La col roja es colorida y anima ensaladas y otros platos, pero también tiene un valor nutricional único gracias a su color violeta intenso. Una gran variedad híbrida para probar es la col lombarda Integro. Esta col de tamaño mediano tiene un color deslumbrante, buen sabor, y es ideal para comer fresco.
Acerca de la variedad de repollo Integro
Integro es una variedad híbrida de rojo, repollo de cabeza de bola. Las variedades de cabeza de bola son las formas clásicas en las que piensa cuando imagina el repollo:compacto, bolas redondas de hojas muy compactas. Este es el tipo más común de repollo y todas las cabezas de bola son excelentes para comer frescas, decapado hacer chucrut, saltear y tostado.
Las plantas de col Integro son de tamaño mediano, con cabezas que crecen alrededor de tres o cuatro libras (alrededor de 2 kg) y de cinco a siete pulgadas (13-18 cm) de alto y ancho. El color es un rojo púrpura intenso con un brillo plateado, las hojas son gruesas y brillantes. El sabor de Integro se describe como más dulce que la media.
Cultivo de coles Integro
Ya sea que comience en interiores o al aire libre, siembre estas semillas de col roja a una profundidad de solo media pulgada (un poco más de 1 cm). Si empieza con semillas en el interior, comience de cuatro a seis semanas antes de que planee trasplantar al aire libre. Para empezar al aire libre, espere hasta que el suelo esté al menos a 75 F. (24 C.) Integro madura en aproximadamente 85 días. Separe los trasplantes al aire libre con una separación de 30 a 46 cm (12 a 18 pulgadas).
Elija un lugar soleado para trasplantar y cultivar coles. Asegúrese de que el suelo sea fértil y agregue compost antes de plantar si es necesario. El lugar también debe drenar bien para evitar el exceso de humedad en el suelo.
El repollo debe regarse con regularidad, pero el agua en las hojas puede provocar enfermedades. Riegue las plantas solo en la base. Las plagas típicas que puede ver incluyen babosas, gusanos de la col colgadores de repollo, y pulgones.
Integro es una variedad posterior de repollo, lo que significa que puede quedarse en el campo un tiempo. En otras palabras, no es necesario cosechar las cabezas tan pronto como estén listas. Las cabezas también se almacenarán bien en interiores después de la cosecha.
