Un pariente cercano de mizuna, mostaza mibuna, también conocido como mibuna japonés ( Brassica rapa var rosal japonés "Mibuna"), es un verde asiático muy nutritivo con un suave, sabor a mostaza. El largo, esbelto, las verduras en forma de lanza se pueden cocinar ligeramente o agregar a las ensaladas, sopas y salteados.
Cultivar mibuna es fácil y, aunque las plantas toleran cierta cantidad de calor veraniego, La mibuna japonesa prefiere el clima frío. Una vez plantado, Los greens de mibuna prosperan incluso cuando se descuidan. ¿Se pregunta cómo cultivar verduras de mibuna? Siga leyendo para obtener más información.
Consejos para cultivar Mibuna
Plante semillas de mostaza mibuna directamente en el suelo tan pronto como se pueda trabajar el suelo en primavera o en el momento de la última helada en su región. Alternativamente, plantar semillas de mibuna japonesa en interiores con anticipación, unas tres semanas antes de la última helada.
Para cosechas repetidas a lo largo de la temporada, continúe plantando algunas semillas cada pocas semanas desde la primavera hasta finales del verano. A estos greens les va bien en semisombra. Prefieren fértiles, suelo bien drenado, por lo que es posible que desee excavar un poco de estiércol o abono bien podrido antes de plantar.
Cultiva mostaza mibuna como planta de corte y retorno, lo que significa que puede cortar o recoger a mano cuatro o cinco cosechas de hojas pequeñas de una sola planta. Si esta es tu intención, deje solo de 7 a 10 cm (3 a 4 pulgadas) entre plantas.
Comience a cosechar pequeñas hojas verdes de mibuna cuando tengan de 3 a 4 pulgadas (10 cm) de altura. En clima cálido, es posible que pueda cosechar tan pronto como tres semanas después de la siembra. Si tu prefieres, puede esperar y cosechar hojas más grandes o plantas completas. Si desea hacer crecer la mibuna japonesa más grande, plantas individuales, plantas jóvenes delgadas a una distancia de 12 pulgadas (30 cm).
Riegue la mostaza japonesa según sea necesario para mantener la tierra uniformemente húmeda, especialmente durante el calor del verano. Incluso la humedad evitará que las verduras se vuelvan amargas y también ayudará a evitar que se desprendan durante el clima cálido. Aplique una capa delgada de mantillo alrededor de las plantas para mantener la tierra húmeda y fresca.
