Plantas de calabacín ( Cucurbita maxima ) son reliquias nativas del hemisferio occidental. Son un tipo de calabaza de invierno kabocha, también conocida como calabaza japonesa, y pueden almacenarse durante mucho tiempo debido a su corteza dura. Como sugiere el nombre, la carne se cuece con un dulce sabor a mantequilla. La calabaza de invierno Buttercup necesita una temporada de crecimiento larga y mucho sol y calor para producir las frutas pequeñas que prosperan en las zonas de resistencia del USDA 3-11.
Hechos de la calabaza Buttercup
Las plantas tradicionales están de moda hoy en día. Permiten a los jardineros explorar las variedades de alimentos que cultivaron nuestros abuelos y que tienen una fiabilidad probada. Los hechos de la calabaza Buttercup indican que la variedad de la reliquia a menudo desarrolla frutas en forma de turbante, una rareza que atrae la vista. La fruta es una excelente fuente de carotenoides, un importante antioxidante, y vitamina C.
La planta necesita 105 días desde la semilla hasta la cosecha. Es un extenso Planta parecida a una vid que requiere mucho espacio para crecer. Los frutos son pequeños en comparación con muchas plantas de calabaza de invierno. Con un peso de 3 a 5 libras (1,35-2,27 kg), la piel es de color verde oscuro sin costillas. Algunas veces, tienen forma de globo pero, de vez en cuando, la fruta desarrolla un crecimiento gris en forma de botón en el extremo del tallo.
Este tipo de fruta se conoce como calabaza turbante, un desarrollo que no cambia el sabor de la fruta. La pulpa es una naranja soleada sin cuerdas y tiene un profundo, rico sabor. Es sabroso asado, A la parrilla, frito, asado, o hervido.
Cómo cultivar calabacín
Las plantas de calabaza necesitan un buen drenaje, suelo profundamente fértil a pleno sol. Incorporar composta, hojarasca u otras enmiendas orgánicas antes de la siembra.
Comience a sembrar en el interior 8 semanas antes de plantar, o siembra directa una vez pasado todo peligro de heladas. La calabaza de invierno Buttercup cultivada en interiores deberá endurecerse antes del trasplante.
Trasplante cuando tengan dos pares de hojas verdaderas. Plantas espaciadoras o semillas a 6 pies (1,8 m) de distancia. Si necesario, plantas delgadas a un espaciamiento recomendado por cada uno. Mantenga la calabaza joven moderadamente húmeda y use una pasta orgánica alrededor de la zona de la raíz para prevenir las malas hierbas y conservar la humedad.
Cuidado de las plantas de calabacín
Proporcione de 1 a 2 pulgadas (2,5 a 5 cm) de agua por semana. Saque agua de debajo de las hojas para evitar que se formen enfermedades como el mildiú polvoriento.
Esté atento a las plagas y combata a mano recogiendo tipos más grandes y usando un control orgánico de plagas para insectos más pequeños. como pulgones Muchos insectos comen calabazas como los barrenadores, chinches y escarabajos pepinos.
Coseche los frutos cuando la cáscara sea brillante y de un verde intenso. Guarde la calabaza de invierno en un lugar fresco seco, lugar bien ventilado donde no se esperan temperaturas bajo cero. Las calabazas ranúnculo se vuelven más dulces con unas pocas semanas de almacenamiento. Puede almacenar la fruta hasta por cuatro meses.
