Si bien el aguacate ha alcanzado un estatus casi de lujo en algunas partes del mundo, en otros, los agricultores están recortando los precios y, a veces, simplemente arrojando la fruta grasosa a la pila de abono. Australia, a pesar de su afirmación como el origen de las tostadas de aguacate, está experimentando un excedente de aguacate como nunca antes.
Aunque la planta es originaria de México, la variedad Hass del aguacate, con mucho, el más popular del mundo, fue creado en el sur de California. Por décadas, la fruta estaba asociada, en los Estados Unidos, con California; si pide un plato con "California" en el nombre (rollo de California, Hamburguesa de california ese tipo de cosas), lo más probable es que contenga aguacate.
Las tierras agrícolas de Australia comparten un clima bastante similar al de California y partes del centro de México, por lo que el aguacate encajaba de forma natural. Si bien Australia no tiene una industria del aguacate que se acerque al tamaño de la de México, la producción ha aumentado constantemente durante las últimas dos décadas.
Pero, de acuerdo con la El Correo de Washington , Hay grandes problemas para los productores de aguacate de Australia. Con un reciente redescubrimiento de los aguacates, debido a diversas tendencias y dietas, el consumo y la demanda de aguacate se dispararon en muchos países, Australia incluida. Eso llevó a los agricultores a plantar decenas de miles de árboles nuevos, que recién comienzan a dar frutos este año. Este año también resultó ser ideal para los aguacates:un verano inesperadamente templado dio lugar a una cosecha abundante.
Un dramático excedente de fruta ha hecho que los precios bajen tanto que, en algunos casos, No vale la pena que los agricultores ni siquiera cosechen y vendan sus productos. Hay historias de aguacates tirados, los aguacates vendidos para la industria del aceite (mucho menos rentable) o como alimento para el ganado. El cierre de restaurantes, hoteles y otros negocios también ha reducido el número de compradores de aguacates, desequilibrar aún más la cuestión de la oferta y la demanda. Los productores de aguacate dicen que este año probablemente se pueda sobrevivir, pero si estas perfectas condiciones continúan, Australia tendrá problemas para mantener intactos a sus productores de aguacate.
