Estados Unidos lidera el mundo en producción y exportación de nueces por un amplio margen.
Pero las tendencias alimentarias árboles maduros, y el buen tiempo se han combinado para hacer que esta temporada sea quizás demasiado buena. O, como escritoras Elizabeth Rembert, Marvin G. Pérez, y Michael Hirtzer de Bloomberg lo expresaron maravillosamente, nos espera un exceso de nueces.
El auge de las nueces, específicamente las almendras, la nuez de árbol más producida en los EE. UU., comenzó alrededor de 2010, casi duplicando las ventas totales en comparación con una década antes, según datos del USDA. En 2015, Granjas de almendras americanas, principalmente en California, produjo alrededor de 1.800 millones de "libras de carne, ”Descartando el peso de los proyectiles. Este año se estima en 3 mil millones de libras, la nota más alta jamás registrada.
Ese momento no es una coincidencia. La demanda de almendras creció a medida que aumentó la demanda de leche de almendras en el período de 2010 a 2015, en esa era anterior a la leche de avena de las alternativas a la leche de origen vegetal. En ese período de tiempo, las ventas de leche de almendras se dispararon un 250 por ciento. Viendo esos números, los productores de almendros plantaron muchos almendros nuevos. Pero los almendros como muchos otros árboles productores de frutas y nueces, tómese su tiempo para madurar, específicamente, unos cuatro o cinco años. Eso significa esos árboles nuevos, respondiendo a las tendencias del momento, finalmente están listos para la cosecha.
Añada a eso el "clima perfecto" en los almendros este verano, según el presidente de la junta directiva de Almond Board of California, y tienes un exceso de nueces. Bloomberg descubrió que las tendencias de las nueces encapsuladas por las almendras se extendían también a otras nueces de árbol, incluidos pistachos y nueces, y que todos están experimentando una producción extremadamente alta.
Con alta producción, aunque, viene los precios más bajos. China es el mayor importador de pistachos del mundo, y un importante importador de almendras y nueces, pero las exportaciones estadounidenses a China han bajado significativamente este año. Eso se debe en parte a que COVID-19 reduce la demanda de nueces, que a menudo se dan como obsequios en China, y los efectos persistentes de los aranceles pueden reducir aún más la demanda de nueces estadounidenses. Aunque China está reduciendo los aranceles como parte del compromiso de la "Fase Uno" con Estados Unidos (que ha tenido sus propios problemas para cumplir sus promesas), Los importadores chinos encontraron otros proveedores, notablemente Irán, durante el período en que las nueces americanas eran demasiado caras.
Todo esto es para decir que los próximos años de producción de nueces de árbol en Estados Unidos parecen una gran cantidad de suministro, lo que bien podría arrastrar los precios a la baja. Y esa es una mala noticia para los agricultores que invirtieron en todos esos árboles nuevos, esperando una recompensa en el futuro.
