El estrés puede inhibir la liberación de oxitocina, una hormona clave para el proceso de liberación de la leche. Así que la felicidad de las vacas está muy presente en la mente de los agricultores. La industria láctea de California incluso declaró que “El queso feliz proviene de vacas felices” como parte de su Campaña Real de Leche de California. Entonces, ¿cómo puede un agricultor equilibrar las necesidades de la manada con las de su negocio? La respuesta puede ser tan simple como encender la radio.
Los productores de leche se han convertido en expertos en el confort de las vacas, desde el diseño del establo hasta la ingeniería de control del clima para mantener a las vacas lo más contentas posible. Pero no todos los intentos de calmar a las vacas son de tan alta tecnología. Puede que suene tonto pero algunos granjeros juran tocar melodías relajantes para su rebaño para obtener los mejores resultados de leche. Pero, ¿puede realmente desacelerar la mermelada para lograr una mayor producción de leche? Resulta que si, solo podrías.
En 2001, Hubo un pequeño revuelo en la Universidad de Leicester en Inglaterra cuando un par de psicólogos demostraron que la música lenta que se tocaba en una gran granja lechera aumentaba la producción de leche de vaca en un 3 por ciento en comparación con la música rápida que no tenía ningún efecto. A pesar de que un aumento del 3 por ciento en la producción de leche podría significar dólares significativos para una gran lechería, La literatura científica es mayoritariamente muda sobre el tema de las preferencias musicales de los bovinos. Lo que está disponible consiste principalmente en observaciones subjetivas y anécdotas.
"No estoy seguro de por qué no hay más investigaciones sobre la relación producción de leche de vaca, música, ”Dice la Dra. Leanne Alworth, subdirector de Recursos Animales de Investigación de la Universidad de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Georgia. "¿Quizás porque la mayoría de los investigadores interesados en el bienestar animal no están analizando los parámetros de producción específicamente?"
"He descubierto que la música puede ser beneficiosa para el bienestar de las vacas, pero debe ser consistente y calmante ".
Dejando a un lado el método científico, la industria láctea ha estado jugando con la música mucho antes de que los psicólogos se involucraran. “En los días en que había puestos de amarre y candeleros, Hubo una discusión sobre cómo si tocaba música en su granero, aumentarías la producción de leche, "Dice Kristine Spadgenske, que ordeña unas 250 vacas en su granja lechera en Menahga, Minnesota. "En nuestra granja siempre se puede saber cuando la radio no está encendida porque las vacas están mucho más nerviosas y es menos probable que entren a la sala".
Los informes de otros productores lecheros corroboran el posible efecto calmante de la música en las vacas. "Desde una perspectiva sensorial, fuerte, el ruido que distrae puede ser uno de los mayores factores de estrés para las vacas lecheras y su bienestar, ”Dice Juan Vélez, vicepresidente ejecutivo de Aurora Organic Farms, una gran empresa láctea con sede en Boulder, Colorado.
Listas de reproducción para Milk By
- ¿Quiere probar música en su propia sala de ordeño para ver cómo responden las chicas? Aquí hay dos listas de reproducción recomendadas.
- Para una mezcla de clásico y contemporáneo:
Todo el mundo hiere, movimiento rápido del ojo
Qué diferencia hace un día, Aretha Franklin
Puente sobre aguas turbulentas, Simon y Garfunkel
Rió Luna, Danny Williams
Día perfecto, Lou Reed
Oronoco Flow, mujer celta
- Y para los que prefieren lo clásico:
Sinfonía pastoral, Beethoven
Concierto para flauta y arpa en re mayor, Mozart
Sinfonía No. 5, Beethoven
Sinfonía No. 7, Haydn
"En términos de música, en mis 30 años trabajando con vacas lecheras, He descubierto que la música puede ser beneficiosa para el bienestar de las vacas, pero debe ser consistente y calmante, ”Dice Vélez. "Si el volumen de la música se mantiene constante y el estilo de la música es coherente, y todo lo demás en ese salón está bien administrado y mantenido, la música puede tener un efecto positivo en la bajada de la leche ".
En 2012, La Asociación de Lácteos de BC (Columbia Británica) puso a prueba la teoría de los efectos potenciales de la música en la producción de leche con su concurso "La música produce más leche". Invitar al público a crear y enviar canciones por las que las vacas "votarían" en función de la producción de leche, esta campaña fue una creación de la agencia de publicidad de la asociación en un esfuerzo por conectar a las familias de Canadá con la industria láctea.
"El concurso estaba destinado a ser divertido e interactivo, "Explica Jennifer Woron, gerente de marketing de la BC Dairy Association. “Los estudios realizados en todo el mundo demostraron que la música puede tener un efecto calmante en las vacas. A través de la música la gente no solo podía entender mejor la industria láctea, de hecho, podrían afectar la producción de la granja componiendo una canción para hacer felices a las vacas y producir más leche ".
Primero, los humanos pudieron votar sobre las canciones enviadas. Luego, un “jurado” compuesto por cinco Holstein con nombres pastorales como Narciso y Jazmín escuchó las cinco canciones con más votos durante una sesión de ordeño mesurado. Ganó una pequeña cancioncilla que recuerda a la música suave del ascensor llamada "A Moo Down Milk Lane". “El objetivo del concurso era más crear una diversión, compromiso positivo del consumidor con la leche, ”Dice Woron cuando se le pregunta sobre la integridad científica del concurso. "Como proyecto único, cualquier cambio en la producción de leche no sería lo suficientemente significativo como para sacar conclusiones científicas ".
A través de la música la gente no solo podía entender mejor la industria láctea, de hecho, podrían afectar la producción de la granja componiendo una canción para hacer felices a las vacas y producir más leche.
Muchas lecherías en los EE. UU. Tocan música country o en español en los salones. Esta elección depende en gran medida de las preferencias de los empleados de ordeño. Sin embargo, no importa cuántas llamadas se realicen a la línea de solicitud, uno solo tiene cierto control sobre lo que se reproduce en la radio. Esto plantea la pregunta:si pudiera hacer la cinta de mezcla perfecta para una lechería, ¿Qué incluiría?
"El ritmo de la música parece importar más que un género específico, ”Dice Alworth. “[En los estudios] los animales parecían, en general, para encontrar lento música rítmica de lo más relajante. Quizás lo mejor sea escuchar con facilidad o la nueva era ".
Frannie Miller, de Sulphur Springs, Texas, toca música en español en su salón donde sus empleados, en su mayoría latinos, ordeñan alrededor de 130 camisetas. “Nuestras vacas tolerarán algún país y occidente, pero no les gusta Willie Nelson, ”Ella informa. Su producción de leche no baja, pero algo en el trino de la leyenda del campo agita a las vacas.
El estudio de 2001 de la Universidad de Leicester informó que canciones como "Everybody Hurts" de REM y "Bridge Over Troubled Water" de Simon &Garfunkel calmaron a las vacas lo suficiente como para producir la mayor cantidad de leche. mientras que los clásicos del Euro club del año 2000 como Mousse T contra "Horny" de Hot N Juicy no produjeron resultados de lactancia tan positivos.
Desde un punto de vista práctico, tal vez el uso de música en la sala de ordeño sea solo una manera fácil de ahogar el ruido mecánico y proporcionar a los animales un elemento ambiental consistente.
“La música es un sonido relajante para las vacas, "Dice Spadgenske, el granjero de productos lácteos de Minnesota. “Se acostumbran a eso. Si están tranquilos y contentos, entonces, obviamente, la producción de leche será mejor. Hay diferentes formas de lograrlo, y creo que la música es una de esas formas ".
En cuanto a los lecheros que buscan más allá de la música la próxima tendencia en comodidad para las vacas, Es posible que se requiera un curso de actualización en literatura inglesa. En un estudio en Inglaterra, Según los informes, las vacas lecheras aumentaron la producción de leche durante una lectura teatral de "Las alegres esposas de Windsor" de Shakespeare.
