Brotes y brotes de guisantes:una guía de cultivo paso a paso
No es necesario esperar meses para disfrutar del delicioso sabor de los guisantes de cosecha propia. Puede cultivar brotes y brotes de guisantes durante todo el año dentro de su casa. Y aunque puede comprar brotes y brotes en el supermercado o en el mercado de agricultores, Estos alimentos ricos en nutrientes son rápidos y fáciles de cultivar en interiores. Más, no necesita ningún equipo sofisticado para producir una excelente cosecha de dulces, brotes y brotes tiernos de guisantes. En este artículo, aprenderá todo lo que necesita saber para cultivar su propia cosecha ininterrumpida de brotes y brotes de guisantes.
Brotes de guisantes y brotes de guisantes
Es posible que haya notado que hay muchos términos utilizados para describir las plantas de guisantes inmaduras:brotes, microgreens, puntas de guisantes, y brotes entre otros. Sin embargo, hay cierta superposición y los divido en dos grupos principales:brotes y brotes.
Brotes de guisante - Los brotes son la primera etapa del ciclo de vida de una planta. Se cultivan en agua y se cosechan después de unos pocos días, cuando la punta de la raíz comienza a crecer. Se consume toda la semilla y la raíz joven.
Brotes de guisantes - Los brotes son plantas inmaduras que se cultivan en el suelo. Los tallos y las hojas se cosechan después de que han emergido las hojas verdaderas y las plantas miden varias pulgadas de alto. Los brotes de guisantes están listos para comer en aproximadamente dos o tres semanas.
Tres razones para cultivar brotes y brotes de guisantes:
Son rápidos y fáciles de cultivar. Los brotes solo necesitan de dos a tres días y los brotes están listos en solo unas pocas semanas. Este también es un divertido bricolaje para niños que pueden ver crecer las plantas y luego comerlas.
No es necesario gastar mucho dinero para cultivar brotes y brotes de guisantes en interiores. Los brotes se pueden cultivar en frascos en el mostrador de la cocina y los brotes en macetas o bandejas en un alféizar soleado o bajo luces de cultivo.
Son deliciosos y ricos en nutrientes. Sí, no solo los brotes y los brotes saben muy bien, ¡pero también son buenos para ti!
Tipos de guisantes para brotes y brotes.
Recomiendo comprar semillas de guisantes orgánicas destinadas a brotar o microvegetales. Hay muchos tipos para probar y encontrará paquetes de semillas en los centros de jardinería, tiendas naturistas, y en línea.
Guisante de azúcar gris enano - Este popular guisante produce brotes muy dulces, quizás el más dulce. También son tiernos y nunca fibrosos.
Chicharo verde - Los guisantes verdes son un estándar de germinación y tienen semillas verdes redondeadas que hacen excelentes brotes y brotes.
Guisante moteado - Cuando se cultiva como un brote, Los guisantes manchados tienen tallos y hojas delgados.
Guisante amarillo - Como guisantes verdes y moteados, estos tienen un sabor fresco y brillante que recuerda al jardín de primavera. Las semillas son de color amarillo claro pero adquieren un color más profundo cuando se remojan.
Guisante Petite Snap-Green - Esta variedad única de Johnny’s Selected Seeds se cultiva por sus delicados racimos de folíolos. Cultivo esta variedad en interiores, pero también es una excelente planta en macetas para exteriores en primavera. verano, y otoño. Coseche los folletos tiernos según sea necesario.
Guisante zarcillo - Los guisantes zarcillos producen brotes frondosos, pero también zarcillos frondosos de encaje que añaden un toque crujiente a las ensaladas y sándwiches.
Equipo para el cultivo de brotes de guisantes.
Para brotar, Me gusta mantenerlo simple y usar frascos de vidrio con tapas que brotan. Si tiene en mente una germinación seria, es posible que desee adquirir un sistema de germinación de semillas económico. Estos son algunos de los suministros comunes para el cultivo de brotes de guisantes.
Frascos - Puede comprar frascos de germinación especiales o usar frascos de albañil. Los frascos de germinación generalmente vienen con una tapa de malla para facilitar el enjuague y el drenaje de las semillas.
Tapas de frascos de germinación - Las tapas de brotes están disponibles en centros de jardinería, tiendas naturistas, o en línea. Por lo general, cuestan unos pocos dólares y están hechos de plástico o metal. Algunos son para frascos estándar, otros para frascos de boca ancha.
Estopilla - La estopilla u otra tela de tejido suelto se puede cortar en trozos pequeños y asegurar alrededor de la parte superior de un frasco con una goma elástica. enroscarse, o cuerda. Se puede reutilizar, solo asegúrese de lavarlo y secarlo entre cada lote de brotes.
Brotadores de semillas - Los germinadores de semillas pueden ser redondos o cuadrados y pueden tener varios niveles para que pueda brotar diferentes tipos de semillas al mismo tiempo. Permiten que el agua fluya hacia abajo a través de las capas para facilitar el enjuague y el drenaje.
Equipo para el cultivo de brotes de guisantes.
Tampoco necesita desembolsar mucho dinero para cultivar brotes de guisantes y es probable que tenga artículos en su casa o en el cobertizo del jardín que pueda usar:bandejas de siembra, mezcla para macetas, etcétera.
Contenedores - Puede utilizar cualquier recipiente poco profundo que ofrezca drenaje, pero me gusta usar bandejas de siembra de 10 por 20 por 3 pulgadas. Son un uso eficiente del espacio y encajan perfectamente debajo de mis luces de cultivo. Más, cada uno me da unos 7 a 10 días de deliciosos brotes de guisantes. También puede utilizar macetas de plástico o arcilla, envases de ensalada reciclados, o casi cualquier tipo de recipiente que contenga un poco de tierra. Solo asegúrese de que el recipiente que usa tenga orificios de drenaje.
Medio de cultivo - Utilizo una mezcla para macetas sin tierra de alta calidad o compost para cultivar brotes de guisantes.
Regadera o señor - El sustrato debe mantenerse uniformemente húmedo a medida que crecen los brotes. Inicialmente, Uso un señor de mano para rociar las bandejas todos los días. Una vez que las semillas hayan brotado, Utilizo una regadera con una rosa que proporciona un flujo suave de agua que no desaloja las semillas ni aplana las plantas jóvenes.
Elementos opcionales para el cultivo de brotes de guisantes. Otros elementos que quizás desee utilizar incluyen cúpulas transparentes o envoltura de plástico para retener la humedad del suelo cuando las semillas están germinando. etiquetas si está cultivando diferentes variedades de brotes de guisantes, tijeras para cosechar, y un ventilador oscilante para proporcionar circulación de aire en un sótano u otra habitación cerrada.
Cultivo de brotes de guisantes en seis sencillos pasos
Siempre tengo un par de frascos de brotes en la esquina de la encimera de mi cocina. Los favoritos incluyen alfalfa, Rúcula, mostaza, y brotes de guisantes. Tardan solo unos días en brotar y nos encanta espolvorearlos en sándwiches, huevos revueltos, ensaladas frituras, pasta, y un millón de platos más. Aquí hay instrucciones de cultivo paso a paso para los brotes de guisantes:
Mide la semilla. Agrego cuatro cucharadas de semillas de guisantes a un frasco grande de boca ancha. Puede que no parezca mucho, pero confía en mí, las semillas se hinchan a medida que absorben agua y pronto llenan el frasco.
Remoje las semillas durante seis a ocho horas o durante la noche en agua limpia. Una vez que se acabe el tiempo de remojo, escurrir bien.
Enjuague bien las semillas remojadas con agua limpia. Drenar. Cubra la parte superior del frasco con una tapa que brote, estopilla, u otro material de malla. O, agregue las semillas a una bandeja para germinar si las usa.
Coloque el frasco o el germinador de semillas fuera de la luz solar directa.
El paso más importante para recordar es enjuagar y escurrir las semillas con agua limpia dos o tres veces al día. Normalmente hago esto por la mañana al final de la tarde, y antes de acostarse. Una vez que haya enjuagado las semillas, Escurro bien sobre el fregadero y luego coloco el frasco invertido en un tazón o plato en un ligero ángulo. Esto ayuda a que el agua restante se drene.
Los brotes están listos para comer cuando veas emerger las pequeñas raíces blancas. Esto lleva de dos a tres días.
Cómo cosechar brotes de guisantes
Una vez que los brotes de guisantes estén listos para cosechar, Les doy un enjuague final y luego los coloco sobre un paño de cocina limpio para que escurran y se sequen un poco. No desea almacenarlos empapados, ya que eso puede reducir la vida útil. Les doy aproximadamente una hora para que se sequen en la toalla y luego los coloco en un recipiente de almacenamiento de alimentos forrado con papel toalla en el refrigerador. Deben conservarse durante al menos una semana.
Cultivo de brotes de guisantes en ocho sencillos pasos
Plantar una bandeja de brotes de guisantes toma solo unos minutos y en solo dos o tres semanas tendrás muchas verduras tiernas. Aquí hay una guía rápida para cultivar brotes de guisantes:
Mide la semilla. Para una bandeja de siembra de 10 por 20 pulgadas, uso aproximadamente de una a una taza y media de semillas.
Remoje las semillas durante seis a ocho horas o durante la noche en agua limpia. Cubra las semillas con al menos dos pulgadas de agua para asegurarse de que no se sequen mientras se remojan.
Llene los recipientes con dos pulgadas de mezcla para macetas prehumedecida, presionando suavemente para reafirmar la tierra. Si tiene una bandeja muy poco profunda, puede salirse con la suya con solo una pulgada de mezcla para macetas.
Siembre las semillas densamente. Deben tocarse o casi tocarse entre sí. Una vez que las semillas se hayan esparcido uniformemente por la superficie del suelo, cúbralos con una capa fina de tierra para macetas humedecida.
Cubra la bandeja o recipiente con una cúpula de plástico o una hoja de envoltura de plástico para retener la humedad y aumentar la humedad. Retirar tan pronto como las semillas germinen.
Coloque las semillas plantadas en una ventana soleada o debajo de luces de cultivo. Si usa luces de crecimiento, use un temporizador para mantenerlos encendidos durante dieciséis horas al día. Si coloca la bandeja en una ventana, gírelo cada pocos días para que los brotes crezcan rectos.
Use su dedo para verificar la humedad del suelo diariamente, nebulizar o regar si la mezcla para macetas parece seca.
Comience a cosechar cuando los brotes sean lo suficientemente grandes como para cortarlos (consulte a continuación para obtener más información sobre la cosecha).
Si desea un suministro continuo de brotes de guisantes, comience una nueva bandeja cada dos semanas.
Mire este video para obtener instrucciones paso a paso para cultivar brotes y microgreens.
Cultivo de brotes de guisantes al aire libre
No tiene que limitar el crecimiento de brotes de guisantes al interior de su casa. También se pueden plantar en macetas y bandejas en invernaderos, marcos fríos, o en terrazas y patios. En primavera y otoño suelo poner una bandeja en mi terraza trasera soleada. En verano cuando hace calor, Colocaré el recipiente en un lugar que ofrezca un poco de sombra.
Cuando cosechar los brotes de guisantes
Los brotes de guisantes se pueden cosechar con tijera siempre que sean lo suficientemente grandes como para cortarlos, pero suelo esperar hasta que midan entre quince y veinte centímetros. Usando tijeras limpias o tijeras para hierbas, córtelos de una pulgada a una pulgada y media por encima de la línea del suelo.
Por lo general, no cosecho toda la bandeja a la vez, sino que cosecho lo que necesito en el transcurso de siete a diez días. Si desea cortarlos todos, puede guardar los brotes de guisantes cosechados en una bolsa de plástico en el refrigerador. No lave los brotes antes de guardarlos, lávelos justo antes de comerlos. Deben conservarse durante aproximadamente una semana. Las plantas de brotes de guisantes no rebrotan y deben tirarse en el contenedor de abono una vez que haya terminado de cosechar la bandeja.
Cómo utilizar los brotes de guisantes
Los brotes de guisantes saben a guisantes dulces de primavera y nos encanta sofreír los brotes (con una pizca de aceite de sésamo, jengibre y ajo), agrégalos a las ensaladas, bocadillos, pastas, tortillas, e incluso batidos. Simplemente no cocine demasiado los brotes de guisantes, ya que su crujiente fresco es parte del atractivo.
Para obtener más información sobre el cultivo de microvegetales, dispara, y brotes, asegúrese de consultar estos artículos:
Cómo cultivar brotes de brócoli y microvegetales
Microverduras de girasol comestibles
Ideas para huertos de interior:11 verduras y frutas fáciles para empezar
¿Alguna vez ha cultivado brotes o brotes de guisantes?
