Cómo cultivar brotes de brócoli y microvegetales:6 métodos para el éxito
Los germinados y los microgreens aportan un toque nutricional y ofrecen un delicioso crujido a los sándwiches. sopas ensaladas y más. Se informa que ambos contienen más nutrientes por onza que las plantas maduras de la misma especie. Hoy dia, Me gustaría compartir información sobre cómo cultivar brotes y microvegetales de brócoli, aunque esta información se puede utilizar para cultivar brotes comestibles jóvenes de muchas especies de plantas diferentes, incluyendo rábano, col rizada, remolacha cilantro, albahaca, amaranto, y muchos otros.
Brotes vs microgreens
A menudo, los términos "brote" y "microverde" se utilizan indistintamente, pero técnicamente no son lo mismo. Los brotes son semillas recién germinadas. Cuando los está comiendo, está consumiendo la raíz inicial y el sistema de brote inicial de la planta, junto con la semilla misma. Los brotes son muy nutritivos porque contienen el "alimento" que alimenta la germinación y que se almacenó dentro de la semilla.
Microgreens, por otra parte, consisten únicamente en el sistema de brotes de la planta joven. Las semillas están germinadas, y luego comienzan a crecer y reverdecer. Los microgreens son tallos con hojas que se separan de sus sistemas de raíces. Ofrecen una gran nutrición porque ahora han comenzado el proceso fotosintético y no solo contienen lo último de los alimentos que se almacenaron en la semilla, pero ahora también pueden hacer su propia comida. Típicamente, Los microgreens se cosechan justo antes o justo después de que la plántula produzca su primer conjunto de hojas verdaderas.
Ahora que conoce la diferencia entre brotes y microvegetales, es hora de hablar sobre cómo cultivar brotes de brócoli y luego continuar con el cultivo de microvegetales de brócoli. Comencemos con la importancia de seleccionar las mejores semillas para cultivar brotes y microvegetales.
Qué semillas usar para germinar y microvegetales.
Cuando aprende por primera vez a cultivar brotes de brócoli o microvegetales, puede pensar que su única fuente de semillas es comprarlas de un catálogo tradicional de semillas de hortalizas. Aunque ciertamente está bien hacerlo, es costoso e innecesario. Las semillas a la venta en los catálogos de jardinería están destinadas a plantar en el jardín. Son variedades que han sido criadas para tener ciertos rasgos en la madurez, por lo que tienden a ser más costosas que las semillas para cultivar microvegetales. Dado que no necesitamos que nuestras plantas alcancen la madurez y produzcan una gran cabeza de brócoli de alta calidad, no necesitamos comprar semillas que cuestan varios dólares la onza.
En lugar de, Las semillas de brócoli para germinar y cultivar microvegetales se pueden comprar a un costo mínimo.
Concentre sus esfuerzos en encontrar semillas de brócoli orgánico. Lo orgánico es clave para cultivar brotes frescos y microvegetales porque no desea utilizar semillas que hayan sido tratadas con fungicidas. Y no desea cultivar brotes a partir de semillas cultivadas con pesticidas o herbicidas convencionales. Puede encontrar semillas germinadas de alta calidad en tiendas minoristas en línea. Deben tener un precio muy razonable y venir en cantidades mayores que las que encontrará en un catálogo de semillas de hortalizas.
Ahora que sabe qué semillas utilizar para cultivar brotes de brócoli y microvegetales, Permítame presentarle 6 métodos diferentes que puede utilizar para cosechas continuas.
Cómo cultivar brotes de brócoli y microvegetales:6 métodos diferentes
Hay muchos métodos diferentes para cultivar brotes de brócoli y microvegetales. Algunos requieren equipo especializado, mientras que otros no. Diré, sin embargo, que, dado que cultivarás brotes de brócoli y microvegetales en interiores, los métodos que no usan tierra tienden a ser más limpios y fáciles que los que requieren tierra para crecer. Si se pregunta cómo cultivar brotes de brócoli sin tierra y parece demasiado bueno para ser verdad, Sigue leyendo:¡tengo muchos consejos y sugerencias geniales a continuación!
Cultivo de brotes de brócoli en frascos
Comenzaré por contarles sobre una de las formas más fáciles de cultivar alimentos en interiores. La germinación es un proceso simple que no requiere más que buenas semillas y algunos equipos de uso diario. Todo lo que necesitas es una limpieza frasco de un cuarto de galón con una tapa y una base especiales que puede comprar para el trabajo, o un trozo de mosquitera para ventanas o estopilla con una goma elástica. También puede comprar atractivos frascos para brotes de encimera en ángulo. Si quieres ponerte un poco más elegante, invierta en un cubo de germinación de 2 o 3 niveles.
Una vez que tenga las semillas y el frasco de germinación, aquí se explica cómo cultivar brotes de brócoli:
1. Desinfecte las semillas remojando 2 cucharadas de semillas en una taza de agua y 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana. Déjelos en remojo durante 10 minutos, luego escurra y enjuague con agua limpia.
2. Ponga las semillas en el frasco y llénelo con agua para cubrir las semillas. Pon la tapa tela, o tapando la boca del frasco y deje que las semillas se remojen durante la noche.
3. Por la mañana, escurra el frasco y luego colóquelo de costado sobre la encimera. Cotidiano, use agua dulce para enjuagar las semillas dos veces al día y luego drene el frasco.
4. Las semillas germinarán pocos días después. Puedes comerlos en cualquier momento después de brotar. Me gusta esperar hasta que comiencen a ponerse ligeramente verdes antes de usarlos.
5. Para una cosecha de brotes continua, Mantenga varios frascos en funcionamiento a la vez iniciando un nuevo frasco cada pocos días. Aunque me refiero específicamente a cómo cultivar brotes de brócoli, puedes usar este método para germinar amaranto, repollo, col rizada, alfalfa, frijol mungo, lentejas y otras semillas, también.
Cómo cultivar microvegetales de brócoli en el suelo
Si desea cultivar microvegetales de brócoli en lugar de brotes, plantar las semillas en el suelo es una forma de hacerlo, aunque puede ser bastante complicado. Solo necesita algunas piezas de equipo para el trabajo.
Tierra para macetas orgánica o tierra para macetas a base de bonote
Un piso sin orificios de drenaje (también me encanta esta bandeja compartimentada que me permite cultivar 8 tipos de microvegetales a la vez). Otros contenedores funcionan bien, también, incluidos los contenedores para llevar, macetas, y envases de yogur vacíos.
Haga crecer las luces o un alféizar soleado (consulte a continuación para obtener más información sobre la iluminación)
Pasos para cultivar microvegetales de brócoli en el suelo:
1. Empiece llenando el piso o recipiente con tierra para macetas hasta una pulgada del borde superior.
2. Entonces, siembre las semillas muy espesas. Dado que sus microvegetales de brócoli se cosechan cuando son muy jóvenes, no necesitan mucho espacio para crecer.
3. Cubra las semillas con una ligera capa de tierra para macetas y riéguelas bien.
4. Coloque la bandeja debajo de las luces de cultivo o en un alféizar soleado (consulte la sección de iluminación a continuación).
5. Mantenga la tierra bien regada, pero recuerde que no hay orificios de drenaje en la parte inferior de la bandeja, por lo que es muy fácil regar en exceso. No se exceda.
6. Los microvegetales de brócoli y otras variedades están listos para cosechar tan pronto como desarrollan su primer conjunto de hojas verdaderas.
No reutilice la tierra para macetas para cultivar más microverduras, ya que se agotarán sus nutrientes. Vacíe la bandeja y vuelva a llenar con tierra fresca para macetas para cultivar su próxima ronda.
Cómo cultivar microvegetales de brócoli con un tapete de cultivo
En mi opinión, La forma más fácil de cultivar microvegetales es utilizando una estera de cultivo en lugar de tierra. Está limpio, fácil de usar, y las alfombrillas se pueden reutilizar muchas veces. Necesitas algún equipo especial, aunque. A saber, el tapete de cultivo en sí.
Los tapetes de cultivo Microgreen pueden estar hechos de varios materiales diferentes, todos funcionan bien, aunque algunos requieren un riego más frecuente que otros. Mis favoritos incluyen:
Esteras de cultivo de cáñamo (me gusta esta biodegradable o esta almohadilla de cultivo de cáñamo)
Esteras de cultivo de yute (esta es una de las favoritas)
Tapetes de fieltro microverdes (mi favorito viene en un rollo fácil de usar)
Almohadillas de cultivo de fibra de madera (me gusta este y este que tiene el tamaño perfecto para adaptarse a un piso)
Para cultivar microvegetales de brócoli, así como muchas otras variedades, en una estera, necesitará pisos de vivero sin orificios de drenaje, la alfombra, y semillas. Eso es todo.
Cómo cultivar microvegetales en tapetes de cultivo:
1. Empiece por cortar el tapete para que encaje en la parte inferior del piso. Omita este paso si el tapete ya tiene el tamaño adecuado.
2. Entonces, remojar la alfombra en agua durante varias horas, no importa de qué material esté hecho. Remoje las semillas en agua durante unas horas, también, mientras su esterilla está en remojo.
3. Drene el exceso de agua del piso.
4. Extienda las semillas empapadas en la parte superior del tapete. No es necesario cubrirlos con nada.
5. Coloque el piso debajo de luces de crecimiento o en un alféizar soleado. Mantenlo bien regado. No permita que la estera de cultivo se seque.
6. En unos días, sus semillas microverdes de brócoli brotarán y crecerán.
Mire este video para obtener instrucciones paso a paso sobre cómo cultivar microvegetales en un tapete de cultivo.
Cómo cultivar microvegetales de brócoli en virutas de madera
Otra opción es cultivar microvegetales de brócoli en virutas de madera, o "confeti". Estos son un poco más desordenados que los tapetes de cultivo y no se pueden reutilizar. pero son sostenibles y compostables. Puede comprar virutas de madera en una tienda de piensos que se utilizan para la cama de los animales (asegúrese de que sean de tamaño fino, no grandes virutas), o mejor aún, compre virutas de madera hechas específicamente para el cultivo de microvegetales.
Siga los mismos pasos que para cultivar brotes en el suelo, Sólo use el “confeti” de madera para llenar el piso en lugar de tierra. Recomiendo remojar las virutas en agua durante unas horas antes de llenar el piso. Las virutas de madera retienen una sorprendente cantidad de humedad, por lo que no es necesario regarlos con tanta frecuencia como la tierra.
Cómo cultivar brotes de brócoli o microvegetales en papel de cultivo
Otra forma limpia y fácil de cultivar microvegetales es en papel de cultivo. Este papel está diseñado para retener la humedad. Puede tener pequeñas crestas para mantener la semilla en su lugar o puede ser plana, como papel normal. De cualquier manera, El cultivo de papel es una excelente manera de cultivar microvegetales y brotes. Puedes comprar papeles para germinar aquí. La mayoría tienen el tamaño adecuado para caber en una bandeja de guardería estándar.
Pasos para cultivar brotes o microvegetales en papeles de cultivo:
1. Coloque el papel en el fondo de una bandeja.
2. Remoje el papel en agua durante unas horas. Remoje 2 cucharadas de semillas en una taza de agua al mismo tiempo.
3. Drene el exceso de agua de la bandeja.
4. Extienda las semillas por el papel. No es necesario cubrirlos con nada.
5.Asegúrese de que el papel permanezca constantemente húmedo, agregando agua a la bandeja según sea necesario.
Si desea cosechar el brócoli en forma de brotes, puede rasparlos del papel poco después de que germinen. Si quieres cosechar como microvegetales, deje que las plántulas crezcan durante una semana o dos antes de cortar los brotes.
Use un kit para cultivar microvegetales
Su última opción al considerar cómo cultivar brotes de brócoli y microvegetales es utilizar un kit comercial. Opte por una bandeja de germinación de semillas como esta o vuélvase elegante (¡y súper fácil!) Utilizando un kit como este que tiene las semillas ya incrustadas en el tapete de cultivo. ¡Tan sencillo!
La mejor iluminación para cultivar microgreens.
Como mencioné anteriormente, la mayoría de los microvegetales crecen bien en un alféizar soleado. Una ventana orientada al este o al oeste es mejor durante la primavera, verano, y cae. Sin embargo, si quieres cultivar microvegetales en invierno, Sugiero una ventana orientada al sur o el uso de luces de cultivo para garantizar que las plántulas que broten reciban suficiente luz para reverdecer.
No es necesario gastar mucho dinero en un elegante cultivo ligero. Me encanta esta opción de cuello de cisne o esta mesa para crecer liviana, que tiene el tamaño perfecto para una sola bandeja. Las luces de cultivo de tubo simple también funcionan muy bien, aunque una lámpara fluorescente para taller equipada con tubos fluorescentes es la opción más económica de todas. Debido a que los microvegetales se cosechan muy jóvenes y no los necesita para producir flores o un fuerte crecimiento de follaje, Las bombillas fluorescentes funcionan perfectamente bien y son una opción muy asequible.
Si opta por utilizar luces de crecimiento, déjelas de 16 a 18 horas al día. Un temporizador automático es un verdadero salvavidas, ya que enciende y apaga las luces todos los días según sea necesario. Mantenga la bandeja de 2 a 4 pulgadas debajo de las luces. Un poco más lejos encontrará que las plántulas se estiran hacia la luz y no reverdecen tan bien.
Usar una estera térmica para acelerar el crecimiento de microverdes
Si desea acelerar el proceso, opte por colocar una estera térmica para plántulas debajo de su bandeja de semillas. Estas alfombrillas impermeables están diseñadas para el arranque de semillas, pero son excelentes para cultivar microvegetales también. Elevan la temperatura del suelo unos 10 grados por encima de la temperatura ambiente, creando un ambiente perfecto para una rápida germinación. Las esteras térmicas para plántulas son económicas y duran años. Tengo cuatro de estos tapetes térmicos para plántulas para poder usarlos para brotar y comenzar a sembrar al mismo tiempo.
Cosecha de brotes de brócoli y microvegetales
Si está cultivando brotes de brócoli, están listos para comer poco después de que se produzca la germinación. Pero, si estás cultivando microvegetales, permita que las plántulas crezcan hasta que formen sus primeras hojas verdaderas (ver arriba). Luego, use un par de tijeras afiladas o podadoras de micro-punta para hacer su cosecha. Enjuáguelos con agua corriente fría y disfrútelos. Para un almacenamiento más prolongado, no enjuague los microvegetales cosechados. En lugar de, Guárdelos en una bolsa de plástico con cierre de cremallera y guárdelos en el refrigerador, donde durarán 4 o 5 días. Enjuague justo antes de comer.
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¿Has cultivado microvegetales o brotes antes? Cuéntenos sobre su experiencia en la sección de comentarios a continuación.
