Sabroso, nutritivo, y prolífico con hermosas hojas de col rizada y crujiente, tallos de colores, La acelga es un incondicional del jardín que brinda a los jardineros una temporada de crecimiento extralarga y múltiples cosechas.
Tolera tanto el calor como el frío, prospera en las frescas temperaturas de la primavera y el otoño, pero también es productivo durante los meses calurosos del verano, y solo se ralentiza un poco cuando las temperaturas suben a mediados de los 80 o más.
Moderadamente resistente al frío, los sabores mejoran con un toque de escarcha, y las plantas pueden soportar temperaturas tan bajas como 15 ° F.
Esto significa que pasan el invierno fácilmente si estás en un punto dulce de inviernos templados o fríos, pero no demasiado fríos.
El crecimiento se ralentiza a un paso, o incluso un estancamiento en los meses más fríos y oscuros de diciembre a febrero.
Pero una vez que las horas del día comienzan a alargarse, un nuevo crecimiento emerge con vigor, y las hojas se pueden volver a cosechar a partir de marzo, con plantas que son tan vigorosas en su segunda temporada de crecimiento como la primera antes de que se desprendan y sembren.
Lo último en conveniencia para cultivos, ¡Puedes plantar una vez y cosechar durante dos temporadas de cultivo!
Si le gustan las verduras de hoja verde temprano y fácil, Póngase cómodo y aprenda a invernar acelgas resistentes al frío.
Esto es lo que nos espera:
Bienales abundantes
Un miembro de la familia de la remolacha, Acelga suiza Beta vulgaris ) es una bienal que da semilla en su segundo año de crecimiento.
Este verde frondoso altamente nutritivo se cultiva con mayor frecuencia como anual, con plantas sembradas a principios de primavera y retiradas de los lechos de hortalizas en otoño.
Sin embargo, esta hortaliza productiva también es muy fácil de invernar y responde con una segunda temporada de crecimiento productivo, si se dan las condiciones adecuadas.
Un toque de escarcha realmente mejora el sabor, porque el frío hace que las hojas pierdan su tono amargo, revelando un más suave, sabor más dulce.
La acelga puede sobrevivir a temperaturas de hasta 15 ° F, o el clima invernal de Zona de resistencia del USDA 8.
Es posible pasar el invierno en regiones más cálidas de la Zona 7, siempre que las plantas estén muy cubiertas de mantillo y ubicadas en un sitio protegido.
Y plantas cultivadas en contenedores son otra buena opción para pasar el invierno en regiones más frías.
Las macetas y contenedores de tamaño razonable se pueden mover bajo un refugio o acurrucarse en rincones y recovecos contra las cercas. cimientos, y arbustos para protección y calor adicional, mejorando eficazmente su capacidad para resistir el frío.
Plantar para el invierno
En cultivo, La acelga se agrega al jardín de invierno con cosechas tempranas o tardías.
Cultivos de siembra temprana
Las cosechas tempranas se plantan en primavera y se recolectan durante la primavera, verano, y cae.
Las plantas establecidas se dejan en su lugar durante el invierno y se vuelven semi-inactivas, con poco o ningún crecimiento.
Pero una vez que las horas de luz comienzan a aumentar a mediados de febrero, un nuevo crecimiento emerge rápidamente, haciendo de la acelga una de las primeras de las hojas verdes que se cosechan del jardín.
Las hojas nuevas crecen rápidamente y las verduras tiernas se pueden recoger en dos a cuatro semanas.
O se pueden dejar para que crezcan más, con hojas maduras listas para la cosecha aproximadamente 35 días después de que comience el nuevo crecimiento.
Luego, las plantas proporcionan un suministro constante de hojas hasta que se desprenden y terminan su vida después de la floración y el establecimiento de semillas en su segunda temporada.
Levante y deseche las plantas cuando se disparen, o permita que algunas plantas terminen su ciclo y coseche sus propias semillas a fines del verano o principios del otoño.
Cultivos de siembra tardía
Se planta una cosecha tardía hacia el final de la temporada de crecimiento, típicamente durante agosto y principios de septiembre.
Pero con cosechas tardías, es importante que las plantas tengan el tiempo suficiente para desarrollar un fuerte, sistema radicular saludable antes de que llegue el clima frío. Como tal, las semillas deben sembrarse al menos cuatro a seis semanas antes de la primera fecha prevista de helada.
Las cosechas tardías proporcionan hojas tiernas unos 30 días después de la siembra y se pueden cosechar hasta el otoño.
Los cultivos tardíos durante el invierno están listos para la cosecha nuevamente a principios de la primavera siguiente, después de que comience un nuevo crecimiento, y proporcionar un suministro constante de hojas durante la primavera, verano, y cae.
Si las cosechas tardías se disparan en verano, corte los tallos cerca de la base y continuará hojeando. Excave las cosechas tardías en su segunda temporada de otoño.
Para máxima comodidad y productividad, planta sucesiva temprano, temporada media, y cosechas tardías en un año y disfrutar de una cosecha perpetua durante dos temporadas de crecimiento sin volver a sembrar:¡eso es la eficiencia del cultivo en su máxima expresión!
Proporcione cobertura en los meses más fríos
La acelga puede soportar fácilmente varias heladas ligeras sin protección, y los sabores se endulzan cuando han sido besados por las bajas temperaturas.
Pero también se beneficiarán de cierta protección durante los meses más fríos del invierno.
Un manto de nieve proporciona un buen aislamiento. pero si no es coherente, las raíces pueden estar expuestas a ciclos de congelación y descongelación, reduciendo sus posibilidades de supervivencia.
Un método más confiable es proporcionar un mantillo de cuatro pulgadas de hojas o paja alrededor y entre las plantas para aislar las raíces inactivas.
A cubierta de fila flotante también puede proporcionar protección contra los elementos y se puede utilizar en jardineras o con contenedores. Las cubiertas Agribon 50 ofrecen un alto nivel de protección.
Cubiertas de hileras flotantes Agribon
Estos son disponible en varios tamaños en Arbico Organics .
Si es necesario, proporcionar protección adicional para plantas en macetas con una capa de dos a cuatro pulgadas de mantillo de hojas o paja, y / o una cubierta de fila flotante.
Qué hacer después de pasar el invierno
Cuando el crecimiento se reanuda en primavera, Retire los mantillos de invierno y azadone suavemente entre las plantas para aflojar la capa superior del suelo. teniendo cuidado de no perturbar las raíces.
A principios de la primavera aplique un abono de abono añejo o estiércol alrededor y entre las plantas para enriquecer el suelo. Se puede aplicar un fertilizante multiusos soluble en agua 10-10-10 (NPK) a principios del verano si es necesario.
Todos los detalles de cultivo necesarios se pueden encontrar en nuestro guía sobre cómo plantar y cultivar acelgas .
Una cosecha abundante
Uno de los más fáciles más denso nutricionalmente, y cultivos más productivos en el huerto, La acelga pasa el invierno fácilmente en las Zonas 8 a 11.
Recuerde cubrir las raíces con mantillo o agregar una cubierta de fila flotante para protección. Y meta los contenedores en áreas protegidas si es necesario.
Una vez que llega la primavera de nuevo ¡relájese y disfrute de una cosecha abundante sin plantar una sola semilla!
¿Tienen alguna pregunta o consejo favorito sobre la hibernación? Háganos saber en la sección de comentarios.
Y para aprender más sobre cultivo de acelgas en tu jardín, agregue estos artículos a su lista de lectura a continuación:
- Cómo cosechar acelgas
- Cómo cultivar acelgas para la cosecha de otoño
- 7 de las mejores plantas complementarias para cultivar con acelga
