La pudrición negra del repollo es una infección bacteriana que causa un daño extenso a las brásicas, alias vegetales crucíferos , incluyendo bok choy, brócoli, coliflor, col rizada, y hojas de nabo .
Causado por Xanthomonas campestris pv. campestris (o Xcc), la bacteria ingresa a un repollo a través de un poro de hoja o una herida, como una hoja rota. Se propaga sistémicamente, haciendo que todo el tejido vegetal sea vulnerable.
En nuestro guía para cultivar repollo , ofrecemos información sobre cómo cultivar este cultivo de clima frío en su jardín.
En este articulo, nos concentramos en la enfermedad de la pudrición negra de la col, formas de inhibirlo, y cómo lidiar con un brote.
Esto es lo que le espera.
Comenzaremos con una descripción general de la pudrición negra bacteriana.
Una infección bacteriana brutal
Vayamos directo al grano. Esta enfermedad es tan omnipresente y desafiante que cuando la reconocemos en el jardín, Existe una alta probabilidad de que ya sea demasiado tarde para salvar no solo la planta visiblemente afectada, pero lo más probable toda su cosecha de repollo y otras brassicas en los alrededores.
Y después de eliminar las plantas afectadas, el suelo está contaminado y no puede sostener vegetales crucíferos saludables durante los próximos cuatro años.
Muchachos, esto es enorme!
Los signos visibles de la enfermedad son inconfundibles. En cualquier momento durante la maduración de una planta, desde la germinación hasta la partida, las hojas pueden desarrollar manchas amarillas o cloróticas en los bordes o márgenes externos.
Los parches forman formas de V que se alinean con las nervaduras de las hojas. Después de amarillear, el tejido de la hoja se vuelve necrótico, volviéndose marrón y seco.
Al mismo tiempo, las bacterias exudan dulce, xantano pegajoso que obstruye las venas, ennegreciéndolos y pudriéndolos, de ahí el nombre de "podredumbre negra".
Sí, lectores dijimos xantano, como en goma de mascar. Cuando esta bacteria que golpea la brassica crece en un carbohidrato, produce el agente espesante de los alimentos, goma xantana!
Pero esa es otra historia.
Para cuando las hojas comienzan a caerse y morir, el tallo y las raíces de un repollo ya están comprometidos, porque el ataque furtivo comienza en el nivel del suelo y va subiendo.
Y como si eso no fuera lo suficientemente malo, guttation, el proceso nocturno de liberar pequeñas gotas de savia que llamamos rocío matutino, hace que una hoja exuda bacterias infecciosas que aterrizan en el suelo y tal vez otras brassicas.
¡Ay! ¿Qué puede hacer un jardinero?
Vamos a averiguar.
Medidas de evitación
Para evitar contraer esta enfermedad, debemos considerar las condiciones favorables para su desarrollo y las formas de abordarlas.
Una forma en que las bacterias pueden afianzarse firmemente es a través de semillas contaminadas.
La mejor manera de evitar que un patógeno tenga la ventaja desde el principio es comprar semillas resistentes a enfermedades que hayan sido cultivadas para una tolerancia superior al promedio a la pudrición negra. También se puede tratar con calor para destruir las bacterias dentro de la semilla.
Si su semilla no ha sido tratada térmicamente, Puedes hacerlo por ti mismo.
Remoje las semillas de repollo en agua a 122 ° F durante 25 minutos, como recomendado por los profesionales del Programa de Extensión de Vegetales UMASS de la Universidad de Massachusetts, Centro de Agricultura de Amherst, Alimentación y Medio Ambiente.
Este también es un medio eficaz para controlar otras enfermedades del repollo, incluida la mancha foliar por Alternaria, mancha bacteriana de la hoja, y pierna negra.
Xcc puede pasar el invierno sobre material vegetal infectado, especialmente cuando se da vuelta debajo del suelo.
Deshierbar y eliminar los escombros del jardín contribuye en gran medida a disuadir la infestación de insectos que pueden ser vectores, o portadores de enfermedades de las plantas, como el pulgón chupador de savia .
Hablando de malas hierbas además de las verduras con las que la mayoría de la gente está familiarizada, hay malezas en la familia de las Brassica que también son propensas a la pudrición negra.
Las versiones silvestres de mostaza y rábano pueden albergar enfermedades al igual que las variedades cultivadas de Hojas de mostaza y Rábano picante .
La rotación de coles y otras plantas crucíferas a una nueva ubicación cada dos o tres años es una forma inteligente de reducir el riesgo de infección en general.
En caso de un brote de Xcc, no plante brassicas en el mismo sitio durante al menos cuatro años. Está bien sembrar semillas de otras familias de plantas que no sean propensas a la pudrición negra.
Otra forma de inhibir el desarrollo de Xcc es evitar el exceso de humedad en y alrededor de las coles. Usa una manguera o regadera dirigida al suelo, y evite salpicar agua potencialmente contaminada con bacterias en las hojas.
Evite el exceso de agua, especialmente en clima húmedo, ya que las condiciones excesivamente húmedas son favorables para el crecimiento bacteriano.
Siembre plantas a pleno sol teniendo en cuenta las dimensiones maduras, para evitar la acumulación de humedad entre ellos.
Considere una aplicación previa preventiva de un tratamiento antibacteriano que contenga cobre. Aplíquelo antes de que note los síntomas de la hoja.
Además o como alternativa a esto, también puede tratar las plantas con un producto que contenga cobre al primer signo de clorosis. Si bien no es una cura, el tratamiento puede inhibir la propagación de la enfermedad a la flora vecina.
Si una cabeza madura se infecta cerca del momento de la cosecha, es posible que pueda quitar las hojas más externas afectadas y cosechar una cabeza de repollo de calidad de su interior.
Deseche cualquier daño, descolorado, distorsionado, maloliente, u hojas podridas, y manténgalos fuera de su pila de abono para evitar una mayor propagación.
Control de daños
Si encuentra una planta infectada, use guantes desechables y zapatos de jardín lavables para lidiar con eso. Desenterrarlo y sellarlo en una bolsa de basura de plástico para desecharlo.
Desinfecte todo el equipo con una solución de lejía al 10 por ciento (una parte de lejía por 10 partes de agua) para evitar esparcir Xcc por todo el jardín.
Después de eliminar una planta infectada, aplicar un tratamiento que contenga cobre a otras personas cercanas.
Un poco de cariño para vencer al temido Xcc
Un poco de TLC ayuda en gran medida a evitar que el patógeno Xcc haga incursiones en un huerto.
Recordar:
Recuerde comenzar con semillas de calidad y tómese el tiempo para tratarlas térmicamente si es necesario.
Mantenga el jardín desmalezado y libre de escombros no deseados. Recuerde que las brassicas silvestres maleza son portadoras y esparcidoras potenciales de Xcc.
Rote los cultivos con regularidad.
Evite regar en exceso y que el agua entre en contacto con el follaje.
Espaciar las plantas adecuadamente para inhibir la acumulación de humedad.
Aplicar un tratamiento que contenga cobre para prevenir e inhibir la propagación de Xcc.
Saque su planificador de jardines y delinear un régimen proactivo para la colonia de este año.
Recuerde que la pudrición negra de la col es una enfermedad mortal de las plantas que puede destruir muchas verduras crucíferas. Un brote puede llevar a una gran cantidad de limpieza, pérdida de rendimiento, y dolor de corazón.
No consuma hojas que muestren signos de enfermedad. como el daño de las hojas, descoloramiento, distorsión, un olor fétido, o pudriéndose.
Puede ser difícil diagnosticar una enfermedad de las plantas. En caso de duda, comuníquese con su extensión agrícola local para obtener confirmación antes de tomar medidas.
¿Ha tenido un ataque de podredumbre negra en su repollo? Comparta su experiencia en la sección de comentarios a continuación.
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