Has cosechado lo último de tu calabaza, frijoles, y tomates. Y ahora estas pensando en tu mas cultivos resistentes al frío . Es posible que haya escuchado que puede almacenar zanahorias en el suelo durante el invierno, y tal vez podría usar algunos consejos sobre la mejor manera de hacerlo.
Si bien mantenerlos en el jardín no es la única forma de almacenar este cultivo, es un método útil para aquellos de nosotros con inviernos fríos que tenemos poco espacio de almacenamiento fresco. Y si ha seguido nuestra guía para cultivar zanahorias , ¡Es más que probable que ya tengas una cosecha abundante!
Después de todo, almacenamiento ideal para tu cosecha de zanahorias implica cubrirlos con arena y almacenarlos en 32-40 ° F con una humedad relativa de 90-95% .
Si estas condiciones recomendadas se parecen mucho a lo que sucede en la tierra de su jardín durante el invierno, Puede que tenga sentido dejar este tubérculo en el suelo hasta que lo necesite.
En este articulo, llegaremos a la raíz del almacenamiento de zanahorias de esta manera. Esto es lo que cubriremos:
Qué aprenderás
- Este método no es para ti si ...
- Cuándo llevar la cosecha a la cama
- Marque su cultivo
- Corta la parte superior
- Cubre tus raíces
- ¿Puede hacer demasiado frío para el almacenamiento en tierra?
- Cuando cosechar
Este método no es para ti si ...
En algunos casos, Es posible que no sea aconsejable almacenar este tubérculo en el jardín durante el invierno. Le ahorraré algo de tiempo repasando esos casos primero.
Es posible que desee cosechar sus zanahorias en lugar de dejarlas en el jardín si:
- La temperatura del suelo en invierno no se mantiene por debajo de los 40 ° F; debe estar lo suficientemente fría para detener todo crecimiento.
- Tus inviernos son muy lluviosos o su suelo no drena bien; en estos casos, su cultivo puede pudrirse en el suelo.
- Su área es propensa a las moscas de la roya de la zanahoria; esta plaga prosperará si las raíces se dejan en el suelo durante el invierno.
- Ha plantado una variedad que no está diseñada para el almacenamiento en invierno, como un cultivar sin núcleo.
Si almacenar esta verdura en el suelo no es el mejor método para su situación, cosecha tus zanahorias y guárdalas en tu nevera, un sótano de raíz, o un sótano fresco. Y no olvide estas otras cosas para hacer en el jardín antes del invierno .
Por otra parte, si dejarlos donde están suena perfecto, hay algunos pasos que debe seguir para almacenarlos correctamente.
Pero antes de empezar, necesitará saber cuál es el mejor momento para almacenar sus zanahorias para el invierno.
Cuándo llevar la cosecha a la cama
Llegará el momento de ponerse manos a la obra preparando sus cultivos después de haber tenido un par de heladas, que harán que sus zanahorias sean más dulces, pero antes de que el suelo se congele.
¿Cómo sabes cuando tu suelo está congelado?
De acuerdo con la Centro Climático Regional Occidental , cuando la temperatura del aire alcance los 24 ° F o menos, el suelo comienza a congelarse.
Si el suelo permanece congelado y qué tan profundamente se congela dependerá de muchos factores, incluyendo "la duración y severidad de la congelación, la humedad del suelo, y tipo de suelo ".
Así que no espere a que se congele Esté atento al informe meteorológico, y prepárate para empezar a preparar las zanahorias después de un par de heladas ligeras.
Para obtener más información sobre cómo los distintos grados de frío afectarán a sus plantas, lea nuestro artículo sobre daños por heladas .
Marque su cultivo
Tus heladas ligeras han venido y se han ido, y ahora estás listo para poner tus zanahorias a dormir. Y por eso, necesitarán cubrirse. Pero antes de que empieces a encubrirlos, hay un paso importante que dar para que pueda encontrar exactamente dónde están cuando esté listo para cosecharlos.
Los cubrirás con mantillo, así que asegúrese de tener una forma de encontrarlos de nuevo primero. Marque su huerto de zanahorias con un cartel, palo, o algún otro medio para recordarse a sí mismo que hay una cosecha de tubérculos allí para comer más tarde.
En mi jardín, Utilizo palos para este propósito.
Si hay mucha nieve en su región, asegúrese de que su marcador sea lo suficientemente alto como para exceder la nevada esperada, en caso de que quiera desenterrar algunas de sus zanahorias antes de que la nieve se derrita.
Corta la parte superior
Después de marcar tus camas, el siguiente paso es cortar las verduras. Hay un par de razones por las que debería hacer esto:
Primero, cuando se dejan las hojas de zanahoria, continúan extrayendo energía de las raíces. Esto da como resultado verduras que no son tan dulces como hubieran sido de otra manera.
Y porque los estás cubriendo, en climas más húmedos, sus hojas de zanahoria enterradas probablemente se pudrirán, arruinando su cosecha.
Cuando cortas las tapas verdes hacia atrás, deje intactos aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada de tallo verde.
Cubre tus raíces
Ahora que ha marcado sus camas y cortado sus greens, ya está listo para cubrir sus zanahorias.
Hay diferentes materiales que puede elegir para usar como mantillo aislante para tu cosecha:paja, heno, u hojas. Utilice el material que le resulte más accesible, ya que necesitará bastante.
Compost, ladrar, astillas de madera y otros mantillos decorativos no son adecuados, ya que la cubierta que vamos a buscar aquí está destinada a aislar, no conservar la humedad.
Asegúrese de que su mantillo esté seco, ya que un mantillo empapado puede dar como resultado una cosecha enmohecida.
Si lo desea, puede agregar una capa de tierra sobre las copas de zanahoria antes de aplicar mantillo para ayudar a aislarlas.
Cubra sus zanahorias con una capa de 30 cm (30 cm) de espesor de su mantillo preferido, asegurándose de cubrir el suelo hasta un perímetro de al menos 12-18 pulgadas a cada lado de cada planta.
Algunos jardineros colocan una cubierta de hilera, o incluso una sábana vieja, sobre la parte superior de la capa de mantillo para evitar que se vuele en áreas ventosas.
Si vive en un clima donde la nieve cubre el suelo durante la mayor parte o todo el invierno, una manta de nieve también puede proporcionar un aislamiento adicional para sus camas de zanahoria.
¿Puede hacer demasiado frío para el almacenamiento en tierra?
La mayoría de las oficinas de extensión recomiendan cosechar zanahorias del suelo. antes de el suelo se congela.
Entonces, ¿eso significa que si vive en algún lugar donde el suelo se congela en invierno, no puede almacenar estos tubérculos en el jardín? No necesariamente.
Muchos jardineros, incluso Jim Hole en el Edmonton Journal , afirman que los parches de zanahorias bien cubiertos pueden resistir incluso temperaturas del aire bajo cero.
Esta también ha sido mi experiencia personal en Zona de resistencia del USDA 5a . El año pasado, algunos de mis puro las zanahorias sobrevivieron a temperaturas del aire al menos tan bajas como -16 ° F. Estos estaban protegidos por solo una capa de nieve.
Para aquellos de nosotros con un invierno promedio aire temperaturas por debajo de 24 ° F - el ideal tierra temperatura de almacenamiento de 32 a 40 ° F; sin duda, vale la pena intentar mantener estas hortalizas de raíz en el suelo cuando están cubiertas con mantillo y protegidas con una manta de nieve. incluso en climas donde el suelo está helado durante el invierno.
Subterráneo, la temperatura del suelo siempre será ligeramente superior a la temperatura del aire ambiente y del suelo.
Cuando cosechar
Si sus lechos de zanahorias están bien triturados, el suelo de estos lechos no debe estar tan frío como el suelo circundante, y puedes cosechar las raíces durante todo el invierno, según sea necesario.
A menos que esté hibernando su cultivo para la producción de semillas (un proceso conocido como vernalización), querrás cosechar tus zanahorias antes de la primavera, cuando empezarán a crecer de nuevo
Una vez que comienza la primavera, las zanahorias reanudarán el envío de energía a los greens, que volverá a crecer. La energía gastada en la parte superior de la zanahoria significa menos energía ahorrada en las raíces, que resultará en una pérdida de dulzura, y una textura leñosa y dura.
Déjalos en el suelo
Ahora que tus zanahorias están en la cama para el invierno, sus camas bien marcadas, sus verdes removidos, y sus raíces descansando dulcemente bajo un espeso mantillo aislante, es hora de acurrucarse, hacer un poco de planificación del jardín de invierno , y sueña con el año que viene variedades de zanahoria .
¿Dejarás tus zanahorias en el suelo este invierno? Háganos saber en los comentarios y asegúrese de decirnos en qué región se encuentra para que su experiencia pueda ayudar a otros.
Para obtener más orientación sobre la cosecha y el almacenamiento de tubérculos, echa un vistazo a estos artículos a continuación:
- Cuándo y cómo cosechar papas de cosecha propia
- Cómo cosechar y almacenar rutabaga
- Cómo cosechar y almacenar batatas
