Cultivo de borraja:planta comestible apta para polinizadores

La borraja es una de las anuales más agradables y fáciles de cultivar, y un imprescindible para cualquier interesado en lo natural, cabaña, o jardinería estilo potager. He estado cultivando borraja durante más años de los que puedo recordar, ¡Pero solo lo he sembrado una vez! Esta hermosa hierba con sus flores azules vibrantes me paga cada año con una gran cantidad de plantas de borraja sembradas por sí mismas para que las cultive un año más. Son una clara señal de que ha llegado la primavera y se acerca el verano.

Este año, mi parcela ha sido rediseñada y autorizada para incorporar un jardín de flores cortadas más grande y todavía no he visto un pequeño bebé de borraja. Entonces, es muy apropiado que pueda compartir mi experiencia, conocimiento, y la alegría que viene con el cultivo de borraja cuando me embarco en la siembra de semillas de borraja por segunda vez.

Borraja, también conocido como "flor de estrella", es un recto, Hierba anual tupida con atractivas flores de color azul brillante en forma de estrella que se destaca en cualquier jardín. ¡Las abejas y las mariposas aman la borraja! Se pueden ver plantas llenas de abejas durante todo el verano. A los insectos depredadores como las moscas flotantes y las avispas también les encanta darse un festín con el néctar de la flor de la borraja, lo que la convierte en una gran planta compañera en el huerto.

Las flores de la planta de borraja tienen un sutil sabor a pepino y son una guarnición perfecta para ensaladas o decoraciones confitadas para pasteles; pero si realmente quieres impresionar a tus invitados, intente congelar flores en cubitos de hielo y agréguelas a las bebidas frescas de verano.

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Guía de cuidado rápido

Nombres comunes) Borraja, buglosa, flor de estrella abeja, pan de abeja Nombre científico Borago officinalis Días para la cosecha Aproximadamente 56 días para cosechar Luz Pleno sol y sombra parcial Agua Tolerante a la sequía Tierra Bien drenado, arenoso, marga, o suelos arcillosos Fertilizante No es necesario Plagas Pulgón de la mosca negra Enfermedades Moho polvoriento

Todo sobre la borraja

Borraja, también conocido como bugloss y starflower, es miembro de la Boraginaceae familia de plantas junto con la consuelda, no me olvides, y alkanet. Su nombre botánico es Borago officinalis , el término "officinalis" indica su uso como hierba medicinal. La borraja se origina en el Mediterráneo y se ha utilizado desde la antigüedad griega y romana para una multitud de fines medicinales, incluso como antiinflamatorio y como tratamiento para afecciones de la piel como la dermatitis. El aceite de starflower producido a partir de semillas de borraja es rico en ácido gamma lineolénico, también llamado GLA, y es un suplemento nutricional común para mujeres de todas las edades. Como ocurre con todos los medicamentos, es mejor consultar con un médico para determinar si son adecuados para usted. También se debe tener precaución al consumir la forma vegetativa de la planta de borraja.

Cuando las condiciones son adecuadas, La borraja puede convertirse en una planta grande y vigorosa que alcanza de 24 a 36 pulgadas de alto (60 a 90 cm) y de 12 a 24 pulgadas de ancho (30 a 60 cm). Su tamaño y hábito extenso pueden intimidar a las plantas vecinas, rápidamente superándolos y aplanándolos con su pesado, ramas cargadas de flores. Proporcione mucho espacio, soportes de caña, y recortar para mantener el crecimiento bajo control.

Las flores son de un azul violeta brillante, a veces rosa, ya menudo el azul se desvanece a rosado con la edad. Tienen pétalos de cinco puntas en formación de estrella con las puntas del cáliz verde detrás de la flor visibles entre cada pétalo. Las flores crecen densamente en racimos que miran hacia abajo.

Los tallos y las hojas son de color verde medio a oscuro con finos pelos erizados de color blanco plateado que pueden irritar la piel sensible. Las hojas inferiores son ovaladas y grandes, alcanzan las 6 pulgadas de largo y crecen abundantemente desde la base. Las hojas de los tallos florales principales son más pequeñas y crecen menos. Las semillas son de color marrón oscuro, oblongo, ranurado en los lados con un pequeño sombrero redondo en un extremo.

Las semillas deben germinar en un plazo de 7 a 10 días con el calor de principios de la primavera, con flores que aparecen desde junio hasta principios del otoño. Cuando las plantas van a sembrar, terminan por el año y comienzan a morir. La borraja a menudo se conoce como invasiva debido a su hábito desenfrenado de auto-siembra. Sin embargo, las plántulas son fáciles de identificar y quitar, por lo que rara vez se convierte en un problema importante.

Las hojas y flores de borraja son comestibles y tienen sabor a pepino. Ambas se utilizan mejor, las hojas frescas y más jóvenes tienden a ser menos peludas y más apetitosas. También se cree que las abejas que se alimentan de flores de borraja producen algunas de las mieles de mejor sabor.

La borraja se puede cultivar en grandes recipientes profundos llenos de abono. Ubíquelo en un lugar protegido, agua a menudo, y pode las plantas cultivadas en macetas con regularidad para mantenerlas ordenadas.

Aquí hay algunos cultivares alternativos a la borraja común. Borago officinalis 'Alba', una variedad de flores blancas, y Borago pygmaea, una perenne, Variedad de crecimiento bajo con pequeñas flores azules en forma de estrella.

Plantando

Es mejor sembrar la borraja directamente al aire libre en primavera, cuando ha pasado todo el peligro de las heladas. La siembra ayuda directa a que las raíces se establezcan rápidamente, lo que proporciona un buen anclaje al suelo antes de que se vuelvan demasiado pesadas y se vuelquen. La borraja también tiene una raíz principal que no se trasplanta bien.

Para obtener los mejores resultados, elija una ubicación a pleno sol para cultivar borraja, aunque también puede tolerar la sombra parcial. Siembre la semilla de borraja en sembradoras de aproximadamente 1 pulgada de profundidad (2.5 cm) y filas de 12 pulgadas de distancia (30 cm), adelgazar las plántulas emergentes a 12 pulgadas entre plantas (30 cm). El suelo se puede enmendar con materia orgánica antes de plantar para ayudar con la retención de agua, pero no es absolutamente necesario. La borraja crece bien en condiciones de sequía y suelos pobres. La materia orgánica adicional y la retención de humedad simplemente ayudan a establecer raíces fuertes y crear una planta más estable. Apoye las plantas con estacas a medida que crecen para mayor protección contra el viento.

¿Quieres empezar con ventaja? Sembrar semillas en el interior, una semilla por celda, 3 a 4 semanas antes de la fecha de la última helada. Plante las plántulas de borraja en el exterior después de que haya pasado el riesgo de heladas y cuando las plantas aún sean bastante jóvenes.

El cultivo de borraja en invernaderos y túneles de plástico es una excelente manera de atraer polinizadores a los cultivos de hortalizas que se cultivan a cubierto. La borraja también se puede cultivar en grandes contenedores pesados ​​llenos de tierra bien drenada.

Cuidado

La borraja es una planta herbácea fácil y agradable de cultivar en el jardín. Siga nuestra guía de cuidado a continuación para mantener esas flores de borraja durante todo el verano.

Sol y temperatura

Para plantas fuertes y flores abundantes, cultive la borraja a pleno sol hasta sombra parcial con al menos 4-6 horas de luz solar por día. Adecuado para crecer en zonas USDA 3-10, la borraja es tolerante a temperaturas altas y frías, pero morirá con la aparición de las heladas.

Agua y humedad

Aunque relativamente tolerante a la sequía, la borraja se beneficiará del riego regular para desarrollarse de manera saludable, plantas fuertes y erguidas. Riegue profundamente con mangueras de remojo o con la mano dirigiendo el agua al suelo. Deje mucho espacio entre las plantas para mejorar la circulación del aire y reducir el riesgo de mildiú polvoroso cuando la humedad es alta.

Tierra

La borraja crece mejor en suelos bien drenados que abarcan toda la gama de arena, marga, y arcilla. También crecerá bien en un amplio rango de pH del suelo, incluidos los ligeramente ácidos, neutral, y ligeramente alcalino.

Fertilizante

El fertilizante regular no es necesario para cultivar borraja. El suelo enmendado al comienzo de la temporada de crecimiento proporcionará los nutrientes adecuados.

Poda

La borraja puede volverse un poco rebelde con la edad, con tallos desparramados en el suelo y sin forma o perfil real. Mantenga las plantas maduras podadas para evitar que se vuelvan pesadas en la parte superior y se caigan. La cabeza muerta regular fomentará más floraciones y reducirá la auto-siembra. Al final de la temporada, excave y composte toda la planta (quitando primero las semillas) para agregar una gran cantidad de minerales y nutrientes ricos a los futuros mantillos de compost.

Propagación

Propague la borraja a partir de semillas, ya sea directamente en el exterior del jardín o en celdas modulares para plantarlas más tarde.

Siembre las semillas afuera en sembradoras de aproximadamente 1 pulgada de profundidad (2.5 cm) y en hileras separadas por 12 pulgadas (30 cm) después de que haya pasado todo riesgo de heladas. Adelgace las plántulas emergentes a 12 pulgadas (30 cm) entre plantas.

Comience a sembrar en el interior 3-4 semanas antes de la última fecha de helada. Siembre una semilla por celda llena con compost general y plante cuando haya pasado todo el riesgo de heladas y las plantas de borraja aún sean bastante jóvenes para minimizar la alteración de las raíces.

Cosecha y almacenamiento

Flores de borraja, sale de, y las semillas se pueden cosechar y almacenar. Siga los consejos a continuación para ayudarlo a disfrutar de la borraja en su forma más fresca.

Cosecha

Coseche hojas tiernas para agregar a ensaladas o bebidas; las hojas maduras tienden a ser duras y peludas. Para cosechar flores de borraja, simplemente saque las flores de la planta según sea necesario. Los pétalos se pueden quitar del cáliz verde si se desea, pero no es necesario. Las flores de color azul brillante son las más frescas y tienen el mejor sabor a pepino. Coseche las cabezas de las semillas después de la floración y guárdelas para sembrar el próximo año y compartirlas con amigos.

Almacenar

Las hojas y flores de borraja se usan mejor frescas, pero se almacenan durante unos días en el refrigerador envueltas suavemente en papel de cocina húmedo. Las flores pueden congelarse en bandejas de cubitos de hielo y agregarse a las bebidas de verano o cristalizarse y usarse como decoración para pasteles. Almacene las semillas en sobres de papel en un lugar fresco lugar seco.

Solución de problemas

La borraja es fácil de cultivar y generalmente no presenta problemas. Pero solo por si acaso, aquí hay algunas cosas a tener en cuenta.

Problemas crecientes

El principal problema creciente de la borraja es su apariencia desordenada y en expansión a medida que crece. Los tallos se rompen fácilmente una vez cargados de capullos y flores y tienden a caerse o volcarse. Para contrarrestar este problema, recorte las plantas con regularidad para mantenerlas en forma y las flores muertas. Proporcione a las plantas soportes para mantenerlas erguidas.

Plagas

Pulgones ( Aphidoidea ), en particular, alimentarse de la savia del nuevo crecimiento. Tratar biológicamente con insectos depredadores, como las larvas de mariquita cococinella septempunctata ) y moscas flotantes plantando flores que las atraigan a su jardín. Un rocío rápido de jabón insecticida orgánico matará a los pulgones al igual que aplastarlos con los dedos.

Enfermedades

La borraja puede infectarse con mildiú polvoriento en caliente ambientes húmedos, desarrollar un crecimiento de hongos blanco espeso en las hojas que inhibe la fotosíntesis y dificulta el crecimiento. El follaje eventualmente se vuelve amarillo y muere. Mantenga una buena higiene del jardín eliminando el follaje infectado para evitar que la enfermedad se propague y se reinfecte en los años siguientes. Proporcione luz solar adecuada y buena circulación de aire. Trate las plantas afectadas con un fungicida orgánico como el fungicida de cobre, azufre, o bicarbonato de potasio, antes o a primera vista de la enfermedad.

Preguntas frecuentes

P:¿Vuelve la borraja todos los años?

R:La borraja es una hierba anual que germina, flores e irá a sembrar en una temporada. Sin embargo, si alguna vez cultivó borraja en su jardín, lo más probable es que se auto sembrará y tendrá muchas plántulas el año siguiente.

P:¿Dónde crece mejor la borraja?

R:Borraja prefiere un soleado, posición resguardada en bien drenado, suelo que retiene la humedad.

P:¿La borraja es anual o perenne?

R:La borraja es una hierba anual.

P:¿Es la borraja una planta invasora?

R:La borraja a menudo se conoce como invasiva debido a su hábito desenfrenado de auto-siembra. Las plántulas se identifican y eliminan fácilmente, por lo que rara vez se convierte en un problema importante.