La albahaca es una hierba esencial y dinámica para muchos platos. Para el cocinero casero, tener fácil acceso a albahaca fresca puede elevar sus platos de tomate, guisos y sopas. Los cocineros innovadores han utilizado albahaca para crear aderezos de vinagre de hierbas para ensaladas, hizo buñuelos con los tallos de las flores, e incluso remojó las hojas para tomar un té refrescante. Estos sabores se pueden perder una vez finalizada la temporada de crecimiento, ¡Exploremos el cultivo de albahaca en interiores!
La albahaca es una gran planta para que los principiantes practiquen la jardinería interior. No se necesita mucho espacio, y muchos cultivan albahaca con éxito en interiores en un pequeño alféizar soleado. Cultivar en interiores extiende su temporada de crecimiento y ya no tendrá que correr al supermercado cuando una receta requiera albahaca fresca. Como beneficio adicional, ¡Siempre puedes hacer una cosecha rápida de microvegetales de albahaca junto con tu cosecha principal!
Cuando cultivas albahaca en el interior, dispondrá de un suministro inagotable de esta hierba aromática para sus platos culinarios. Los amigos y la familia disfrutarán cosechando albahaca para sus comidas, ¡Además, quedarán impresionados con su pulgar verde durante todo el año!
Formas de cultivar albahaca en interiores
Hay una variedad de métodos para cultivar albahaca en interiores. ¡Aquí hay algunas opciones!
Algunos optan por cultivar albahaca en una maceta en un alféizar soleado. Este método es ideal para personas con espacio limitado. Cultivar en interiores en el alféizar de una ventana requiere poco mantenimiento y tiene acceso directo a la luz solar. Una desventaja es que las temperaturas frías pueden filtrarse y causar un impacto en su cálida albahaca. Es posible que deba ubicar su albahaca a unos centímetros más de la ventana para minimizar los cambios de temperatura.
Puede optar por utilizar una luz de cultivo con una tienda de campaña. Este método le brinda un control completo sobre la temperatura ideal, horas de luz, y humedad para condiciones óptimas de crecimiento. Es esencialmente un mini invernadero para tu albahaca. Las desventajas incluyen el requisito de más espacio, depende de la electricidad, y requiere la inversión inicial del grow light, carpa, aficionados, temporizadores y equipo de monitoreo. Sin embargo, una vez que el sistema está configurado, tu albahaca prosperará!
Otra opción para cultivar albahaca en interiores es utilizar un sistema hidropónico. Este es un método de alta tecnología que se basa completamente en el ciclo del agua y los nutrientes. La hidroponía está ganando popularidad porque es más eficiente en el uso de agua y tiene mayores rendimientos que las plantas cultivadas en el suelo. La desventaja de la hidroponía es que depende de la electricidad, requiere fertilización frecuente, y el costo inicial del equipo puede ser elevado.
Cuidar la albahaca de interior
Cultivar en interiores puede ser sencillo, siempre que proporcione lo esencial para sus plantas. Las cosas a considerar al comenzar incluyen horas de exposición a la luz, temperatura, manteniendo el suelo más, necesidades de nutrientes, y en lo que estarás creciendo.
Iluminación y temperatura
La albahaca es una planta amante del sol. Si utiliza luz solar directa natural, como una ventana, buscas una ubicación ideal que tenga 6 horas de luz solar. Si estás en el hemisferio norte, una ventana orientada al sur es un lugar perfecto. Para la gente del hemisferio sur, una ventana orientada al norte es un lugar ideal para la máxima exposición al sol. No olvide rotar sus plantas cada dos días o una vez a la semana. Al hacer esto, su albahaca crecerá uniformemente en lugar de tener piernas largas mientras busca el sol.
Para aquellos que usan luces de crecimiento, la albahaca requiere de 10 a 14 horas diarias de exposición a la luz. Dependiendo de su luz de cultivo y de si está cultivando una sola planta o varias, Deberá asegurarse de que su luz haga bien su trabajo. Por lo general, está bien colocar las luces de 4 a 6 pulgadas por encima de las hojas jóvenes de albahaca. Para plantas maduras más grandes, considere un ajuste un poco más alto.
Tenga en cuenta que las plantas más jóvenes requieren hasta 16 horas de luz. Es posible que desee experimentar combinando el sol y las luces de cultivo para un crecimiento óptimo de la albahaca. Si la albahaca comienza a verse de piernas largas y a producir hojas pequeñas, necesitas más luz. Si aparecen manchas amarillas o marrones en las hojas, las plantas pueden estar demasiado cerca de la fuente de luz.
Las plantas de albahaca prosperan a temperaturas ambiente cálidas, lo que los hace ideales para la jardinería interior. Las condiciones ideales de crecimiento para la albahaca son 65-70 grados Fahrenheit.
La ventilación y el flujo de aire son excelentes para la albahaca. Esto es especialmente importante para las tiendas de campaña. Se recomienda agregar algún tipo de ventilador de circulación de aire que no sople directamente sobre sus plantas. Todavía, algunos lugares cerca de las rejillas de ventilación de los calentadores o acondicionadores de aire, o incluso ventanas con corrientes de aire, puede hacer que la albahaca sea más propensa a secarse y puede ralentizar su crecimiento. Asegúrese de revisar el suelo si su albahaca se encuentra en estas áreas, y mantenga la tierra húmeda pero no empapada.
Agua y humedad
A las plantas de albahaca les encanta tener la tierra en el lado húmedo, ¡pero no empapado! Deberá regar la albahaca con regularidad. Asegúrese de drenar el exceso de agua que haya quedado en el platillo cuando riegue la albahaca cultivada en contenedores. Revise la tierra colocando su dedo en la tierra. Si todavia esta mojado, espere el riego. Las plántulas jóvenes pueden requerir más agua. Al cultivar albahaca en un entorno hidropónico, se recomienda cambiar el agua cada 1-2 semanas.
En cuanto a la humedad, Las plantas de albahaca en macetas prefieren que sus hojas se empañen una o dos veces por semana entre riegos. Puede llenar una bandeja de guijarros con agua y colocarla debajo de la planta para la humedad por evaporación. Si está controlando la humedad, Busque un rango entre el 40 y el 60 por ciento para su albahaca.
Medio de cultivo y contenedor
Si cultivas albahaca en el interior, tiene la opción de utilizar una mezcla para macetas densa en nutrientes. La mezcla para macetas proporciona un buen drenaje para su planta, lo cual no siempre es cierto si usa tierra de su jardín. También puede minimizar la posibilidad de traer plagas del jardín a su hogar.
Algunas personas prefieren no tener tierra de jardín en su casa, por lo que sugeriremos mezclas para macetas alternativas sin tierra. Las alternativas incluyen la mayoría de las mezclas para macetas comerciales (generalmente no contienen suciedad), una mezcla para macetas casera como Mel's Mix, fibra de coco, o turba. Las bolas de arcilla se utilizan para la hidroponía y son un gran medio ordenado para usar cuando se cultiva albahaca en interiores en un sistema hidráulico.
Al cultivar albahaca en interiores en un recipiente, el tamaño ideal es una maceta de 4 pulgadas de diámetro por planta. Tenga en cuenta que las ollas y platillos de barro son porosos, y pueden dejar marcas en el alféizar de su ventana. Asegúrese de que sus macetas tengan orificios de drenaje. Los recipientes de riego automático también se pueden usar para cultivar albahaca en interiores. Esto elimina las conjeturas sobre cuándo regar las plantas y mantiene las raíces húmedas.
Fertilizante
Los nutrientes en forma de fertilizante son una fuente de alimento increíblemente importante para cultivar albahaca. La tierra rica para macetas contiene todos los suplementos que necesita su albahaca, pero pueden agotarse con el tiempo. Todavía, para la vida útil de la planta de albahaca promedio, comenzar con un buen suelo enriquecido con nutrientes es la mejor opción. Agregar un poco de harina de sangre o harina de alfalfa a la mezcla para macetas antes de plantar generalmente asegurará que tenga un suministro suficiente de nitrógeno para ver el crecimiento de una temporada.
Típicamente, la albahaca se cultiva como planta anual. Si logras sacarle una vida útil más larga, cubra con fertilizante orgánico de liberación lenta o harina de alfalfa / harina de sangre adicional para aumentar nuevamente los niveles de nitrógeno. No se necesita mucho para mantener feliz a Basil.
Para hidroponía, los nutrientes líquidos son la única opción. Querrá agregar nuevos nutrientes cada 7-10 días o cuando su sistema recomiende adiciones de nutrientes.
Poda
¿Podar o no podar? La poda no es obligatoria, sin embargo, la albahaca responde bien a la cosecha regular al producir más hojas para consumir y tiene un apariencia tupida. Espere hasta que su albahaca tenga 6 pulgadas de alto y pode el tallo principal, aproximadamente ½ pulgada directamente encima de un conjunto de hojas. Puede usar los dedos para pellizcar el tallo, pero para evitar que se rompa, puede usar tijeras. Intente podar cada 2-3 semanas para controlar la forma de su albahaca.
Si dejas florecer tu albahaca, o ir a sembrar, esto puede alterar el sabor de la albahaca y hacerla dura y amarga. Para evitar este cambio de sabor, puede cortar las flores y recortar la parte superior de la albahaca.
Plantando
¿Listo para cultivar semillas de albahaca en un contenedor o tienda de campaña? Humedezca previamente su medio de cultivo y plante las semillas de albahaca en una bandeja de cultivo o en el destino final de su contenedor. Cubre las semillas ligeramente con tierra. La temperatura ideal de germinación es de 75 a 80 grados Fahrenheit y los brotes emergerán del suelo en 5 a 10 días. Asegúrese de mantener las semillas y su medio húmedo. Una estera calefactora de plántulas puede ayudarlo a obtener la temperatura adecuada para la germinación.
Si está plantando semillas en un recipiente más grande o en un sistema hidropónico, querrás asegurarte de que no estás abarrotado. El hacinamiento conduce a la competencia por los nutrientes y limita la circulación del aire. Cada planta de albahaca requiere de 5 a 6 pulgadas de espacio.
Puede comenzar a sembrar directamente en un sistema hidropónico con varias semillas en cada maceta de red. Más tarde, adelgazar y dejar la plántula más fuerte para evitar el hacinamiento.
Los esquejes frescos de una planta de albahaca ya existente pueden hacer crecer las raíces. Necesitará un tallo de 4 pulgadas con un juego de hojas en la parte superior. Pon el tallo en agua, con las hojas sobre el agua, y colóquelo en un lugar soleado. Cambie el agua a diario y las raíces comenzarán a emerger en 7-10 días. Una vez que se hayan desarrollado a 2 pulgadas de largo, puede trasplantar los esquejes a un contenedor o sistema hidropónico.
Solución de problemas
Surgen algunos problemas al cultivar hierba de albahaca en interiores. A menudo, puede estar abordando un problema simple como demasiada o poca humedad u horas de iluminación. Puede haber cambios de temperatura que ralentizan el crecimiento de la albahaca.
Pueden aparecer algunas plagas molestas, como mosquitos de los hongos, pulgones ácaros araña, moscas blancas o trips. Es posible que vea pequeños agujeros o marcas en las hojas que pueden indicar una infestación de plagas. Para gestionar esto, asegúrese de que la albahaca no se asiente en el agua y deje que las primeras pulgadas de tierra se sequen. Pellizque las hojas enfermas o moribundas. Trate según sea necesario con pesticidas orgánicos.
Las plantas de albahaca de interior también pueden encontrar enfermedades de las plantas como el mildiú velloso, mancha bacteriana de la hoja, raíz podrida, amortiguamiento y marchitez por fusarium. Es posible que pueda salvar la planta de algunos, pero no todos estos problemas.
