¿Plátano helado? Suena demasiado bueno para ser verdad. Pero el plátano java azul, también llamados plátanos helados, es una fruta increíble. Un plátano helado es inicialmente azul mientras está en la planta, pero madura en un color amarillo cremoso. ¿Y mencioné que sabe a helado de vainilla?
Ligeramente pegajoso en comparación con otros tipos de banano, estos están ganando popularidad rápidamente en todo el mundo. Si bien crecen naturalmente en Hawái u otras regiones tropicales, cada vez más personas en climas cálidos están comenzando a cultivar sus propios plátanos java azules.
Estas plantas son una adición fantástica a cualquier huerto, pero son bastante sorprendentes incluso si solo desea un paraíso tropical en su jardín. La flor es asombrosa y el hecho de que obtenga fruta fresca mucho mejor. ¡Así que hablemos de la planta de plátano helado y cómo cuidarla!
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8-10-8 a 10-10-10 para el crecimiento, 10-10-15 para fructificar
Plagas
Pulgones ácaros araña, trips, nematodos del nudo de la raíz, Coquito, cochinillas, gorgojos negros
Enfermedades
Mancha foliar Enfermedad de panamá, enfermedad de la parte superior del racimo del plátano, virus del mosaico del banano
Todo sobre Blue Java Banana
Todos los plátanos comestibles son híbridos de dos especies:Musa acuminata y Musa balbisiana. Estos se clasifican en grupos que hacen referencia a Musa acuminata o M. balbisiana usando A o B. Se usan tres letras para indicar qué cantidad de cada especie está presente en el híbrido.
Los plátanos java azules son parte del grupo ABB. Toman un juego de cromosomas de Musa acuminata y dos de Musa balbisiana.
Musa acuminata se conoce más comúnmente como el plátano Cavendish, o cualquier número de cultivares relacionados con Cavendish de los mismos. Son una especie de plátano de postre. Musa balbisiana es la especie más utilizada para cocinar bananos como los plátanos. ¡Así que es interesante que un plátano de postre tan pegajoso y rico salga de ese caldo!
Todavía, con Musa acuminata en el linaje del grupo ABB, el plátano java azul tiene un delicioso sabor a postre. A menudo se le llama helado de plátano porque sabe a helado. Tiene fama de ser un tipo de sabor a natillas de vainilla, ¡y definitivamente vale la pena comerlo!
Los plátanos java azules crecen, como hacen todos los plátanos, de un bulbo rizomático. Esta base se extiende alrededor de 18 ”en el suelo antes de producir raíces. El rizoma produce un tallo principal llamado falso tallo que forma el "tronco" del "árbol" de banano. Este tallo es en realidad un cilindro de hojas de plátano muy compactas que crecen directamente del cormo.
Cuando el plátano java azul esté a punto de dar fruto, envía un tallo grueso llamado tallo verdadero. Esto crece a través del centro del tallo principal y luego sale, colgando a un lado. Es en este tallo verdadero donde se desarrollará una sola flor grande. Cada pétalo se desprenderá gradualmente y formará una sombra para la pequeña colección de flores de plátano que se encuentra debajo.
Esos son los que eventualmente se convertirán en la fruta. Mientras crecen, son plátanos azules, realmente bonita en la planta. Cada mano de plátanos helados se formará debajo de su pétalo hasta que no se abran más pétalos. En este punto, la flor restante se puede cortar para que la planta pueda concentrarse en su fruto.
La planta de banano helado puede tardar entre 15 y 24 meses después de la siembra en producir su primer tallo principal. Alrededor del exterior de la planta java azul, se formarán más retoños o "crías" del cormo. Una vez que la fruta se vuelve amarilla y madura, el tallo falso se puede cortar hasta el cormo, y uno de estos nuevos cachorros puede tomar el relevo para el próximo crecimiento acelerado.
Si bien hay muchas especies de bananos enanos, Este no es uno de ellos. En California tienen un promedio de 12 a 15 pies de altura, y en las regiones tropicales puede alcanzar alturas de 20 pies.
Cuidado Blue Java Banana
Cuidarlos es bastante fácil siempre que les dé el comienzo correcto. ¡Siga leyendo para descubrir las mejores condiciones para su planta!
Sol y temperatura
Definitivamente querrá proporcionar condiciones de pleno sol para sus árboles de plátano. Prefieren de 8 a 12 horas de luz solar al día. Si bien pueden tolerar la sombra parcial, simplemente no crecerán tan vigorosamente. Así que asegúrese de que sus plátanos reciban una gran cantidad de luz solar.
Los plátanos java azules son mucho más tolerantes al frío que otras variedades de plátanos. De hecho, Son tan tolerantes al frío que pueden sobrevivir con una envoltura protectora de hasta 20 grados Fahrenheit. Eso es mucho ¡mucho más frío de lo que pueden soportar otros plátanos!
Todavía, es mejor no probar demasiado su estado de tolerancia al frío. Se desempeñan mejor en las zonas de cultivo USDA 9-10, pero puede crecer en las zonas 8-11. Si tiene una ubicación que tiende a permanecer entre 50 y 90 grados durante el día y que rara vez cae por debajo de los 30 grados, su java azul debería prosperar. También es tolerante al calor, tomando días de 100 grados como un campeón si está bien regado.
Agua y humedad
Todos los plátanos aman el agua. ¡Descubrirás que estos tropicales tienen sed! Sin embargo, tampoco toleran el agua estancada. Asegúrese de que su suelo drene muy bien y que no se acumule alrededor de la planta durante la lluvia. Si lo prefiere, Coloque una manguera de remojo alrededor de la base y déjela hacer un largo, remojo profundo.
Riegue profundamente a diario o cada dos días. Durante el verano, es probable que sea diario. El resto del año, omita el riego si llueve mucho, y agua cada dos días si no ha llovido.
Como la mayoría de los tropicales, su java azul disfruta de algo de humedad ambiental. Si bien puede sobrevivir en rangos de humedad más bajos, un nivel de humedad del 50% es casi perfecto.
Tierra
Un buen drenaje es esencial para el cultivo de plátanos. particularmente el java azul. Como la mayoría de los otros árboles de plátano, su sistema radicular es susceptible a patógenos fúngicos como el pythium que provocan la pudrición de la raíz. También es susceptible al fusarium. Ambos tienden a desarrollarse en suelos demasiado húmedos, así que asegúrese de que drene extremadamente bien.
Comience con una mezcla de suelo estéril cuando sea posible para evitar fusarium transmitido por el suelo. Si no es posible, considere la posibilidad de solarizar su suelo meses antes de plantar para reducir el riesgo.
Si está mezclando su propia mezcla para macetas, Trate de asegurarse de que aproximadamente el 20% esté compuesto de perlita u otras ayudas de drenaje. Use fibra de coco, musgo de turba, o incluso algunos moluscos de lombrices para proporcionar retención de agua. El abono de buena calidad es otro gran ingrediente. Si está agregando tierra, trate de proporcionar suelo arcilloso o arenoso en lugar de tipos arcillosos.
Los plátanos java azules prefieren que el pH del suelo esté entre 5,5 y 7,0. Ese rango de neutro a ligeramente ácido es donde crecerán mejor.
Fertilizante
Intente utilizar un fertilizante con alto contenido de fósforo para el crecimiento inicial. Un 8-10-8 o un 10-10-10 equilibrado funcionarán. Las plantas más jóvenes deben estar algo diluidas, a aproximadamente 65-75% de fuerza. Si usa un fertilizante granulado, solo aplique un poco menos para un plátano joven que para uno más viejo.
Una vez que el árbol tenga la edad suficiente para fructificar, cambie a un fertilizante con alto contenido de potasio cuando empiece a sacar su verdadero tallo. Apunta a un 10-10-15 o 10-10-20. Esto promoverá la fructificación.
No fertilices en invierno ya que la planta estará inactiva en ese momento.
Poda
Una de las mejores cosas de cultivar plátanos azules es que son una planta de poda mínima. Sí, se requiere poda, pero es bastante simple.
Alrededor de la base del tallo adulto, se formarán cachorros o chupones. Estos se convertirán en la próxima parte fructífera de la planta de banano, así que tenga cuidado de no eliminarlos todos. Pero los más débiles deben eliminarse para permitir que la planta concentre su energía en los más vigorosos y saludables. Comience a seleccionar los vigorosos para quedarse una vez que el tallo falso actual tenga seis meses de crecimiento.
Cuando sea posible, solo quite las hojas cuando se hayan amarilleado o dorado por sí solas. Las hojas que comienzan a marchitarse generalmente aflojan su agarre en el tallo principal, y se retiran fácilmente de la planta en ese momento. Si no puede lograrlo fácilmente, déjelo en su lugar.
Una vez que el tallo adulto ha producido su tallo verdadero y ha terminado de fructificar, hay una tarea adicional que debe realizarse. El tallo adulto solo producirá una sola cosecha de fruta, y después de eso, debe cortarse el cormo para que uno de los cachorros pueda hacerse cargo durante el próximo año. Tenga cuidado al hacer esto para evitar dañar las plantas jóvenes.
Al podar, Utilice siempre tijeras de podar o tijeras de podar esterilizadas. Esto reduce el riesgo de transmitir enfermedades de las plantas.
Fructificación
Cuando aparece la primera flor, asegúrese de dejar las hojas directamente encima del tallo verdadero. Eso protege la flor del sol directo y ayuda en la producción de frutos.
A medida que cada pétalo de flor comienza a desprenderse del capullo principal, revela una mano de plátanos diminutos. Una vez que hayan aparecido todos, el tallo completo con toda su carga de plátanos se denomina racimo. Si es posible, use una bolsa hecha de material de cobertura de hilera flotante para cubrir el racimo sin apretar y proteger su fruta del daño de las plagas.
Sus plátanos continuarán formándose y agrandando debajo de la tela. Desarrollan un hermoso tinte azul a medida que crecen, pero eventualmente se volverá amarillo. Cuando los pétalos de la flor dejan de pelarse hacia arriba para revelar más plátanos, es poco probable que se forme el resto de los plátanos.
Puede asegurar la base de su bolsa de tela justo encima de los restos de la flor, y adjúntelo sin apretar a la parte superior del tallo verdadero por encima del racimo. Deje algo de holgura para dejar espacio para que se desarrollen los plátanos.
Debido al peso del racimo de plátanos a medida que se forman, querrá brindar apoyo adicional al tallo verdadero. Una tabla con un corte en forma de U proporciona una buena Accesorio fácil de usar que puede ayudar a reforzar el vástago contra todo ese peso.
Propagación
Las semillas de Blue Java son notoriamente poco fiables, y eso es si alguna vez los ve. La mayoría de las plantas en cultivo se han hibridado tan profundamente que, en primer lugar, rara vez producen semillas. y la mayor parte es estéril. Los raros que producen semillas potencialmente viables tienen tasas de germinación muy bajas.
Por lo tanto, es mejor optar por comprar una planta desarrollada a partir de un cultivo de tejidos, o para separar cuidadosamente un cachorro del bulbo de la planta de Java azul. Es un proceso un poco complicado ya que no desea dañar el cormo demasiado gravemente, pero si tiene cuidado, debería poder cortar el cormo y transferir al cachorro a una nueva ubicación.
Cosecha y almacenamiento
¿Cómo se cosecha un plátano helado? La fruta azul de Java requiere un poco de manejo cuidadoso, pero valdrá la pena su esfuerzo y tiempo.
Cosecha
Sabrá que la fruta java azul está madura una vez que el tinte azul se haya desvanecido de la cáscara del plátano, dejando solo un suave tono amarillo. Los pétalos al final del plátano se secarán y se volverán crujientes. lo que significa que el plátano está listo para cosechar. A menudo, los que están en la parte superior del grupo serán los primeros en madurar, pero una vez que estén listos, deberías cosechar todo el racimo.
Tenga un amigo a mano para agarrar el grupo, que tendrá algo de peso. Corta el tallo verdadero por encima del racimo, luego, baje suavemente el racimo hasta el suelo. Pase y use un cuchillo afilado para cortar cada mano individual, teniendo cuidado de no dañar la piel de cada uno de sus plátanos Java.
Almacenar
Los plátanos más altos de un racimo generalmente serán los que necesitará comer primero. El resto madurará lentamente con el tiempo, pero como todos los plátanos, el plátano java azul madurará bastante rápido una vez cosechado. ¡De repente pasarás de no tener plátanos maduros a todos maduros a la vez!
Debido a su textura pegajosa, La forma más fácil de almacenarlos es durante largos períodos de tiempo es pelarlos y almacenar la fruta en el congelador. Puede dejarlo entero o triturarlo en una pasta como desee. Si se tritura en una pasta, una cucharada de la pulpa congelada se puede utilizar para sustituir el helado real, convirtiéndolo en un delicioso manjar natural.
Solución de problemas
¿Qué problemas pueden surgir para sus plantas de helado? ¡Hablemos de eso!
Plagas
Puede aparecer una variedad de plagas y molestarlo a usted y a su planta de banano.
Insectos perforadores como el pulgón del banano y ácaro araña son comunes. Estos chupan la savia de las hojas, y los pulgones del banano también pueden transmitir enfermedades. Ambos pueden tratarse con aceite de neem, aunque los brotes grandes pueden requerir algo como piretrina.
Cochinillas también hará un hogar en las hojas. Los pequeños brotes se pueden eliminar utilizando un hisopo de algodón humedecido en alcohol para obligarlos a liberarse. Use jabón insecticida para manejar brotes más grandes.
Dos tipos de trips , trips de la roya del plátano y trips de la costra corchosa , ir tras los plátanos de todo tipo. Ambos pueden causar daños graves, aunque los trips de la roya van detrás de las hojas y pieles de los plátanos, mientras que los trips de la costra van detrás de la fruta misma. Use piretrina para controlarlos.
los Coquito , también llamado el Escarabajo cicatrizante de fruta de plátano , ataca la fruta directamente como su nombre sugiere. Use trampas adhesivas para atrapar escarabajos adultos.
Nematodos agalladores puede causar un problema real para el rizoma de su planta. Aplique nematodos beneficiosos para tratar tanto a estos como a las larvas de coquito.
Finalmente, llegamos a gorgojos negros , también llamado barrenadores del tallo del plátano . Estos causan un daño importante a su planta, y se debe utilizar piretrina para eliminarlos.
Enfermedades
La peor enfermedad para cualquier especie de banano es fusarium oxysporum . Este patógeno fúngico provoca el temido Enfermedad de panamá o marchitez del plátano y es letal para tu planta. Las hojas caídas y las hojas amarillentas conducen eventualmente a la muerte de la planta. No hay cura para esta enfermedad, y puede ser transmitido por el viento, agua, suelo infectado, o herramientas sucias. Si lo encuentras, no solo necesitarás destruir tu planta, pero no plantar otro plátano en el mismo suelo. Ha eliminado cepas enteras de plátanos.
Dos tipos de mancha foliar , sigatoka y racha de hoja negra , puede aparecer en sus plantas. Afortunadamente, ambos se pueden tratar con un fungicida de cobre líquido.
Los pulgones del banano se propagan con frecuencia enfermedad de la parte superior del racimo del banano . Esta enfermedad hace que las hojas se enrollen hacia arriba y la planta puede desarrollar hojas más estrechas. Las hojas también pueden volverse quebradizas y rígidas con el tiempo. No hay tratamiento pero la prevención de los pulgones evitará que su planta los contraiga.
Finalmente, hay una tensión de virus del mosaico específicamente para el plátano. Como todas las cepas del virus del mosaico, no hay tratamiento para ello. En este caso, causa hojas y frutos rayados. Destruye las plantas infectadas.
Preguntas frecuentes
P:¿Son reales los plátanos java azules? A:¡Por supuesto! Si no lo fueran, este artículo nunca se habría escrito.
P:¿Se pueden cultivar plátanos java azules en el Reino Unido?
R:Desafortunadamente, probablemente desee considerar cultivarlos en un invernadero especializado en el Reino Unido. Mientras crecerán probablemente no obtendrá mucha fruta en un ambiente más fresco.
P:¿A qué saben los plátanos java azules?
R:La natilla de vainilla es la comparación más común. También tiene sabor a plátano, pero claramente tiene notas de vainilla.
