Durante dos años intenté cultivar con éxito lechuga de hoja en interiores a partir de semillas sin suerte. Después, Decidí dirigir la semilla al aire libre y tuve mucho éxito. Sin embargo, todavía decidido a comenzar las plántulas en el interior, Intenté de nuevo. Al hacerlo, Seguí un proceso bastante simple y aproveché algunas herramientas. Las tres herramientas que marcaron una gran diferencia incluyeron:
- Alfombras calefactoras para plántulas.
- Luces de cultivo LED.
- Marco frío para endurecer en exterior.
Consulte mi blog titulado "La guía completa para comenzar con semillas en interiores" para obtener todo lo que necesita saber para iniciar con éxito las plantas a partir de semillas.
La lechuga es un cultivo de estación fría y prospera en temperaturas entre 60 y 70 ° F. Por lo tanto, es uno de los primeros cultivos que se pueden plantar en primavera. Además, plantar en otoño y cosechar durante todo el invierno. Sin embargo, dependiendo de su zona de jardín, es posible que deba invertir en una cubierta de fila para evitar que la lechuga se congele. La lechuga también crece mucho más lentamente en el otoño.
Los cuatro tipos principales de lechuga son hojas sueltas, cabeza de mantequilla lechuga romana, y cabeza (iceberg). La lechuga arrepollada requiere el mayor cuidado. Es muy sensible a las altas temperaturas y debe madurar antes del calor del verano. La lechuga de hoja es la lechuga más plantada. Por lo tanto, Me centraré en eso en este blog.
"El jardín sugiere que podría haber un lugar donde podamos encontrarnos con la naturaleza a mitad de camino". - Michael Pollan
La lechuga de hoja se puede sembrar directamente al aire libre y / o comenzar en el interior a partir de la semilla. Comenzar semillas en interiores tiene beneficios que incluyen:
- La semilla se aprovecha de manera más eficiente.
- Las plántulas tienen un buen comienzo.
- El proceso de "raleo" se reduce (lo que menos me gusta hacer en el jardín).
Sin embargo, la lechuga de hoja también crece bien con la siembra directa. La siembra directa es una buena opción si no tuvo la oportunidad de comenzar con las plántulas.
El mejor consejo que recibí era comprar semillas "recubiertas". Las semillas recubiertas son semillas regulares que se han recubierto con una sustancia arcillosa. El recubrimiento facilita el manejo de las semillas y aumenta la germinación. crecimiento y viabilidad. Las semillas recubiertas también se denominan semillas "granuladas".
Estas son las pautas clave para cultivar lechuga de hoja con éxito:
- Momento: La lechuga de hoja se puede plantar al aire libre cuatro a seis semanas antes de la última helada en tu área. Para un suministro continuo de lechuga, Se pueden plantar nuevas semillas cada dos o cuatro semanas.
- Luz: La lechuga crece bien a pleno sol. Sin embargo, durante el calor del verano, puede ser necesario un poco de sombra. Considere una tela de sombra o plantar cerca de otras verduras de mayor crecimiento (por ejemplo, debajo de un enrejado de pepinos).
- Tierra: La lechuga necesita un suelo bien drenado modificado con un buen abono. Lo mejor es un pH de 6-6,5 (para determinar el pH de su suelo, realizar una prueba de suelo).
- Espaciado: Siga las pautas en la parte posterior del paquete de semillas para la profundidad y el espaciamiento de la siembra. Si está interesado en la siembra offset intensiva, entonces, el espacio recomendado para las hojas de lechuga es de 8 pulgadas. Este método de plantación aumenta lo que se puede plantar en un área determinada en aproximadamente un 10%. Sigo este método de siembra.
- Fertilizante: La lechuga crece rápido y necesita nutrientes. Por lo tanto, al trasplantar lechuga, aplique un fertilizante de emulsión de algas / pescado en el orificio de trasplante antes de plantar la plántula. Es más, Vuelva a aplicar una vez cada dos o tres semanas. Además, vestirse lateralmente una vez después del trasplante con un fertilizante de nitrógeno orgánico como Blood Meal.
- Riego: La lechuga disfruta de frecuentes riegos ligeros debido a sus raíces poco profundas y su rápido crecimiento. Para minimizar la enfermedad, Evite el riego excesivo.
- Mantillo: Mantillos orgánicos (p. Ej. Paja, hojas secas trituradas, astillas de madera) se pueden utilizar para garantizar que el suelo retenga la humedad y mantenga la temperatura del suelo.
- Compañeros: Los cultivos acompañantes comunes incluyen zanahorias, rábanos, fresas pepinos y cebollas.
Los caracoles y las babosas son la mayor plaga asociada con la lechuga. Para obtener información sobre cómo gestionar las babosas y los caracoles, consulte esta guía de la Extensión cooperativa de Clemson. Más lejos, para reducir enfermedades y plagas, rote el lugar donde planta su cosecha de lechuga cada año.
Hoja lechuga alcanza la madurez en 50-75 días. Coseche temprano en la mañana antes de que comience el calor del día. Cosechar, desenterrar toda la planta o cosechar continuamente recogiendo las hojas más externas. Al quitar las hojas, cosechas solo lo que se necesita. Después, luego crecerán nuevas hojas para reemplazar las que se recogieron.
Si se desarrolla un tallo, esto es una indicación de que la lechuga está brotando (va a sembrar) y debe cosecharse de inmediato. Los tallos de las semillas son una indicación de las temperaturas cálidas y la edad de la planta. Si se deja en el jardín, la lechuga se volverá amarga.
Después de la cosecha, sigue este proceso:
- Separa las hojas.
- Limpiar en un baño de agua fría.
- Seque con toallas de papel o de plato.
- Coloque en una bolsa de plástico.
- Conservar en el frigorífico.
La lechuga puede conservarse de 14 a 21 días si se almacena seco y refrigerado a una temperatura de 32 ° F. Si las hojas se ven viscosas o negras, tíralos. El limo indica la descomposición bacteriana y las manchas negras pueden ser moho. desenterrar toda la planta o cosechar continuamente recogiendo las hojas más externas.
Preparar, secar las hojas y cortar la lechuga en trozos. Evite cortar la lechuga ya que los bordes cortados pueden decolorarse rápidamente. Además, al aplicar un apósito, aplicar justo antes de servir para reducir la aparición de marchitez. Para disfrutar del sabor de la lechuga, intente usar menos aderezo. Para obtener el mejor valor nutricional, la lechuga debe consumirse cuando esté fresca y crujiente. Los nutrientes clave de la lechuga son la vitamina A, vitamina C, vitamina K, betacaroteno, calcio y potasio. A continuación se muestran dos de mis recetas favoritas de aderezos para ensaladas:
Aderezo para ensalada de jengibre de Spicy Southern Kitchen.
Aderezo para ensalada César de la cocina de Natasha.
Hoja verde: Lechuga verde granulada de bergama
Esta variedad tiene un color verde brillante, es lento para atornillar y tolerante al calor. Conserva su frescura y sabor durante toda la temporada.
Hoja roja: Lechuga magenta
Esta variedad se cría para resistir enfermedades, como el mildiú velloso y el virus del mosaico de la lechuga. La lechuga magenta también es tolerante al calor y tiene una larga vida útil. Tiene hojas de bronce crujientes y un centro verde brillante con una textura crujiente.
Familia:Asteraceae
Género: Lactuca
Especie:sativa
Es interesante notar que la lechuga se cultivó por primera vez en el antiguo Egipto.
Extensión cooperativa de Clemson:https://hgic.clemson.edu/factsheet/lettuce/
Extensión de la Universidad de Illinois:https://extension.illinois.edu/veggies/lettuce.cfm
Extensión de la Universidad Estatal de Colorado:https://extension.colostate.edu/topic-areas/nutrition-food-safety-health/health-benefits-and-safe-handling-of-salad-greens-9-373/
35 citas inspiradoras de jardinería:https://www.daviddomoney.com/35-inspirational-gardening-quotes-and-famous-proverbs/
