Los síntomas de deficiencia de nutrientes vegetales pueden ser confusos. Muchas plantas comparten síntomas iguales o muy similares. Cuando las verduras carecen de nutrientes esenciales, se ven poco saludables e incluso pueden morir. Los síntomas de una deficiencia de nutrientes van desde el amarillamiento y el crecimiento deficiente hasta la falla de las flores y los frutos. Por lo tanto, es importante para los síntomas de deficiencia de nutrientes vegetales.
Estas verduras, como otras plantas, obtienen sus nutrientes del medio del suelo y su disponibilidad puede determinarse mediante un análisis de suelo. El análisis de suelo te guiará para corregir la deficiencia.
Ahora, veamos los síntomas de deficiencia de nutrientes vegetales, la fuente de nutrientes y sus síntomas de toxicidad.
1. Nitrógeno (N)
Función: Es necesario para el crecimiento verde y frondoso y la formación de clorofila necesaria para la fotosíntesis. También forma parte de la proteína.
Signo de deficiencia: Las hojas aparecen de color verde pálido o azulado y luego se vuelven amarillas (clorosis). Las hojas caen, las hojas más viejas caen primero, hojas pequeñas, tallo delgado, bajo vigor de las plantas y crecimiento atrofiado.
Signo de exceso: Hojas de color verde oscuro, crecimiento excesivo de hojas en lugar de brotes y frutos.
Fuente: Estiércol, harina de huesos, harina de sangre (sangre seca), harina de pescado, emulsión de pescado (también contiene fósforo y potasio, en pequeñas cantidades), harina de semilla de algodón (también contiene una pequeña cantidad de fósforo y una cantidad aún menor de potasio), café molido (también contiene cantidades muy pequeñas de fósforo y potasio), harina de soja (también contiene una pequeña cantidad de potasio y una cantidad aún menor de fósforo), legumbres compostadas (guisantes, frijoles, maní), sulfato o nitrato de amonio.
2. Fósforo (P)
Función: Esencial para la fotosíntesis, crecimiento fuerte, floración y buen desarrollo de raíces, desarrollo de la estructura de la pared celular y conservación de la humedad, todo lo necesario para la fotosíntesis.
Signo de deficiencia: Las hojas inferiores y el tallo se ven rojizos o violáceos, las hojas jóvenes se ven pálidas, los brotes son delgados, las plantas no florecen ni forman frutos, caída prematura de frutos, raíces atrofiadas y división celular lenta.
Signo de exceso: Los elementos esenciales pueden estar atados.
Fuentes: Harina de huesos, fosfato coloidal, fosfato de roca (contiene un poco más de fósforo que el fosfato coloidal, se descompone más lentamente), superfosfato.
3. Potasio (K)
Función: Promueve la resistencia a las enfermedades, necesaria para el desarrollo de la raíz y la estructura de la pared celular, buena para la conservación de la humedad y la promoción de la fotosíntesis.
Signo de deficiencia: Hojas inferiores manchadas, moteadas o rizadas. Las puntas y los bordes de las hojas se vuelven amarillos y bronceados, luego marrones y parecen secos y quemados, tallos débiles, sistema radicular pequeño, vigor reducido de la planta. Además, las plantas son susceptibles al marchitamiento y las enfermedades del marchitamiento, desarrollan frutos pequeños, frutos de piel fina y frutos con mal color y sabor.
Signo de exceso: Las frutas son gruesas y de color pobre y hay una absorción reducida de magnesio y calcio.
Fuentes: Roca de potasa, estiércol, polvo o harina de granito (también contiene oligoelementos), arena verde (también contiene oligoelementos), arena verde de Nueva Jersey, harina de pescado, algas marinas, harina de algas marinas (también contiene pequeñas cantidades de nitrógeno, pequeñas cantidades de fósforo y oligoelementos ) cenizas de madera (también contiene algo de fósforo, eleva el pH del suelo), sulfato o nitrato de potasio.
4. Calcio (Ca)
Función: Promueve la división celular, la construcción de proteínas vegetales, la floración y la fructificación.
Signo de deficiencia: La punta de crecimiento de la planta está dañada o muere. Las puntas de las hojas nuevas se vuelven amarillas y parecen quemadas. Las hojas jóvenes y los brotes mueren. Tallos débiles, pudriciones de la punta de la flor de la fruta, cavidades en los tomates, corazón negro y raíces negras.
Signo de exceso: Ingesta reducida de potasio y magnesio.
Fuentes: Caliza calcítica, caliza dolomítica, yeso, cáscaras de huevo, conchas de ostras, harina de pescado, cenizas de madera, escoria.
5. Magnesio (Mg)
Función: Fuerza de la planta.
Signo de deficiencia: Hojas inferiores y hojas más viejas moteadas:parches amarillos y blancos entre las venas verdes de las hojas; se pueden formar parches marrones o violáceos en las hojas; hojas viejas blancas o amarillas; las hojas caen prematuramente; el crecimiento se atrofia; mala calidad de flores y frutos.
Signo de exceso: Se reduce la absorción de calcio y potasio.
Fuentes: Caliza dolomítica, estiércol, arena verde de Nueva Jersey, talco, sulfato de magnesio (sales de Epsom), plantas verdes.
6. Azufre (S)
Función: Para un crecimiento saludable.
Signo de deficiencia: La deficiencia es rara. Las hojas jóvenes son de color verde pálido a amarillo con retraso en el crecimiento de la planta.
Signo de exceso: Quemaduras de azufre por un pH demasiado bajo.
Fuentes: Yeso, legumbres compostadas, hojas de col compostadas; azufre, superfosfato.
7. Boro (B)
Función: Importante para el crecimiento de las plantas.
Signo de deficiencia: Las hojas jóvenes son de color verde pálido en la base, desarrollan manchas amarillas, se retuercen, se engrosan y se enroscan por debajo. Desarrolla hojas pequeñas, brotes múltiples, muerte regresiva de los brotes terminales, pudrición del corazón (corcho), corcho interno de las manzanas, tallo agrietado en el apio, pudrición del corazón y faja de la remolacha.
Signo de exceso: Las hojas se vuelven de color rojo amarillento.
Fuentes: Trébol, plantas de melón compostadas, bórax (añadir solo si está prescrito), polvo de granito.
8. Cobre (Cu)
Función: Para el crecimiento de las plantas y ayuda a la utilización del hierro.
Signo de deficiencia: Las hojas jóvenes se vuelven pálidas y pueden motearse y marchitarse. Las hojas desarrollan manchas marrones, las puntas de las hojas mueren hacia atrás, es posible que las hojas no crezcan, el crecimiento se ralentiza o se detiene, brotes múltiples, bolsas de goma, falta de desarrollo de las hojas en los cítricos.
Signo de exceso: Absorción de hierro bloqueada.
Fuentes: Estiércol, polvos de roca, sulfato de cobre (use con cuidado), cobre neutro, dientes de león compostados, recortes de césped, aserrín.
9. Hierro (Fe)
Función: Crecimiento vegetal, producción de clorofila y carbohidratos.
Signo de deficiencia: Las hojas jóvenes se vuelven amarillas o muy pálidas pero las nervaduras permanecen verdes (clorosis); el crecimiento se debilita y se atrofia.
Signo de exceso: Ninguno conocido.
Fuentes: Humus, estiércol, compost, harina de sangre, arena verde de Nueva Jersey; hierro quelado, sulfato de hierro (copperas).
10. Manganeso (Mn)
Función: Crecimiento y maduración de las plantas.
Signo de deficiencia: Hojas moteadas de amarillo y blanco. Se pueden desarrollar manchas marrones en las hojas. Crecimiento atrofiado de la planta o planta que tarda en madurar.
Signo de exceso: Muerte regresiva del tejido en las hojas, muerte regresiva rodeada por un borde amarillo.
Fuentes: Hojas de roble, moho de hojas, cabezas de zanahoria, alfalfa, sulfato de manganeso.
11. Molibdeno (Mo)
Función: Esencial para convertir nitratos en aminoácidos y conversión de fósforo en formas vegetales.
Signo de deficiencia: Las hojas se vuelven amarillas y pálidas entre las nervaduras. Las hojas pueden volverse de color verde azulado y las hojas no se abren por completo. El crecimiento de las plantas se atrofia.
Signo de exceso: Venenoso para el ganado.
Fuentes: Molibdato de sodio.
12. Cinc (Zn)
Función: Desarrollo de frutos.
Signo de deficiencia: Hojas jóvenes moteadas de amarillo, las puntas de las plantas dejan de crecer. Las plantas se marchitan fácilmente. En suelos de turba y alcalinos, las hojas son anormalmente largas, estrechas y moteadas. Hojas amarillentas, poca fructificación, muerte regresiva. La deficiencia conduce a la deficiencia de hierro, a la que se parece. Además, las hojas son engrosadas y malformadas, pequeñas y estrechas. El crecimiento se atrofia.
Signo de exceso: Ninguno conocido.
Fuentes: Estiércol, compost de maíz, ambrosía, arveja; sulfato de zinc.
Referencia
Nutrientes de plantas vegetales:fuentes y deficiencias (harvesttotable.com)
