Foundation Farm es una aventura en la agricultura alternativa. Generar 20,000 libras de productos orgánicos saludables al año en un poco más de medio acre deja atrás a la agricultura convencional. El poder creciente de Foundation Farm es un modelo para los agricultores urbanos, los colonos y los jardineros para producir la máxima cantidad de alimentos con un mínimo de tierra.
Patrice Gros, propietario/operador de Foundation Farm, es pionero en la producción de invierno y suministra a los mercados de agricultores, restaurantes locales y CSA (agricultura apoyada por la comunidad) alimentos frescos y nutritivos durante todas las estaciones. La cosecha durante los meses fríos de diciembre, enero y febrero es posible gracias a la tecnología de túnel alto y bajo. Esta fue mi segunda visita a Foundation Farm con el propósito de capturar su singularidad en una película.
Foundation Farm es una máquina bien engrasada. En realidad, no hay máquinas. No hay labranza. Este es un sistema de insumos bajos que requiere solo sesenta horas-hombre por semana para lograr su increíble producción. Las sesenta horas se reparten entre cuatro personas que trabajan tres jornadas de cinco horas a la semana. Esto es más que una finca, es una odisea. Los ayudantes son mucho más que manos contratadas. Son pasantes con sueños de duplicar este sistema único en su propia tierra con la esperanza de alimentar a un mundo hambriento. ¿Cómo capturas eso con una cámara?
Era un día cálido y húmedo en las colinas de Arkansas. Patrice estaba ocupado enseñando magia junto con sus internos deshierbando, cubriendo y cosechando las múltiples camas de acelga, col rizada, judías verdes, ajo y calabaza de verano. Patrice tiene mucha energía. No hay pérdida de tiempo o movimiento mientras se mueve a través de su jardín. Sus enseñanzas son eficientes, claras y tienen sentido. Foundation Farm ilustra una solución viable para alimentar a un mundo superpoblado que lucha contra la reducción de los recursos y el cambio climático con el máximo poder de crecimiento.
Escuche las propias palabras de Patrice en el podcast Farmer to Farmer.
Patrice también ha elaborado tres folletos concisos que describen claramente cómo poner en práctica sus prácticas agrícolas, desde camas de jardín fáciles de construir hasta la planificación de la producción, así como las claves para una cosecha de invierno exitosa.
Se puede contactar a Patrice en:[email protected].
