Descubre la reina de las hierbas Jekka McVicar Las hierbas favoritas para plantar en primavera. Cultiva en macetas y contenedores, o en camas elevadas para darles el buen drenaje que necesitan y disfruta de sabrosas cosechas este verano.
Jekka McVicar ha estado cultivando y vendiendo hierbas en Jekka's Herb Farm durante más de 30 años. Aquí, elige cinco hierbas esenciales para plantar en primavera.
Las hierbas deben plantarse en camas elevadas o en macetas. Si desea hacer lo último y crear un jardín de contenedores de hierbas, asegúrese de seleccionar macetas con agujeros en el fondo.
Las hierbas favoritas de Jekka para plantar en primavera
1. Acedera (Rumex acetosa)
Esta es una planta perenne herbácea resistente con hojas tiernas que es excelente en ensaladas y sopas gracias a su refrescante sabor a limón.
- Elimine las flores cuando aparezcan para que la planta siga produciendo hojas hasta principios de otoño.
- Cultiva tus plantas en sombra parcial, para evitar que las hojas se vuelvan duras, amargas y no comestibles en verano.
- Idealmente, plante en un suelo rico, preferiblemente ácido, pero se adaptará a los suelos que retienen la humedad.
- Cultívelo a partir de semilla o división.
2. Cebollino (Allium tuberosum)
Las hojas y las flores de esta resistente planta perenne tienen un ligero sabor a ajo que es encantador en ensaladas, platos salteados y con verduras. Las hojas son largas, estrechas, planas, en forma de lanza y de color verde medio, y las flores blancas de verano tienen una atractiva forma de estrella.
- Plante en un suelo fértil y bien drenado, en una posición soleada.
- Se puede cultivar a partir de semilla o división.
3. Hierba luisa (Aloysia citriodora )
Las hojas cortas, angostas, de color verde brillante y de textura áspera de la verbena de limón tienen un sorprendente aroma a sorbete de limón cuando se frotan, y hay panículas de diminutas flores blancas en verano. La verbena de limón hace un delicioso té de hierbas.
- Este arbusto de hoja caduca es medio resistente, por lo que debe plantarse en un suelo liviano y de drenaje libre en una posición cálida, digamos contra una pared soleada, o en un recipiente que pueda llevarse para el invierno.
- La verbena de limón solo se puede cultivar a partir de esquejes, por lo que tendrás que comprar una planta.
4. Apio de monte (Levisticum officinale)
Cuando se trituran, las hojas de apio liberan un aroma a apio. Es el crecimiento joven de esta planta perenne resistente que se utilizan en la cocina. En verano aparecen diminutas flores pálidas, seguidas de semillas marrones que se trituran y se usan en sopas.
- Plántela en un suelo rico, bien alimentado y bien drenado a pleno sol o sombra parcial y use las hojas tiernas en ensaladas, sopas y salsas.
- Se puede cultivar a partir de semilla o división.
5. Mejorana dulce (Origanum majorana )
La mejorana dulce es un arbusto perenne medio resistente, pero se cultiva más a menudo como anual en el Reino Unido. Las hojas son muy aromáticas y cuando se cultivan como planta de compañía, disuaden a los áfidos de otras plantas cercanas en verano y se dice que mejoran el sabor de otras verduras cuando se plantan entre hileras. Imprescindible en salsas de tomate, con tomates, ensaladas y en adobos.
- Plántela en un suelo bien drenado en un lugar soleado.
- Se puede cultivar a partir de semillas o esquejes.
