Aquí hay una selección de nuestras verduras perennes favoritas, todas ideales para ordenar y plantar en suelo de primavera mientras se calienta o para agregar a su lista de siembra de primavera.
Alcachofas globo
Además de ofrecer muchas de sus intrincadas cabezas de flores, con sus corazones ganados con esfuerzo, pero aún más deliciosos, estas hermosas plantas agregan un estilo elegante a la huerta. Hacen grupos bastante grandes de sus aterciopeladas hojas de color verde plateado, y esas cabezas de flores apretadas que no se cosechan continúan produciendo atractivas flores de cardo púrpura. Tenga cuidado con su savia, si se la pone en las manos mientras arranca las cabezas, ¡es increíblemente amarga si la lame accidentalmente!
Una vez que crecen, las alcachofas son bastante autosuficientes y fáciles de complacer. Necesitan un suelo bien drenado y un lugar soleado. Corta las hojas muertas en algún momento a fines del invierno antes de que aparezcan las nuevas, y extiende una capa de compost o mantillo bien podrido alrededor de sus bases en otoño.
Espárragos
Abril es el mes para plantar coronas de espárragos, definitivamente la mejor manera de establecer una cama de espárragos. Este manjar necesita un suelo fértil y de drenaje muy libre, así que cava un poco de estiércol antes de plantar. Las coronas llegan luciendo un poco como un pulpo de muchos tentáculos. Cava una zanja en tu nueva cama de espárragos y luego crea una cresta a lo largo de su base, de modo que el centro de la corona pueda asentarse sobre eso con sus raíces extendidas por los lados de la cresta.
Si planta coronas de un año, deberá esperar dos años después de plantar antes de cosechar las lanzas. Haz esto cortándolos con un cuchillo afilado justo debajo de la superficie del suelo.
Corta el follaje una vez que se haya vuelto amarillo en otoño y cubre el lecho con mantillo.
Pomona Fruits tiene una buena selección de variedades, incluida la nueva y emocionante variedad 'Borgoña' con brotes de color púrpura burdeos.
Alcachofas de Jerusalén
Este tubérculo perenne necesita un poco más de atención que los vegetales perennes que puedes dejar solos para que sigan adelante. Compre algunos tubérculos para plantarlos esta primavera, luego, cuando desentierre las plantas para cosechar los tubérculos en otoño, guarde algunos de los mejores para volver a plantar una hilera nueva para el próximo año.
En un verano caluroso, es posible que obtenga algunas de sus bonitas flores parecidas a las de los girasoles, y sus tallos resistentes pueden formar un matorral a prueba de viento para proteger otros cultivos.
Los tubérculos de piel morada son los más bonitos. Consíguelos en Pennard Plants.
ruibarbo
El ruibarbo familiar es probablemente el cultivo perenne más comúnmente cultivado en nuestros huertos. Un ejemplo ejemplar, es confiable, fácil de cultivar y resistente como botas viejas. No parece importar cuánto lo descuides, el ruibarbo siempre producirá una cosecha.
Lo mejor del ruibarbo es su disposición a ser desenterrado y dividido, si desea aumentar la cantidad de matas que cultiva. Los tallos tiernos y de color rosa pálido del ruibarbo forzado son una delicia muy esperada de finales de invierno:cubra los grupos con un forzador o un balde para excluir la luz y forzarlos a crecer antes de arrancar los tallos pálidos y delicados. Los grupos forzados necesitan un descanso de un año para crecer sin ser cosechados, por lo que si tiene dos o más grupos, puede forzar la rotación.
Buen rey Enrique
Esta verdura perenne fue traída aquí por los romanos, sus brotes tiernos se comían como si fueran espárragos. Cuando tengan unos 20 cm de largo, córtalos de la planta, quita las hojas y cocínalos al vapor. Más tarde, las hojas y los botones florales se pueden cosechar y comer, pero los tallos son lo más destacado.
Si se deja a sí mismo, puede establecer una gran colonia. Si cultiva plantas a partir de semillas, recuerde que la semilla necesita frío para germinar, así que siémbrela en abono arenoso en otoño y déjela afuera para que germine en primavera o, en primavera, mezcle la semilla con abono húmedo y colóquela en el refrigerador por quince días antes de sembrar bajo techo. Pennard Plants puede suministrar.
Quemador de ensalada
Las hojas glaucas con bordes aserrados de Salad Burnett emergen en marzo, seguidas de increíbles flores de color rojo rosado. Esta hierba de bajo crecimiento se encuentra de forma natural en algunos de los pastizales calcáreos y calcáreos del Reino Unido, pero también se adapta fácilmente a los suelos de los jardines. Las hojas tienen un sabor a pepino:echa un puñado en una jarra de agua, o Pimms, para refrescarte el verano.
Comience con semilla (disponible en D.T. Brown), sembrada directamente en verano o cubierta en módulos en primavera. No le gusta la perturbación de las raíces, así que plante con cuidado cuando haya pasado el riesgo de heladas. Las hojas más nuevas son las mejores para comer y son una suculenta adición a las ensaladas. Pica las hojas duras en mayo para fomentar la producción de hojas nuevas.
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