En una encuesta reciente que envié a todos los lectores de Kitchen Garten, les pregunté sobre algunas de sus preguntas más importantes sobre jardinería. Como era de esperar, muchos de ustedes respondieron que quieren saber más sobre la plantación complementaria. ¡Así que pide y recibirás! ¡Vamos a sumergirnos en esta guía de plantación complementaria para vegetales y hierbas!
Si no está seguro de lo que es la plantación complementaria, son esencialmente plantas que son buenas compañeras entre sí. Podría ser que una planta sea susceptible a cierto tipo de insecto o enfermedad y el compañero de esa planta repelería al insecto en particular. También podría significar que una planta en realidad puede mejorar el sabor de la fruta de la otra planta. Así que no sorprende que aquellos que están interesados en la jardinería quieran saber cómo mantener sus jardines con un poco menos de errores y también quieran saber qué plantas prosperan cuando se plantan juntas. Así que empecemos.
Plantación complementaria
El enfoque principal de las plantas complementarias que voy a enumerar aquí son las hierbas. Las hierbas son maravillosas porque dan sabor a nuestras comidas en la cocina sin el uso de condimentos que han estado en el estante de una tienda de comestibles durante un año o más. Sin mencionar que después de comprar hierbas embotelladas, generalmente me toma varios años usarlas si no es algo que me gusta usar semanalmente. Así que echemos un vistazo a todos los sabores frescos que puede cultivar en su jardín que también ayudarán a sus plantas productoras de frutas y verduras.
También tendré algunas flores, perfectas para el huerto, que se enumeran debajo de las hierbas. ¡Así que no olvides revisarlos y enganchar la infografía/imprimible en la parte inferior también!
¿Y sabías que tanto las hierbas como las flores en la huerta pueden ser un control efectivo de plagas? ¡Es cierto! Si está buscando más formas de prevenir las plagas en el jardín sin productos químicos agresivos, consulte mi libro Control natural de plagas para el jardín doméstico. ¡Ahora, a las plantas compañeras!
Plantas aromáticas
Albahaca – Honestamente, es una de las hierbas más populares del mundo y ¿quién puede culpar a la gente por amarla? El sabor a anís de una albahaca dulce de calidad realmente combina mucho en el verano, especialmente con los tomates. Y da la casualidad de que las plantas de albahaca funcionan bien junto a los tomates, pimientos, espárragos y petunias. La albahaca también ayudará a repeler mosquitos y moscas. (¿Quieres tener una increíble cosecha de albahaca? ¡Entonces aprende a podar tu albahaca!)
Borraja – Esta es una nueva adición a mi jardín este año. Lo noté por primera vez en el invernadero Master Gardener y pregunté por ahí porque nunca lo había usado antes. Más grande Ven a descubrir que realmente es excelente para disuadir a los gusanos cornudos del tomate y los gusanos del repollo, que sabes que les encanta aparecer en el repollo, la col rizada y el brócoli. La borraja también funciona muy bien con la calabaza. Y debido a su gran sistema de raíces, puede romper suelos compactados y también proporcionar a su suelo potasio, calcio y otros minerales que necesitan sus vegetales. Sus hermosas flores azules/púrpuras (y las hojas, por supuesto) son comestibles y también son las favoritas de los polinizadores.
Cebollino – no son solo para papas al horno, ustedes. Esta es una hierba perenne y funciona bien en casi cualquier parte del jardín. Las cebolletas no solo son hermosas y agregan un toque estético a su jardín, sino que también contienen muchas vitaminas, minerales, caroteno e incluso se sabe que combaten la presión arterial alta. Así que no solo es genial para cualquier tipo de planta en tu jardín, sino que también es genial para ti.
Eneldo – Este es otro favorito del jardín simplemente porque me encanta tenerlo para pescado en el verano, así como para mis encurtidos rápidos. Es perfecto para plantar cerca de repollo y lechuga, pero también debes asegurarte de no plantarlo cerca de zanahorias. Es uno de los favoritos de los polinizadores, especialmente de las abejas, y también puede ayudar a repeler los ácaros, los áfidos y posiblemente incluso las chinches (¡no confundir con los barrenadores de la vid, argh!)
Mejorana – De hecho, no he plantado mejorana en mi jardín, ya que prefiero el sabor del orégano. La mejorana puede mejorar el sabor de cualquier verdura que se plante cerca, así que si te gusta el sabor menos atrevido de la mejorana en lugar del orégano, te recomiendo plantarla donde tengas espacio libre en el jardín.
Menta – ¿Quién puede resistirse al fresco aroma de la menta? Esta hierba perenne favorita es excelente para plantarla cerca de repollo y tomates, ya que puede mejorar el crecimiento y el sabor de ambos. También puede repeler las molestas polillas de los gusanos de la col e incluso puede ayudar con las hormigas. Sin embargo, la menta es conocida por apoderarse de una cama de flores o un jardín, así que considere usar un recipiente o un borde flexible para evitar que la planta se salga de control. (Consulte mis Consejos para cultivar menta).
Orégano – Si desea más sabor que el que proporciona la mejorana, entonces el orégano puede ser el indicado para usted. Permanece bastante bajo y es perenne, por lo que volverá. Es genial plantar cerca de brócoli, repollo y coliflor, ya que puede mantener alejadas a las polillas del gusano del repollo. También puede mantener a raya a los escarabajos del pepino si los planta cerca de sus pepinos.
Salvia – No usamos mucha salvia en la cocina, pero es tan hermosa que me encanta cultivarla todos los años. El tacto suave de las hojas es maravilloso al tacto cuando estás en el jardín. Recomiendo plantar salvia cerca de los tomates y también de las brassicas (brócoli, col rizada, repollo) que tienden a verse afectadas por las polillas del gusano del repollo. La salvia también puede mantener alejadas a las moscas de la zanahoria cerca de las zanahorias. Una palabra para los sabios, no siembres cerca de tus pepinos o cebollas.
Tomillo – Oh, si pudieras guardarlo en una botella… Esta hermosa y resistente hierba perenne es una gran adición a cualquier jardín de cocina. Ya sea que lo esté usando en un adobo para carnes o espolvoreando un poco de tomillo fresco en pan a punto de ir al horno, realmente tiene muchos usos y es un gran compañero para berenjenas, papas y tomates. También puede disuadir a las polillas del gusano de la col, así que considere esta hierba cuando plante esas brasicáceas.
Romero – Suelo advertir a mis clientes sobre no usar romero en una cama de jardín. Si está en la zona correcta, puede convertirse fácilmente en un arbusto perenne, así que considere su zona al plantar romero. Es muy aromática y hermosa; también puede ser un gran compañero para frijoles, zanahorias y pimientos picantes. Al igual que con muchas de las otras hierbas, a las polillas de la col no les gusta, al igual que a los escarabajos del frijol y a las moscas de la zanahoria. Pero ten cuidado, es posible que el romero no interactúe bien con las papas y las calabazas.
Lavanda – Por último, pero no menos importante, está la hermosa y fragante lavanda. Si consigues que crezca en tu zona, definitivamente puede atraer polinizadores, que siempre son útiles y puede disuadir a las moscas blancas e incluso a algunas plagas de árboles frutales. Así que considere este arbusto perenne si tiene árboles frutales o ha estado plagado de moscas blancas en el pasado.
Compañeros florales
Caléndulas – ¡Este es un clásico del jardín, y además es hermoso! Las caléndulas son bien conocidas por su capacidad para mantener alejadas a las plagas y son maravillosas compañeras de los tomates (piense en los nematodos), así como de los melones, las brasicáceas y la albahaca.
Capuchinas – Estas flores hermosas y comestibles tienen un lugar permanente en mi jardín de primavera y verano. Son un gran compañero para los pepinos, la okra y los melones, ya que disuaden a los pulgones, e incluso voy a poner algunos cerca de mi calabaza para ver si repelen a los barrenadores de la vid.
Girasoles – Estas grandes bellezas de jardín tienen el propósito práctico de atraer polinizadores al jardín, además de proporcionar sombra a aquellas plantas que no aman el pleno sol. Pero manténgalos alejados de las papas y los frijoles.
Aquí hay una infografía divertida sobre plantas compañeras. ¡Ponlo para guardarlo para más tarde!
Me encantaría saber qué plantan juntos para asegurar una mejor cosecha, o qué han encontrado que funciona bien juntos. ¡Comenta abajo y cuéntanos! ¡Que tengas una gran semana y feliz jardinería!
