Pruebe el maíz dulce cultivado en casa madurado al sol y quedará enganchado; las mazorcas compradas nunca tendrán el mismo atractivo.
A los niños les encantan los mini maíz e incluso pueden cultivar sus propias palomitas de maíz y este es el momento ideal para sembrar. Siga nuestra guía sensata para un éxito seguro
El maíz dulce rezuma dulzura y sabor, pero tan pronto como se recoge, el azúcar de los granos comienza a convertirse en almidón y se pierde la deliciosa dulzura; es por eso que las mazorcas compradas en la tienda a menudo decepcionan.
Cultiva las tuyas y las mazorcas pueden pasar de la planta a la maceta en minutos, conservando todo ese delicioso sabor.
Propagación
Al maíz dulce le gusta una raíz profunda y húmeda, así que comience la suya en macetas profundas, tubos de guisantes de olor o Rootrainers usando abono de siembra de buena calidad.
También es posible comprar plantas jóvenes de buena calidad como plantones para plantaciones instantáneas.
Las semillas de este tierno cultivo se siembran en abril y mayo y estarán listas para plantar una vez que terminen las heladas en junio.
Siembre una semilla por celda enterrando las semillas grandes a 1 cm (1,2 pulgadas) de profundidad. Riegue bien y colóquelo en un propagador calentado a 13-15 C (55-60 F).
La germinación generalmente tiene lugar dentro de los 10 a 14 días y las plantas generalmente se establecen con bastante rapidez. Riegue regularmente manteniendo el compost húmedo pero no mojado.
También es posible sembrar semillas directamente en el suelo durante mayo y junio, pero la germinación puede ser deficiente si el clima es frío y las plagas, como las aves, afectarán las semillas y las plantas jóvenes.
Sin embargo, si decide intentarlo, siembre dos semillas en cada estación con hileras y semillas separadas 45 cm (18 pulgadas). Siembre semillas de 2,5 cm (1 pulgada) de profundidad y elimine la plántula más débil más tarde.
Creciendo
Una vez germinadas, simplemente mantenga las plantas libres de heladas en el alféizar de una ventana soleada o en un invernadero fresco.
Un suelo rico que retenga la humedad es esencial para una buena cosecha, al igual que mucho sol.
Elija un lugar soleado y protegido para plantar sus plantas jóvenes, preferiblemente donde se haya agregado una cantidad generosa de materia orgánica bien descompuesta el otoño anterior.
Estas son plantas hambrientas, así que rastrille 85-113 g (3-4 oz) de Growmore o estiércol de pollo granulado de siete a 10 días antes de plantar.
Al ser plantas altas y de crecimiento relativamente lento, llega suficiente luz al suelo debajo del maíz dulce para permitir que se plante otro cultivo alrededor de la base.
Tradicionalmente se utilizan calabazas para esto.
Los tallos duros del maíz dulce también son lo suficientemente fuertes como para actuar como soporte para los frijoles trepadores si lo desea y esta es una buena combinación ya que las calabazas frondosas y vigorosas cubren el suelo, suprimen las malezas y ayudan a retener el agua mientras los frijoles obtienen apoyo y ayuda natural. para atraer polinizadores a las calabazas.
Otra forma de conservar la humedad para el maíz dulce sediento y suprimir las malezas es sembrar a través de un mantillo de papel o polietileno negro y esto se hace a menudo con cultivos comerciales.
Las plantas deben plantarse en forma de bloque en lugar de en hileras, dejando 38-45 cm (15-18 pulgadas) entre plantas de tamaño estándar, 30 cm (12 pulgadas) entre plantas enanas.
Esto se debe a que, al ser un miembro de la familia de las gramíneas, el maíz dulce es polinizado por el viento.
La plantación en bloque asegura que el polen de las flores masculinas en la parte superior de la planta caiga sobre las espigas femeninas que se encuentran en el extremo de las mazorcas en desarrollo debajo, lo que a su vez garantiza una buena polinización y mazorcas llenas.
El maíz mal polinizado es escaso y decepcionante.
Proteja las plantas jóvenes de las babosas y los caracoles aplicando una dispersión de gránulos aptos para animales o instalando trampas para babosas. Una capa de alambre sobre el cultivo en las primeras etapas disuadirá a las aves.
Cosecha
Las mazorcas deberían estar listas para la cosecha en agosto o septiembre, aproximadamente un mes después de que las espigas verdes comiencen a ponerse marrones, lo que indica que se ha producido la polinización.
Cuando las borlas se vuelvan casi negras, retira la vaina que rodea la mazorca y clava la uña en uno o dos granos.
Si el líquido que sale parece cremoso, la mazorca está madura; pero si el líquido es claro, necesita un poco más de tiempo; inténtelo de nuevo en unos días.
Cuando están maduras, las mazorcas se cosechan retorciendo o cortando suavemente los tallos, luego se pelan y se cocinan sin demora para garantizar que conserven el mejor sabor.
El mini maíz es un poco diferente. Esto se cosecha antes de la polinización, justo cuando comienzan a aparecer las espigas.
Plagas y enfermedades
Las mazorcas mal plantadas son el resultado de una mala polinización y pueden ocurrir cuando hace mal tiempo o cuando las plantas se plantan en hileras en lugar de en bloques.
Las aves comen las semillas sembradas en el suelo si no están protegidas con una red y, a veces, también picotean los nuevos brotes a medida que emergen.
Cubra con una red o tome otras precauciones para mantenerlos a raya. Las babosas y los caracoles mordisquearán los tallos jóvenes y atacarán las hojas.
Esparcir perdigones para babosas aptos para mascotas o tomar otras precauciones contra ellos, como trampas para babosas o barreras, debería ayudar.
El carbón es una enfermedad que hace que las mazorcas se distorsionen y esto a veces también afecta las hojas y los tallos.
Se producen esporas negras parecidas al hollín que propagan la enfermedad a otras plantas y al suelo.
Elija una variedad resistente cuando sea posible y rote los cultivos.
No plante en tierra infectada durante cinco años.
