Aprender a cosechar lechuga para que siga creciendo significa que puede disfrutar de productos frescos en sus ensaladas durante más tiempo durante todo el año. Y todo el mundo sabe que las verduras de cosecha propia saben mucho mejor que las que se compran en la tienda, así que vale la pena hacerlo.
La lechuga es una gran candidata para camas de jardín elevadas, o incluso para cultivar en macetas en un patio o balcón. Es fácil de sembrar y crece rápidamente:las variedades de hojas se pueden cosechar en tan solo unas pocas semanas, por ejemplo.
Sembrar más semillas de manera sucesiva a lo largo de los meses asegurará que tenga un lote continuo (al ser anual, cada planta eventualmente producirá semillas, lo que también se conoce como empernado). Pero, al cosechar cada lechuga de cierta manera, puede aprovecharlas al máximo mientras están en su mejor momento. Te explicamos cómo hacerlo.
Cómo cosechar lechuga para que siga creciendo en 4 sencillos pasos
Puede tratar las lechugas como cultivos de cortar y volver a cosechar cosechando solo unas pocas hojas exteriores a la vez. Es fácil, solo sigue estos pasos:
- Es mejor cosechar la lechuga por la mañana, que es cuando las hojas estarán más crujientes y sabrosas.
- Tome un par de tijeras o sus mejores tijeras de podar, asegurándose de que estén afiladas y limpias para evitar dañar la planta o propagar enfermedades.
- Elimine las hojas maduras externas de cada planta cortándolas aproximadamente 1 pulgada por encima de la base. Asegúrese de dejar intactas las hojas más pequeñas en el centro de cada lechuga.
- Sigue regando tus plantas de lechuga con regularidad para ayudarlas a que crezcan hojas nuevas rápidamente.
Las variedades que forman cogollos apretados y densos, conocidas como lechugas crisphead o iceberg, son más difíciles de cosechar de esta manera. También tardan más en formarse, por lo que es mejor tratarlos como un cultivo de una sola cosecha.
Sin embargo, si deja alrededor de 1 pulgada de crecimiento sobre el suelo cuando corta todo de una sola vez (nuevamente, con tijeras de podar o tijeras limpias) y recuerda regarlo bien, se debería formar una nueva lechuga en un par de meses. . Sin embargo, es probable que sea más pequeño que el original.
¿Cuántas veces volverá a crecer la lechuga?
Al usar el método de cortar y volver a cortar solo unas pocas hojas a la vez, deberías poder seguir cosechando una lechuga durante unas cuantas semanas.
Después de eso, generalmente producirán semillas y las hojas comenzarán a tener un sabor amargo, por lo que es importante seguir sembrando nuevos lotes si desea cosechas durante todo el año. Optar por variedades resistentes a los pernos disminuirá el riesgo de que esto suceda prematuramente.
¿Cuáles son los mejores tipos de lechuga para usar como corte- y-volver-de-cultivos?
'Las lechugas de hojas sueltas y las mezclas de hojas para ensalada producen un crecimiento menos denso', dice la RHS (se abre en una pestaña nueva), 'ideales para recoger hojas individuales y para cultivar en espacios y contenedores pequeños'. Prueba con 'Valmaine' o 'Lollo Rosso', que tiene unas hojas rojas distintivas que lucen preciosas en el jardín de la cocina.
No olvides que hay muchas variedades de lechuga de temporada. Y cultivar lechugas en invierno, así como en verano, significa que puede tener una cosecha continua durante la mayor parte del año, si las sigue sembrando regularmente y recoge las hojas usando las técnicas anteriores.
Un invernadero sin calefacción es perfecto para cultivar lechugas y otras verduras de hoja verde durante los meses más fríos. John Negus, un experto en jardinería de Amateur Gardening, sugiere cultivar la variedad resistente 'Salad Bowl', así como rúcula, mizuna, canónigos y espinacas, todos los cuales se pueden cosechar en la forma de cortar y volver.
