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Cómo cultivar remolacha:consejos prácticos para cultivar este sabroso tubérculo

Descubra cómo cultivar remolacha y podrá disfrutar de una gran cosecha de verduras listas para encurtir y asar. Desde globos de color rojo intenso hasta raíces de color amarillo dorado con rayas de caramelo, hay tantas variedades para probar que animarán instantáneamente sus platos. No te olvides de comer las hojas también, que se pueden usar en ensaladas cuando están jóvenes o marchitas y se pueden usar en lugar de las espinacas cuando están más maduras.

La remolacha se puede sembrar entre marzo y julio, y estará lista para cosechar entre junio y octubre. Se almacenan bien en un lugar fresco y seco, por lo que puede disfrutar de remolachas frescas de cosecha propia durante más de la mitad del año. Y si no tiene mucho espacio, entonces las remolachas también se pueden cultivar con éxito en contenedores, solo recuerde seguir regando.

Entonces, si está buscando un cultivo superior para sus ideas de camas de jardín elevadas, entonces ha venido al lugar correcto. Hemos preparado una guía paso a paso sobre cómo cultivar remolacha a continuación. Además, también encontrará muchos consejos y sugerencias adicionales, desde cuánto tiempo llevará crecer hasta los problemas comunes y cómo evitarlos.

Cómo cultivar remolacha:una guía paso a paso

  1. Excave un poco de estiércol bien podrido y fertilizante de uso general en el suelo y quite las piedras grandes antes de sembrar. La experta en frutas y verduras Lucy Chamberlain para Amateur Gardening también señala que la tierra ácida puede generar malos resultados, por lo que, si es necesario, agregue cal para equilibrar el pH.
  2. Revise su paquete de semillas para ver cuándo se debe sembrar la variedad que ha elegido. Las variedades tempranas, que se plantan en marzo, deben colocarse bajo campanas para protegerlas. Alternativamente, comience en el interior, listo para ser plantado en abril.
  3. Plante otras variedades quincenalmente entre mediados de abril y julio para obtener un suministro constante de raíces sabrosas. Plántalas a 1 cm (un poco menos de media pulgada) de profundidad y a 10 cm (4 pulgadas) de distancia, con un espacio de 30 cm (12 pulgadas) entre las filas.
  4. Cuando las plántulas alcancen los 2,5 cm (1 pulgada), adelgace para que solo quede una plántula en un radio de 10 cm.
  5. Mantenga el área libre de malas hierbas:nuestra guía sobre cómo deshacerse de las malas hierbas tiene muchos consejos útiles.
  6. Las rachas frecuentes de riego ligero pueden dar como resultado un crecimiento superior vigoroso, pero no se deje engañar, también puede conducir a raíces más pequeñas. En su lugar, riegue las hileras cada quince días, como sugiere Lucy.

¿Cuánto tardan en crecer las remolachas?

Una vez que las temperaturas se hayan calentado a 64ºF (18ºC), puede esperar que emerjan rápidamente, como dice Lucy Chamberlain para Amateur Gardening. Luego, las raíces tardarán alrededor de 12 semanas en madurar.

Las variedades más largas y cilíndricas pueden tardar hasta 20 semanas.

Consejo importante: Si su primer lote de semillas sembradas tiene una emergencia deficiente, intente remojar el próximo lote en agua tibia durante una hora antes de plantar, dice Lucy.

¿Las remolachas necesitan mucho sol para crecer?

Aunque pueden tolerar la sombra parcial, las remolachas se desarrollan mejor cuando se plantan en un lugar abierto con al menos seis horas al día de pleno sol.

Los sitios más sombreados darán como resultado raíces más pequeñas. Sin embargo, para huertos con estas condiciones, algunas personas optan por centrarse en cultivar el follaje de las remolachas. Esto crecerá bien con menos sol y se puede cocinar de manera similar a las acelgas o las espinacas.

¿Cuáles son los problemas comunes al cultivar remolacha?

Según la RHS (se abre en una pestaña nueva), el mayor problema al cultivar remolacha es el espigado, que es donde las plantas florecen o dan semillas prematuramente.

Esto es especialmente común con las siembras tempranas. Para evitar que esto le suceda a su cultivo, haga que las siembras tempranas en el interior estén listas para ser plantadas cuando el clima se caliente un poco, o proteja las siembras tempranas al aire libre con campanas, como se mencionó anteriormente. También es una buena idea elegir tipos resistentes a pernos como 'Boltardy'.

Si su cosecha de remolacha es larguirucha y sin brillo, entonces podría ser una señal de que no está reduciendo las plántulas lo suficiente, un error común. Asegúrate de darles suficiente espacio para que las raíces puedan crecer bien y grandes.

Los áfidos también pueden ser un dolor ya que se alimentan de la savia de sus plantas y atrofian el crecimiento de las hojas y las raíces. Nuestra guía sobre cómo deshacerse de los pulgones te ayudará a mantenerlos a raya.

Cómo cosechar remolacha:qué hacer cuando esté lista para ser elegido

Sabrá cuándo su remolacha está lista para la cosecha, ya que podrá ver los 'hombros' de las raíces creciendo y saliendo del suelo.

Eso sí, comprueba en el paquete de la variedad elegida el tiempo recomendado entre la siembra y la cosecha. Algunos se pueden recoger del tamaño de una pelota de golf como "remolachas pequeñas", mientras que otros pueden permanecer en el suelo hasta que sean mucho más grandes. Tenga cuidado de no dejarlos en el suelo demasiado sin embargo, pueden volverse amaderados y sin sabor.

Cosechar remolacha es simple:

  1. Recoge el follaje en una mano.
  2. Separe suavemente las hojas del suelo mientras levanta la raíz con un tenedor, con cuidado de no cortarla.
  3. Retire el follaje y guárdelo en el refrigerador para usarlo en ensaladas o para cocinar. Las propias raíces se pueden lavar inmediatamente si se usan inmediatamente. Si los está guardando para cocinarlos en una fecha posterior, guárdelos en un lugar seco y fresco y deje el exceso de tierra. Cepille esto y lávelos justo antes de usarlos.

Puede encontrar más consejos importantes sobre cuándo cosechar vegetales en nuestra guía dedicada.

¿Cómo se pueden almacenar las remolachas?

Su último lote de siembras debe cosecharse a mediados de octubre. Luego se pueden almacenar durante muchos meses:Lucy Chamberlain ha tenido cosechas que han durado todo el invierno hasta mayo.

Para hacerlo, tuerce cualquier follaje y luego coloca las raíces en una caja de arena húmeda. Guarde las cajas en un cobertizo fresco y libre de roedores. Revíselos de vez en cuando y elimine las remolachas que muestren signos de podredumbre:solo un vegetal que se dañe puede afectar el resto de la cosecha.

Donde comprar semillas de remolacha

Si está ansioso por tener en sus manos algunas semillas ahora que ha aprendido a cultivar remolacha, nuestros enlaces rápidos a continuación le facilitarán la vida.

Dónde comprar semillas de remolacha en el Reino Unido:

Dónde comprar semillas de remolacha en EE. UU.:

Variedades de remolacha para cultivar:5 mejores selecciones

1. 'Chioggia'

¡Vale la pena cultivar esta variedad solo por su aspecto! dice Lucy Chamberlain de Amateur Gardening. Tiene raíces esféricas con llamativos anillos rojos y blancos cuando se rebana, lo que lo convierte en un complemento increíblemente atractivo para las ensaladas.

Además, funciona bien, no te manchará los dedos tanto como otras variedades y tiene un sabor ligeramente más dulce que la remolacha roja estándar.

2. 'Top verde de Cheltenham'

Esta variedad tiene raíces largas, un color rosa intenso y es fácil de cultivar. También se almacena bien y tiene un sabor sabroso.

3. 'Boltardía'

'Boltardy' es una deliciosa variedad temprana que es resistente al espigado, pero se puede sembrar hasta julio.

Produce globos de color rojo intenso con un sabor extraordinariamente dulce. No sorprende que sea una elección tan popular entre los cultivadores de verduras.

4. 'Detroit Blanco'

Si tiene miedo de manchar las encimeras de su cocina interior o exterior, optar por una remolacha blanca como esta podría ser una solución sensata.

Ofreciendo vegetales en forma de globo con una piel suave, estos son tan fáciles de cultivar como cualquier otro tipo de remolacha. Y la falta de vitalidad no se traduce en falta de sabor:'White Detroit' aún ofrece un sabor deliciosamente dulce y terroso.

5. 'Boldor'

Esta remolacha en forma de globo germina rápidamente y también crecerá rápidamente, lo que significa que es excelente para llenar los huecos en las camas elevadas. También tiene un sabor excepcionalmente dulce.

Además, su piel anaranjada y sus centros dorados profundos lo convierten en un complemento deliciosamente vibrante para cualquier comida.


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