El ajo es uno de los cultivos más fáciles de cultivar en el jardín de una casa y para estimular los bulbos más grandes, es importante prestar atención al espacio entre los ajos. Si los dientes se plantan demasiado juntos, los bulbos no crecerán. Demasiado separados y no está maximizando el espacio de su jardín. A continuación, descubrirá recomendaciones sobre el mejor espacio para las variedades de cuello duro y cuello blando en un jardín enterrado, un lecho elevado o un contenedor. También aprenderá más sobre los factores que afectan la distancia entre plantar ajo.
¿Qué factores afectan el espacio entre ajos?
El ajo es un miembro de la familia Allium y está relacionado con vegetales como la cebolla, el puerro y el ajo elefante. Hay una serie de factores que pueden afectar el espacio entre ajos en camas elevadas, jardines enterrados e incluso contenedores. Aquí hay 4 puntos a tener en cuenta cuando decidas a qué distancia plantar los dientes de ajo.
1) Cómo el tamaño del jardín afecta el espacio entre ajos
Los jardineros con mucho espacio de cultivo pueden darse el lujo de plantar ajo a una distancia que fomente los bulbos grandes. Los que tienen jardines pequeños o los que cultivan en macetas tienen donde elegir. Pueden plantar ajo en el espacio ideal para bulbos grandes o pueden plantar un poco más cerca. Plantar dientes de ajo muy juntos da como resultado bulbos y dientes de menor tamaño, pero una cosecha general más grande.
Si va a plantar ajo más cerca de la distancia recomendada, asegúrese de proporcionar las condiciones de cultivo ideales. Como la mayoría de los alliums, el suelo ideal para cultivar ajo es un suelo franco fértil y bien drenado con un pH del suelo entre 6,0 y 7,0. Primero, agregue varias pulgadas de compost o estiércol envejecido, así como un fertilizante vegetal orgánico granular al suelo. Luego, proporcione humedad constante a las plantas durante la temporada de crecimiento. También elimine las malezas que brotan para reducir la competencia por la luz, el agua y los nutrientes.
2) El tipo de ajo afecta el espacio entre ajos
Hay dos tipos de ajo que puedes plantar:ajo de cuello blando y ajo de cuello duro. Varían en resistencia al frío, tamaño y formación del diente, y la producción de brotes de ajo. Los ajos de cuello blando no son tan resistentes al frío como las variedades de cuello duro y, por lo tanto, los cultivan principalmente aquellos que viven en un clima templado. Cada bulbo de ajo de cuello blando está repleto de dientes y, a diferencia de las variedades de cuello duro, no desarrollan un tallo floral central, llamado escape. El ajo de cuello blando tiene una larga vida de almacenamiento y los bulbos a menudo duran hasta un año cuando se almacenan a la temperatura y humedad relativa adecuadas.
El ajo de cuello duro es el tipo de ajo que cultivo en mi jardín de clima frío. Es muy resistente al invierno y produce una hilera de dientes que rodean el escapo. Los capullos de ajo se cortan a principios del verano para que la energía de la planta pueda concentrarse en la formación de bulbos. Los escapes son deliciosos y se pueden usar en recetas como sustituto de los dientes de ajo. Las variedades de ajo de cuello duro suelen tener menos dientes por bulbo, pero más grandes que el ajo de cuello blando.
Ciertos tipos de ajo de cuello duro y de cuello blando producen bulbos de tamaño gigante. Los ajos de porcelana, como Music, producen bulbos grandes y se espacian mejor con una separación de al menos 6 a 8 pulgadas. Los cultivares Rocambole, como Spanish Roja, también son amados por sus bulbos grandes y producen los bulbos más grandes cuando se espacian entre 6 y 8 pulgadas. Ciertos cultivares de cuello blando como Western Rose y Nookta Rose se convierten en bulbos de tamaño pequeño a mediano y se pueden espaciar a una distancia de 4 a 5 pulgadas.
3) La forma en que elimina las malas hierbas de su jardín puede afectar el espacio entre los ajos
Mi estrategia de deshierbe es arrancar las malas hierbas tan pronto como las detecte. He tratado de aprender las etapas inmaduras de las malas hierbas comunes en mi jardín para poder eliminarlas muy temprano en su ciclo de vida. Saco muchas a mano, pero también uso herramientas para desmalezar como una Cobrahead o una azada colineal. Si está deshierbando a mano, puede plantar los dientes de ajo un poco más juntos. Si va a utilizar una azada de jardín u otra herramienta para deshierbar, es posible que desee dejar un poco más de espacio entre las plantas de ajo para acomodar la herramienta. No querrás dañar los tallos ni las hojas de las plantas de ajo al quitar las malas hierbas, ya que esto puede afectar el crecimiento e introducir enfermedades en las plantas.
4) Las enfermedades de las plantas pueden afectar el espaciamiento del ajo
Si ha tenido problemas anteriores con enfermedades del ajo como la pudrición blanca, el mildiú velloso o la pudrición por botritis, ¡no escatime en el espacio! Dé a las plantas un amplio espacio para asegurar una buena circulación de aire a través del follaje. Las plantas superpobladas son más propensas a las enfermedades ya que las hojas tardan más en secarse después de la lluvia o el riego. Si la enfermedad ha sido un problema en temporadas de crecimiento anteriores, también asegúrese de cubrir las plantas con varias pulgadas de paja. Esto puede minimizar la propagación de organismos del suelo.
El mejor sitio para plantar ajo
Bien, ahora que conocemos algunos de los factores que afectan el espaciamiento del ajo, veamos el mejor sitio para cultivar ajo. Los dientes de ajo se pueden plantar en jardines enterrados, lechos elevados o en contenedores. Consulte nuestro artículo detallado sobre cómo cultivar ajo en contenedores. Busque un sitio que ofrezca de 8 a 10 horas de luz solar directa y suelo fértil. El ajo es un alimento pesado y requiere mucha materia orgánica. Me gusta incorporar un fertilizante vegetal orgánico de liberación lenta en el momento de la siembra para asegurar la fertilidad y proporcionar nutrientes esenciales como nitrógeno, fósforo y potasio. Si se cultiva en suelos con baja fertilidad, la salud de la planta y el tamaño del bulbo se ven afectados. Brindar condiciones de crecimiento ideales también permite un espacio más estrecho entre los ajos, lo cual es importante si está plantando en espacios pequeños como un lecho elevado o un contenedor.
Preparando ajo para plantar
Para los bulbos más grandes, el ajo se planta mejor en otoño, y la mayoría de los jardineros plantan los dientes de ajo entre finales de septiembre y noviembre. Mi objetivo es plantar mis dientes de ajo unas 4 semanas antes de que el suelo se congele. El ajo es una hortaliza que requiere una larga temporada de crecimiento y está lista para cosechar el verano siguiente. Si está cultivando ajo de cuello duro, también disfrutará de la cosecha adicional de brotes de ajo o tallos de flores que emergen en junio. Se pueden asar, saltear o convertir en pesto de ajo.
Cuando esté listo para plantar, prepare su ajo para plantar rompiendo los bulbos en dientes individuales. Cada diente producirá un bulbo. Planto los clavos de tamaño mediano a grande, y guardo los pequeños para uso inmediato en la cocina. Puedes plantar dientes pequeños, pero no producen bulbos de ajo grandes.
Espacio entre ajos en canteros elevados y jardines enterrados
Mi estrategia de espaciado es plantar dientes de ajo en una formación de cuadrícula espaciando cada diente a 6 pulgadas de distancia. Mi suelo es muy fértil y este espacio produce muchos bulbos de tamaño mediano a grande el verano siguiente. Si desea cultivar los bulbos más grandes que pueda, plante dientes de ajo a 6 pulgadas de distancia con 10 a 12 pulgadas entre hileras. Tenga en cuenta que un espacio más estrecho, de 4 a 5 pulgadas de distancia, da como resultado bulbos y dientes más pequeños, pero un rendimiento general mayor. Al considerar el espacio entre ajos, debe evaluar sus objetivos. ¿Quieres una gran cosecha o quieres grandes dientes individuales?
A qué distancia sembrar ajo en contenedores
Los jardineros que viven en apartamentos, condominios o propiedades de alquiler pueden desear plantar ajo en macetas o lechos de ajo de tela. Puedes cultivar ajo en recipientes para bulbos o incluso para hojas de ajo, las sabrosas hojas de la planta de ajo. De cualquier manera, asegúrese de llenar sus macetas con una rica mezcla de mezcla para macetas y compost de alta calidad. También trabaje en un fertilizante orgánico granular para proporcionar un suministro constante de nutrientes. Si cultiva ajo en macetas para bulbos, separe los dientes a 4 pulgadas de distancia. Una vez que la maceta esté plantada, aísle la superficie del suelo con 3 a 4 pulgadas de paja u hojas trituradas y mueva la maceta a un lugar con pleno sol. Una vez que las temperaturas bajan a fines del otoño, los jardineros de clima frío necesitan aislar alrededor de la maceta con paja u hojas. ¡Incluso puedes usar plástico de burbujas!
A menudo uso algunos de los dientes más pequeños de mi plantación de ajo para cultivar hojas de ajo en el interior. Los planto en una maceta o en una jardinera pequeña dentro del alféizar de la ventana de mi cocina o bajo una luz de cultivo. Están separados por 1 pulgada de distancia. Corta las verduras aromáticas y espolvoréalas con frecuencia en salteados, pastas o sobre huevos revueltos para darle un toque de ajo.
A qué distancia se plantan los bulbillos de ajo
Como se señaló anteriormente, los tipos de ajo de cuello duro producen escapes o tallos de flores a principios del verano. La mayoría de los jardineros los cortan para promover bulbos grandes, pero puede permitir que algunos crezcan y cosechen los bulbillos. Los bulbillos son los diminutos dientes que se forman en la parte superior del escapo. Estos se pueden comer o plantar. Los bulbillos tardan de dos a tres años en convertirse en un bulbo de ajo de tamaño completo, pero es una forma fácil y económica de producir mucho ajo. Prepare la cama del jardín como lo haría con clavos de olor de tamaño normal, agregando compost o estiércol envejecido, así como fertilizante vegetal. Plante los bulbillos de modo que tengan aproximadamente 1 pulgada de profundidad y una separación de 1 a 2 pulgadas. Marca bien la cama porque cuando brotan en primavera las plantas son bastante pequeñas -como una brizna de hierba- y puedes pasarlas por alto fácilmente. Cubra con una pulgada o dos de paja para proteger la cama durante el invierno.
Retire con cuidado el mantillo en primavera para permitir que crezcan los brotes. Coseche a mediados del verano, cuando coseche los bulbos de ajo de tamaño completo, y almacene hasta que esté listo para volver a plantar en otoño. Cuando coseche los bulbillos, deberían haber alcanzado el tamaño de 'redondas', que es un solo diente de ajo de aproximadamente 1/3 a 1 pulgada de ancho. Vuelva a plantar a mediados o finales de otoño, plantándolos a una distancia de 4 a 6 pulgadas.
Aquí hay un video rápido y útil con consejos adicionales para plantar ajo.
Cuán profundo plantar ajo
El espacio entre cada diente no es la única consideración. También querrás plantar ajo a la profundidad adecuada. Los dientes de ajo deben plantarse de modo que la parte superior del diente quede de 1 a 2 pulgadas por debajo de la superficie del suelo. Apunto a una profundidad de 2 pulgadas ya que esto proporciona una buena protección invernal en mi clima del norte. Si planto los clavos muy poco profundos, a menudo veo matanza invernal. Los jardineros en zonas más templadas donde las temperaturas frías no son un problema pueden desear plantar sus dientes de ajo a solo 1 pulgada de profundidad. Una vez plantado, cubra la cama de ajo con 3 a 4 pulgadas de paja u hojas trituradas para aislar la cama durante el invierno.
La primavera siguiente, cubro mis plantas de ajo con una aplicación de harina de sangre cuando miden alrededor de un pie de altura. Proporcione humedad constante y agua profunda semanalmente si no ha llovido. Si estás cultivando ajo de cuello duro, corta los tallos con tijeras de jardín una vez que se enrosquen. Coseche los bulbos cuando aproximadamente la mitad de las hojas se hayan amarilleado. Cure el ajo durante al menos 3 a 4 semanas para desarrollar el sabor y la calidad de almacenamiento a largo plazo.
¿Dónde comprar ajos para plantar?
Encontrará la plantación de ajo disponible en línea, así como en centros de jardinería y mercados de agricultores. No compre ajo para su jardín en las tiendas de comestibles, ya que a menudo se tratan para evitar que broten. Hay muchos cultivares de ajo disponibles con diferentes grados de acritud y sabor. No seas tímido a la hora de experimentar tanto con las variedades de cuello blando como con las de cuello duro. Mis variedades favoritas de ajo duro incluyen Music, German Extra Hardy, Marino y Korean Purple. En cuanto a las variedades de ajo de cuello blando, tiendo a cultivar las más tolerantes al frío como el rojo polaco, que es resistente y se almacena durante mucho tiempo.
Para obtener más información sobre cómo cultivar una excelente cosecha de ajo, asegúrese de consultar estos artículos detallados:
- Variedades de ajo:Las mejores para cultivar en tu jardín
- Plantar ajo en primavera:cuándo y cómo plantar bulbos grandes
- Cuándo y cómo cosechar ajo
- Ajo de cuello duro versus ajo de cuello blando:aprenda el mejor tipo para cultivar
¿Qué espaciado entre ajos usas en tu jardín?
