Escrito por Lisa Dermer. Los materiales originales incluyen conversaciones con Ira Wallace.
A medida que comienza el año, estamos ansiosos por comenzar a sembrar semillas, pero nerviosos por comenzar demasiado pronto y tener trasplantes grandes y de piernas largas y sin ningún lugar para plantarlos. Hay muchos cultivos que podemos y debemos comienzan en enero:cebollas bulbosas, ruibarbo, alcachofas, apio y apio nabo, perejil y flores de primavera (como amapolas, manzanilla y onagra). Los pimientos picantes de temporada larga (como el habanero) se pueden empezar a finales de enero; los pimientos son generalmente lentos para germinar. Comenzaremos nuestras semillas en el interior, o en el exterior en marcos fríos o en el invernadero, para trasplantarlas más tarde en la primavera.
¡Tenga en cuenta cuándo quiere plantar y decida cuándo sembrar trasplantes contando hacia atrás desde entonces! Los trasplantes demasiado grandes sufren un mayor impacto de trasplante y pueden tener rendimientos reducidos. Las brasicáceas como la col rizada, la col rizada, el repollo y el brócoli deben tener de 3 a 4 hojas verdaderas y tener unas seis semanas de edad cuando las trasplantas. Los tomates y las berenjenas también necesitan alrededor de seis semanas, y los pimientos necesitan de 8 a 10 semanas. En nuestra zona trasplantamos la mayoría de las brassicas a mediados de marzo, así que esperaremos hasta principios de febrero para sembrar. Proporcionamos fechas de siembra recomendadas (PDF)>>
Siembre cebollas con bulbos para trasplantar ahora si aún no las ha sembrado. Aquellos en el sur inferior ya deberían haber sembrado cebollas de bulbo de día corto, como Vidalia, el otoño pasado. Las áreas intermedias como la nuestra tendrán los mejores resultados al cultivar cebollas con bulbos de día largo a intermedio y comenzarlas en diciembre o enero. ¡Transplántelos cuando todavía estén más delgados que un lápiz! Lea sobre el cultivo de cebollas bulbosas>>
Las alcachofas y el ruibarbo deben sembrarse en enero y cultivarse en marcos fríos para vernalizar. Necesitan la exposición a temperaturas más frías ahora para crecer mucho más adelante.
El invierno ha sido cálido en todo el sur:hemos estado sembrando verduras en marcos fríos y en el invernadero cada dos semanas desde el otoño. Puede sembrar una variedad de verduras resistentes al invierno (espinacas, berros, hojas de mostaza, rúcula) durante todo enero. Recuerde, las plantas crecen lentamente en la poca luz del invierno, incluso en invernaderos cálidos, es posible que sus brotes no crezcan mucho hasta que el sol sea más fuerte.
Todavía hay trabajo por hacer afuera, incluso si es demasiado pronto para sacar plantas. En días agradables, prepare sus camas si el clima es lo suficientemente cálido y seco. Luego cubra con mantillo o cubierta de hileras (¡evite la erosión en el suelo descubierto!) hasta que esté listo para plantar. Y no se olvide de cuidar sus plantas perennes:la mayoría de los árboles frutales necesitan poda en invierno, antes de que comiencen a brotar.
Solicite una copia gratuita de nuestro nuevo catálogo si aún no lo ha recibido. Esperamos quedarnos sin algunas variedades, así que ordene temprano mientras todavía hay existencias.
¡Feliz jardinería de invierno!
