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Cultivar berenjenas a partir de semillas no es difícil y es la mejor manera de aprovechar las excelentes variedades disponibles en los catálogos de semillas. Además, usted puede controlar las condiciones de crecimiento, lo que significa que las plantas más saludables posibles crecerán en su jardín. En este artículo, aprenderá dos opciones para cultivar berenjenas a partir de semillas, obtendrá instrucciones paso a paso y descubrirá mis variedades de berenjenas favoritas para cultivar.
¿Qué es la berenjena?
La berenjena (Solanum melongena) es una verdura de la familia de las solanáceas junto con los tomates, los pimientos y las patatas. Se cultiva por las frutas que tienen una textura esponjosa que las hace perfectas para absorber sabores y salsas. Hay muchas variedades diferentes de berenjenas que puedes cultivar en tu jardín y ofrecen una amplia gama de tamaños, formas y colores de frutas.
La Indigo Blade, por ejemplo, produce frutos largos y muy delgados con piel de color púrpura oscuro. Rosa Bianca, por otro lado, tiene una forma redonda y achaparrada y una piel de color lavanda. O tal vez quieras cultivar una berenjena de color pálido como Icicle o White Knight, que tiene frutos de forma cilíndrica y una piel blanca como la nieve. Más información sobre variedades destacadas de berenjenas para cultivar a partir de semillas al final de este artículo.
Por qué deberías cultivar berenjenas a partir de semillas
Hay muchas razones por las que deberías cultivar berenjenas a partir de semillas, pero el mayor beneficio es que te permite elegir entre las muchas variedades destacadas disponibles en las empresas de semillas. La mayoría de los centros de jardinería venden sólo una o dos variedades de berenjenas, pero puedes encontrar docenas en los catálogos de semillas.
Además, cuando siembras tus propias semillas de berenjena, controlas el momento y las condiciones de crecimiento para garantizar que tu temporada comience con las plántulas más fuertes y robustas.
Cuando elijo variedades de berenjena para cultivar, pienso en lo que quiero en términos de tamaño de la planta (algunas variedades tienen plantas más compactas que son mejores en contenedores), tamaño, forma y color de la fruta, así como la madurez de la variedad y la resistencia a las enfermedades. Es esencial seleccionar variedades de berenjena que crezcan bien en su región y, si vive en un clima de temporada corta como yo, busque opciones de maduración temprana.
El cultivo de berenjenas a partir de semillas le brinda acceso a la amplia selección de variedades que se encuentran en los catálogos de semillas, como Indigo Blade.
Cultivo de berenjenas a partir de semillas:elegir el momento adecuado
Es importante sembrar las semillas de berenjena en el interior en el momento adecuado. Si siémbrelas demasiado pronto, tendrá dificultades para encontrar espacio para las plantas en crecimiento. Si espera demasiado, es posible que no tengan tiempo suficiente para producir frutos al final de la temporada de crecimiento. La mayoría de las variedades necesitan entre 65 y 80 días desde el trasplante para comenzar a producir una cosecha. Sin embargo, los días hasta la madurez varían de una variedad a otra, así que asegúrese de leer atentamente el catálogo de semillas o el paquete de semillas.
En términos generales, las berenjenas, como los tomates y los pimientos, se cultivan en el interior de 6 a 8 semanas antes de la última helada primaveral esperada. Utilice esta calculadora de fecha de helada para averiguar la fecha de su última helada. Esto le permite calcular el momento de la siembra de semillas de berenjena.
Dos opciones para cultivar berenjenas a partir de semillas
Hay dos métodos principales para cultivar berenjenas a partir de semillas. La primera es pregerminar las semillas colocándolas en una toalla de papel húmeda. El otro probablemente sea más familiar; sembrando las semillas en una mezcla para macetas. A continuación exploro ambas técnicas para ayudarle a decidir cuál funciona mejor para usted.
Opción 1:comenzar a sembrar semillas en toallas de papel
Germinar semillas en toallas de papel es exactamente lo que parece y es un método que ofrece varias ventajas a los jardineros. En primer lugar, le permite probar las tasas de germinación de semillas que tienen un par de años. De esta forma no desperdiciarás espacio en tus macetas o paquetes de células plantando semillas viejas que no germinarán. Sin embargo, comenzar a sembrar semillas en toallas de papel también es útil para pregerminar ciertos tipos de semillas como tomates, pimientos y berenjenas. Una vez que las semillas brotan, las trasplanto a cubos de tierra, paquetes de células o macetas. Como se señaló anteriormente, esto garantiza que no haya celdas vacías ni cubos de tierra por falta de brotes, pero también elimina la necesidad de adelgazar las plántulas.
¡Lea nuestra guía sobre cómo sembrar semillas en toallas de papel para aprender todos los trucos!
Sembrar semillas de berenjena en una toalla de papel le permite pregerminar las semillas para garantizar que cada una de las que termine plantando dé como resultado una plántula fuerte.
Opción 2:Cultivar berenjenas a partir de semillas en mezcla para macetas
La forma más común de cultivar berenjenas a partir de semillas es sembrar las semillas en una mezcla para macetas en paquetes de celdas, semilleros o cubos de tierra. Esto omite el paso de la toalla de papel, pero si su semilla no está fresca, es posible que encuentre celdas o macetas vacías donde la semilla vieja no pudo germinar. Estos son los 8 pasos para cultivar berenjenas a partir de semillas en una mezcla para macetas:
Paso 1:llena tus contenedores o haz tus cubos de tierra
Soy un gran admirador del uso de paquetes de células o bandejas de cubos de tierra para sembrar semillas de berenjena porque es un uso muy eficiente del espacio. Una vez que tenga sus recipientes, llénelos con una mezcla para macetas ligeramente húmeda. O, si está haciendo cubos de tierra, use un bloqueador de tierra para formar los cubos comprimidos de tierra para macetas. (Lea nuestra guía para bloquear el suelo)
Paso 2 – Plantar semillas de berenjena
Siembre las semillas de berenjena a un cuarto de pulgada de profundidad, con una o dos por celda, cubo de tierra o maceta. Con el tiempo, estos se reducirán hasta obtener la plántula más fuerte. Si pregerminó semillas en toallas de papel, levante con cuidado una semilla germinada y transfiérala a la mezcla de cultivo. Repita hasta que se planten todas las semillas. Coloco una cúpula de humedad o un trozo de plástico encima de la bandeja para evitar que la mezcla de cultivo se seque. Retirar tan pronto como las semillas germinen.
Plante una o dos semillas por celda y, eventualmente, aclare hasta obtener la plántula más vigorosa.
Paso 3:proporcione un ambiente cálido para que las semillas broten
La berenjena es una verdura amante del calor, por lo que tiene sentido que las semillas germinen mejor en temperaturas cálidas. Para mejorar las tasas y tiempos de germinación, mantenga la temperatura del suelo en el rango de 80 a 90 grados F (26 a 32 grados C). Para hacer esto utilizo una estera térmica para plántulas. Una vez que broten aproximadamente la mitad de las semillas, retire la estera, ya que demasiado calor puede provocar plántulas con piernas largas.
Paso 4 – Dale mucha luz a tus plántulas de berenjena
La falta de luz es el mayor desafío para los iniciadores de semillas de interior. Para evitar la poca luz del final del invierno, el momento de sembrar las semillas de berenjena, utilizo luces de cultivo. Tengo luces de cultivo LED y luces de cultivo fluorescentes, y prefiero las luminarias LED. Son energéticamente eficientes, no producen calor excesivo y tienen una larga vida útil. Mantengo las luces encendidas durante 16 horas cada día y uso un temporizador para encenderlas y apagarlas. Si no tiene una luz de cultivo, busque la ventana más soleada y gire las plántulas cada uno o dos días para ayudarlas a crecer rectas.
Me gusta plantar semillas de berenjena en cubos de tierra, ya que da como resultado un sistema de raíces muy robusto y plantas sanas.
Paso 5:riega tus plántulas
Es mejor ser ligero a la hora de regar las plántulas de berenjena. Lo ideal es que la mezcla de cultivo esté ligeramente húmeda; nunca mojado y nunca completamente seco. La frecuencia de los riegos irá cambiando a medida que las plántulas crezcan y necesiten más humedad. Pero inicialmente riegue sólo cuando la superficie superior de la mezcla de cultivo esté seca al tacto.
Paso 6:mejorar la circulación del aire
Mantengo un pequeño ventilador oscilante en mi sala de inicio de semillas para fomentar un buen flujo de aire. Esto reduce los problemas de hongos y ayuda a endurecer los tallos y las hojas de las plántulas para prepararlas para el cultivo al aire libre.
Paso 7:fertilizar regularmente
Una vez que las plántulas de berenjena tengan su segundo conjunto de hojas verdaderas, comience a fertilizarlas cada dos semanas. Utilizo un fertilizante orgánico soluble en agua, como emulsión de pescado, y lo diluyo a un cuarto de su concentración. Lea siempre las etiquetas de los productos para obtener consejos de aplicación específicos.
Brinde mucha luz a las plántulas de berenjena desde una ventana soleada o colóquelas debajo de una luz de cultivo.
Paso 8:endurecer las plántulas
Endurecer las plántulas cultivadas en interiores es un paso importante ya que las aclimata a las condiciones de crecimiento en exteriores. Este proceso dura entre 5 y 7 días. Comience colocando las bandejas de plántulas al aire libre a plena sombra y luego llévelas adentro esa noche. Al día siguiente, colóquelos afuera nuevamente, pero esta vez déles una o dos horas de luz de la mañana antes de trasladarlos a la sombra. Repita, introduciéndolos gradualmente a más y más luz cada día. Después de una semana están listos para el jardín.
- Elige el mejor sitio – Para promover el crecimiento más saludable de las plantas y la mayor cosecha posible, plante plántulas de berenjena en un jardín soleado con suelo fértil y bien drenado. Apunte a un pH del suelo en el rango de 6,2 a 6,8 y modifíquelo con abono o estiércol podrido antes de plantar. Utilice cubiertas para hileras durante la primera semana aproximadamente para proteger las plántulas y proporcionar calor adicional.
- Apoya las plantas – Tan pronto como planto mis plántulas de berenjena, instalo soportes. No las necesitarán durante semanas, pero es importante insertar jaulas, estacas o enrejados antes de que las plantas sean demasiado grandes, de lo contrario corre el riesgo de dañar las ramas. Estos mantienen las plantas erguidas y evitan que las ramas se rompan bajo el peso de los frutos en crecimiento.
- Riegue constantemente – La mejor manera de prevenir la pudrición apical es asegurar que las berenjenas reciban un suministro constante de humedad. Puede utilizar mangueras de remojo, una varilla de riego o una regadera para llevar agua a la zona de las raíces. Cubra las plantas con paja para retener la humedad del suelo.
- Fertilizar berenjenas – Las berenjenas se alimentan mucho y la fertilización es una tarea necesaria para fomentar un crecimiento saludable y muchas frutas deliciosas. Elija un fertilizante orgánico con un equilibrio de nitrógeno, fósforo y potasio. Normalmente uso un producto con un análisis en el rango de 4-4-8, 2-5-3 o 3-4-4. Aplicar en primavera en el momento de la siembra y cubrir las plantas en verano cuando comiencen a florecer.
- Esté atento a las plagas – Las plagas comunes incluyen pulgones, escarabajos pulgas y escarabajos de la patata de Colorado. Practique la rotación de cultivos y utilice redes contra insectos sobre las plantas para limitar su acceso. Plante flores para fomentar muchos insectos beneficiosos como mariquitas y crisopas.
Fairy Tale es una berenjena galardonada ideal para parterres y contenedores.
6 variedades de berenjenas favoritas para cultivar
- Cuento de hadas – Fairy Tale es una variedad galardonada que se cultiva por su abundante cosecha de frutos con rayas moradas y blancas. Esas frutas, que se recogen mejor cuando miden entre 3 y 4 pulgadas de largo, se producen en plantas compactas que crecen hasta 2 pies de altura. Espere un sabor suave, pocas semillas y sin amargor.
- Patio bebé – Como sugiere el nombre, esta variedad compacta es ideal para contenedores y jardineras de tela. Es muy temprano para producir y los frutos son de color púrpura oscuro y miden de 2 a 3 pulgadas de largo.
- Ping Tung largo – Esta es una de mis variedades de berenjena favoritas de todos los tiempos debido a las plantas productivas y los frutos tiernos. Las berenjenas asiáticas suelen tener frutos largos y delgados, y Ping Tung Long no es una excepción. Las berenjenas listas para recoger tendrán un pie de largo, pero menos de 2 pulgadas de ancho. La piel de color púrpura brillante es muy fina y no es necesario pelarla. Espere un rendimiento excelente en parterres y contenedores de jardín.
- Belleza Negra – Black Beauty es una variedad popular y tiene una forma tradicional de berenjena achaparrada. Cada fruta tiene una piel brillante de color púrpura intenso y crece aproximadamente 6 pulgadas de largo y 4 pulgadas de ancho.
- Rosa Blanca – Una reliquia italiana, Rosa Bianca tiene frutos redondeados de color rosa y lavanda que crecen 6 pulgadas de ancho y largo. Esta es una variedad perfecta para relleno, pero también queda deliciosa con berenjenas a la parmesana o a la plancha.
- Hoja Índigo – Llevo algunos años cultivando Indigo Blade y siempre espero con impaciencia sus frutos únicos. Al crecer hasta 16 pulgadas de largo, pero solo una pulgada y media de ancho, me gusta tirarlos a la parrilla como acompañamiento sencillo.
Otras variedades de berenjena recomendadas incluyen Icicle, Hansel, Gretel y Orient Express.
Otra galardonada, la berenjena Icicle produce una gran cosecha de frutos blancos de forma cilíndrica.
Para obtener más información sobre el cultivo de berenjenas y cultivos relacionados, asegúrese de leer estos artículos:
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- Cómo cultivar jalapeños a partir de semillas
- Cultivo de tomates a partir de semillas:una guía práctica
- Cómo plantar y cultivar pimientos de cayena
