El romero es una hierba culinaria popular del Mediterráneo y siempre parece saber mejor fresco. Afortunadamente, propagar el romero a partir de esquejes de tallo es increíblemente fácil de hacer. Solo te llevará unos minutos comenzar y, con un poco de paciencia, tendrás hermosas plantas de romero que te proporcionarán romero fresco listo para todo, desde asados hasta cócteles.
Mejorar el cultivo de romero
Vivo en la zona 6b, lo que significa que para mí y para muchos otros jardineros, el romero es anual. Me cansé de comprar una nueva planta de romero cada año, así que intenté cultivarla en una maceta grande y llevarla al interior en el otoño. Pero nunca tuve espacio para una planta amante del sol en una enorme maceta de cerámica.
Entonces, tengo que empezar desde cero cada año para obtener una de mis hierbas culinarias favoritas. Algo así...
Todavía guardo mi romero en una maceta grande al aire libre durante el verano, pero también hago esquejes cada año para cultivarlo en el interior. De esa manera tengo nuevas plantas listas para la próxima temporada. Por suerte, es bastante fácil de hacer y puedo cultivar varias plantas más pequeñas durante el invierno.
Esto no solo me mantiene con romero fresco para cocinar mientras vuela la nieve, sino que luego, en la primavera, esas nuevas plantas están listas para ser trasplantadas afuera a mi maceta de romero. Y en otoño, cuando mi romero esté enorme, tomaré nuevos esquejes para comenzar en el interior y el ciclo continúa.
Es gratis. Es fácil.
Y me mantiene en romero, lo cual es importante si a uno le encanta preparar asados y guisos abundantes y beber higos a la antigua usanza con una ramita de romero para ahuyentar los escalofríos invernales.
Entonces, propaguemos un poco de romero juntos. Necesitarás un par de tijeras o tijeras de podar limpias y afiladas, macetas o frascos para enraizar los tallos, un sustrato (más sobre esto en un momento) y hormona de enraizamiento en polvo.
Hormona de enraizamiento
¿Es absolutamente necesario el polvo de hormona de enraizamiento? La respuesta corta es no; sin embargo, descubrí que lo "fácil" de enraizar esquejes de romero proviene del uso de hormonas de enraizamiento. Puedes enraizar esquejes de tallo sin él, pero tus esquejes son más propensos a pudrirse antes de que echen raíces. El polvo de hormona de enraizamiento cuesta solo unos pocos dólares y un frasco pequeño le durará décadas. Creo que vale la pena, ya que marca una gran diferencia en tu tasa de éxito. (Esta es la marca que uso).
Elección de un sustrato
Mi opción para enraizar cualquier cosa es siempre la fibra de coco pura. La tierra para macetas es demasiado pesada y favorece la pudrición. La fibra de coco es liviana, aireada y retiene suficiente humedad para estimular el enraizamiento, pero no tanta como para mantener el tallo anegado.
Es barato, fácil de encontrar y, lo mejor de todo, a diferencia de esas monstruosas bolsas de tierra para macetas, viene en forma de ladrillo, por lo que ocupa muy poco espacio hasta que esté listo para usarlo. De hecho, es uno de los cinco sustratos que siempre tengo a mano para mezclar de forma personalizada toda la tierra para macetas que uso, desde la semilla inicial hasta la mezcla para macetas de violeta africana.
Ahora, aquí hay algo interesante. Enraizar tus esquejes de romero en un suelo pesado y anegado pudrirá tus tallos, pero puedes enraiza tus esquejes en agua. ¿Por qué? Porque en el suelo el aire tiene la posibilidad de entrar y eso es lo que inicia la pudrición, mientras que si el tallo se sumerge en agua pura, no hay aire.
¿Propago esquejes de tallo en agua? No. En mis décadas de experiencia, siempre he tenido más éxito enraizando directamente en un sustrato de tierra. Obtengo raíces más rápido y es más fácil para la planta cuando la colocas en una maceta en su hogar permanente.
Prepare algunas macetas colocando en ellas fibra de coco prehumedecida (o el sustrato de tierra que prefiera con buen drenaje). Quieres que la fibra de coco esté húmeda, pero no goteando. Déjalos a un lado por ahora.
Es hora de hacer algunos esquejes
Realmente no importa de dónde obtengas los esquejes, ya sea la planta de romero de un amigo o una de esas pequeñas y prácticas plantas vivas del supermercado. (De ahí es de donde vino mi planta de romero original. ¡Sí! Puedes mantenerlas vivas y convertir las hierbas del supermercado en plantas prósperas y saludables. Aquí te explicamos cómo). Debes buscar algunas cosas al elegir qué trozos cortar.
Si vas a tomar esquejes de una planta que crece al aire libre, la mejor época para hacerlo es desde primavera hasta principios de verano.
Primero, desea que la planta esté sana.
Sin manchas ni decoloración en las hojas ni en los tallos. Lo más probable es que un esqueje de una planta enferma se pudra y muera en lugar de echar raíces y crecer.
A continuación, desea que los tallos estén algo firmes y comiencen a endurecer su cambium exterior. No querrás secciones leñosas viejas y duras, ya que son difíciles de enraizar. Pero, por otro lado, tampoco querrás un crecimiento nuevo y suave, ya que tiende a pudrirse más fácilmente. (Para que quede claro, puedes enraizar esquejes blandos; simplemente es más difícil hacerlo con éxito).
Lo ideal es que la pulgada inferior del esqueje tenga un cambium más grueso que empiece a verse un poco leñoso, pero que dé paso a un crecimiento más suave y nuevo hacia la parte superior.
Buscamos el estándar Ricitos de Oro de "perfecto". En algún lugar entre lo nuevo, lo suave, lo viejo y lo amaderado.
Utilice siempre podadoras o tijeras muy afiladas y desinfectadas. Limpia las cuchillas con un poco de alcohol isopropílico. Las hojas afiladas permiten un corte más limpio, lo que acelera la curación y el enraizamiento.
Corta el esqueje para que tenga entre 4 y 6 pulgadas de largo. Pele con cuidado las hojas de la mitad inferior del tallo. No olvides guardarlos para hacer algo rico.
Está bien si las hojas quitan un poquito del tallo. De hecho, esto es bueno ya que fomenta un enraizamiento más rápido. Sólo tenga cuidado de no romper el tallo por completo.
Ahora sumerja el tallo en un poco de hormona de enraizamiento y empuje el esqueje hacia la fibra de coco preparada. Presione la fibra de coco alrededor del tallo, asegurándose de que las hojas inferiores de la parte superior del esqueje no toquen la fibra.
Conserva esa humedad
Es necesario mantener la tierra húmeda y húmeda. Para hacer eso, querrás cubrir tu corte. Puedes utilizar una bolsita para sándwich, film transparente o similar. Encontré estos maravillosos domos de humedad que caben en macetas de 4", ¡y son increíbles! Los uso para propagar violetas africanas a partir de esquejes de hojas y los uso al iniciar plántulas cada año. Son súper convenientes. También tienen estos pequeños respiraderos en la parte superior.
¿Son necesarios para realizar esquejes de tallo exitosos? No. Pero seguro que ayudan.
¡Ah! No olvides etiquetar tus esquejes. El romero es una planta bastante obvia, pero nunca se sabe. Coloque sus esquejes en un lugar cálido donde reciban mucha luz brillante e indirecta.
Espera pacientemente
Ahora viene la parte difícil:esperar. Resista la tentación de revisar su planta tirando de ella aproximadamente cada semana. Solo revíselo de vez en cuando y asegúrese de que la tierra permanezca húmeda. Vigila las hojas. Cuando empiecen a crecer, sabrás que tienes raíces. Y sí, si es necesario, puedes comprobarlo tirando ligeramente del vástago para ver si hay resistencia, pero hazlo con poca frecuencia.
Dependiendo de las condiciones, los esquejes pueden tardar de cuatro a ocho semanas en empezar a enraizar. Por eso la paciencia es imprescindible.
Una vez que su esqueje tenga raíces bien establecidas y haya comenzado a crecer nuevamente, puede colocarlo en una maceta en un lugar más permanente, ya sea una maceta o su jardín. Solo recuerda que al romero no le gustan los pies mojados. Utilice una mezcla para macetas de drenaje rápido o plántela en suelo arenoso.
Vigile también el nivel de humedad. Si notas moho o si las hojas comienzan a pudrirse, tienes demasiada humedad, así que crea un respiradero aflojando la bolsita de plástico o lo que estés usando.
Un último consejo rápido
Cada verano, siempre cultivo romero en una maceta de cerámica grande en lugar de hacerlo directamente en el suelo. El romero es una hierba mediterránea, lo que significa que le gusta hornearse al sol todo el día y aborrece los pies mojados.
Parecía que cada verano mi romero moría mucho antes de que terminara la temporada de crecimiento debido a una lluvia inoportuna. Finalmente me volví inteligente y comencé a cultivarlo en maceta. De esa manera, puedo trasladarlo al patio y protegerlo de la lluvia si tenemos una racha particularmente larga de días lluviosos.
Ahora bien, ¿quién quiere patatas asadas al romero?
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