Las 19 mejores plantas comestibles para jardinería en macetas | [Año]

Cultivar plantas comestibles en macetas y contenedores es gratificante, accesible y versátil en todos los niveles de jardín. Los contenedores facilitan el cultivo un paisaje comestible en espacios pequeños como patios, balcones y patios sin comprometer el rendimiento ni el sabor.

Las macetas también ofrecen más control sobre las condiciones de crecimiento como la calidad del suelo y la exposición al sol, y los niveles de humedad son fáciles de controlar. Ya sea que dependa únicamente de contenedores para su recompensa o embellezca camas enterradas, los especímenes comestibles se convierten en un elemento destacado en macetas.

Si bien muchas hierbas, verduras y frutas son adecuadas para el cultivo en contenedores, el tema recurrente en nuestra lista son aquellas que se producen en formas compactas. Son alto rendimiento en tamaños manejables . Las opciones para ahorrar espacio no necesitan mucho espacio para funcionar; pueden crecer verticalmente o producir con un hábito ordenado. Cualquier maceta grande o bolsa de cultivo de tela con buen drenaje y una mezcla para macetas de calidad hace el trabajo.

Con la ubicación y el riego adecuados (los contenedores se secan más rápido que las plantaciones en el suelo), nuestras plantas comestibles en macetas Estaremos listos para las carreras en poco tiempo.

Tomate Cherry Falls Bush

Semillas de Tomate Cherry Falls Bush

Melón enano de Minnesota

Semillas de melón enano de Minnesota

Jalapeño con especias y limón NuMex

Semillas de jalapeño y especias de limón NuMex

Tomate 'Cherry Falls'

Las cosechas abundantes llegan temprano y siguen produciendo durante el verano. nombre botánico Solanum lycopersicum 'Cherry Falls' requisitos de sol Pleno sol altura 18”

¿Un tomate que funciona en una cesta colgante? Sí, por favor. 'Cherry Falls' tiene racimos de tomates cherry de color rojo brillante que se derraman sobre cestas colgantes y jardineras con enredaderas y tallos cortos. Las pequeñas rondas de una pulgada y media tienen un sabor ácido y picante con un toque dulce.

'Cherry Falls' es un productor compacto y vigoroso que produce en abundancia y comienza temprano en la temporada. La variedad es tolerante al calor y de bajo mantenimiento. Quizás lo mejor de todo (aparte de las sabrosas frutas) es que los tallos caen sin necesidad de estacas ni soporte adicional. 'Cherry Falls' es un tomate de monte determinado.

Cuando se trata de cultivar tomates en contenedores, es útil saber si son determinados o indeterminados. Los tomates determinados crecen bien en contenedores, con una tasa de crecimiento fija y producción de frutos en una sola oleada durante la temporada. Los tipos indeterminados continúan creciendo y produciendo durante toda la temporada, con cosechas variadas. También crecen bien en contenedores, siempre que el contenedor sea lo suficientemente grande y el volumen del suelo sea adecuado. Dado que las enredaderas crecen altas, se benefician de estacas, jaulas o espalderas.

Pepino ‘Spacemaster 80’

Coseche temprano para encurtir o disfrútelo fresco de la vid. nombre botánico Cucumis sativus ‘Spacemaster 80’ requisitos de sol Pleno sol altura 2-3'

'Spacemaster 80' produce pepinos de tamaño completo en vides que no ocupan mucho espacio. Son plantas comestibles ideales para contenedores y camas elevadas, con pepinos suaves y oscuros de 8 pulgadas, deliciosos para comer frescos. O coséchelos pequeños para encurtirlos.

'Spacemaster 80' es resistente a una serie de problemas comunes de las cucurbitáceas, incluido el virus del mosaico, el mildiú polvoroso y velloso y la sarna. Están listas a partir de semillas en poco más de 60 días.

A los pepinos les encanta el calor, así que espere para sembrar semillas hasta después de la última helada y cuando la temperatura del suelo supere los 60°F (16°C). Cuanto más cálido, mejor para estos amantes del calor, incluso hasta 90°F (32°C). Los pepinos crecen mejor con la siembra directa para minimizar la alteración de las raíces durante el trasplante. En climas fríos con temporadas de crecimiento cortas, inícielos en el interior de cuatro a seis semanas antes de planear el trasplante. Las macetas biodegradables o los bloques de tierra ayudan a minimizar la interrupción del trasplante.

Tomate 'Glaciar'

Estos primeros productores prosperan con un poco de apoyo adicional. nombre botánico Solanum lycopersicum 'Glaciar' requisitos de sol Pleno sol altura 30”

'Glacier' es una variedad de arbusto sueco que tolera temperaturas frescas de primavera y da frutos antes que otras selecciones. Sus rondas extra tempranas de dos pulgadas también tienen el sabor de una de las variedades tempranas más sabrosas por su dulzura. 

Los tomates "glaciar" son semiindeterminados y se producen sucesivamente después del brote inicial. Los tallos se benefician de una jaula o estacas para obtener altos rendimientos de frutos de color rojo dorado.

Siembre 'Glacier' después de la última helada y cuando las temperaturas sean más cálidas (aunque pueden tolerar heladas ligeras). Empiece a sembrar en el interior de cuatro a seis semanas antes del trasplante. Los frutos están listos aproximadamente 6 semanas después del trasplante.

Cucamelón ‘Melón Ratón’

Las delicias agridulces del tamaño de un bocado crecen fácilmente en las enredaderas. nombre botánico Melothria scabra 'Melón ratón' requisitos de sol Pleno sol altura Enredaderas de 5 a 10 pies

Los cucamelones vienen en paquetes del tamaño de un bocado, como pequeñas “sandías” del tamaño de uvas. 'Mouse Melon' es una cucurbitácea divertida y novedosa con piel verde moteada y sabor a pepino, con algo de acidez. Los cucamelones son enredaderas y frutos muy productivos desde el verano hasta el otoño.

Los cucamelones se vuelven más ácidos a medida que maduran (también llamados pepinillos amargos mexicanos). Disfrútalos recién cortados del tallo o en escabeche. Comience a cosechar 'Mouse Melon' en 70 días. Coloque la planta comestible en cestas colgantes y verticalmente en enrejados en contenedores.

Calabaza 'Jack Be Little'

Las enredaderas compactas producen frutos de color naranja brillante para todas las estaciones. nombre botánico Cucurbita pepo ‘Jack Be Little’ requisitos de sol Pleno sol altura Enredaderas de 3 a 5 pies

La primavera y principios del verano son las épocas para plantar calabazas de invierno, incluidas las calabazas. Con un largo periodo de maduración, los disfrutaremos a tiempo para el otoño y como decoración del porche de Halloween.

Una adorable miniatura, las calabazas 'Jack Be Little' crecen solo de tres a cuatro pulgadas de diámetro y dos pulgadas de alto. Las enredaderas son ideales para enredarse como ejemplares en contenedores. Cada planta produce de seis a diez frutos de color naranja brillante. Para cultivar calabazas en contenedores, elija una maceta de cinco galones o más que tenga al menos 18 pulgadas de profundidad. 

Además de decorarse como calabazas pequeñas perfectas, "Jack Be Little" es una calabaza que se come muy bien. Rellénelo con ingredientes salados como tomates y queso feta o mantequilla y canela, y hornéelo entero. 'Jack Be Little' tiene una larga vida útil de almacenamiento de hasta un año.

'Mezcla única' de capuchina final

Flores brillantes brotan de las cestas y añaden color durante toda la temporada. nombre botánico Tropaeolum majus 'Mezcla única' requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial altura Enredaderas de 5 a 6 pies

La capuchina 'Single Blend' cae en cascada sobre los bordes de los contenedores y se derrama de las macetas colgantes. Las hojas redondas y de color verde fresco son un suave telón de fondo para las flores tubulares en amarillo, naranja y rojo. Las flores son las favoritas de los colibríes y otros polinizadores por su néctar.

La capuchina es ornamental y comestible. La hoja y la flor tienen un sabor picante y son una bonita guarnición de verano. La vid perenne y se propaga abundantemente en las zonas 9-11. En otros lugares, crece como una planta anual que prefiere condiciones suaves (ni demasiado calientes ni demasiado frías).

Las capuchinas rastreras son fáciles de cultivar a partir de semillas y se desarrollan rápidamente. Toleran condiciones secas entre sesiones de riego, pero aprecian la sombra refrescante en las calurosas tardes de verano. Para ver un tráiler morado, mire "Purple Emperor" con flores que cambian del morado al lavanda y al rosa suave.

Zanahoria 'Tonda di Parigi'

Estas pequeñas bellezas anaranjadas crecen maravillosamente en pequeños jardines. nombre botánico Daucus carota ‘Tonda di Parigi’ requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial altura 1-2'

Si busca una zanahoria que desafía las formas y se desempeña maravillosamente en macetas, busque la 'Tonda di Parigi'. Esta reliquia tiene rodajas de zanahoria dulces y tiernas de una a dos pulgadas para comer fresca. La variedad francesa del siglo XIX se traduce del italiano como "Ronda de París" y las raíces son globos de color naranja intenso.

Es mejor recoger la «Tonda di Parigi» en tamaño pequeño. Las pequeñas raíces son fáciles de colocar en macetas pequeñas, espacios reducidos y parterres elevados.

'Snack rápido' de pepino

Perfecto para alféizares soleados, produce frutos pequeños y crujientes rápidamente. nombre botánico Cucumis sativus (híbrido) 'Refrigerio rápido' requisitos de sol Pleno sol altura Enredaderas de 20-24”

Otro pepino enano que ahorra espacio y produce grandes rendimientos es el "Quick Snack". Diseñado para cultivo en interiores, siembre directamente este novedoso mini-cuke en macetas de seis a ocho pulgadas en el interior. Para plantar afuera, espere hasta dos semanas después de la helada o cuando la temperatura del suelo sea de al menos 60 °F, e idealmente 70 °F o más (16-21 °C o más).

‘Quick Snack’ madura rápidamente y está listo en menos de 45 días. Las flores no necesitan polinización y, en el interior, los frutos no tienen semillas. Los frutos pequeños y sabrosos son mejores cuando son jóvenes, miden aproximadamente dos pulgadas de largo y una pulgada de ancho.

"Quick Snack" prospera con entre seis y ocho horas de luz solar. Colócalos en un alféizar soleado o en un balcón.

Bálsamo de limón

Las hojas aromáticas aportan una refrescante explosión de limón a las comidas. nombre botánico Melissa officinalis requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial altura 2-3’ zonas de rusticidad 3-7

El bálsamo de limón es una hierba perenne resistente al frío que crece maravillosamente en contenedores. Su hábito denso y de suaves montículos y su tendencia a extenderse lo hacen muy adecuado para fronteras delimitadas. Las macetas ayudan a mantener bajo control los tallos que corren y enraizan, mientras que cortar sus pequeñas espigas de floración en verano y otoño evita la resiembra.

Con hojas aromáticas, el bálsamo de limón aporta una explosión de cítricos a todos los que pasan por allí. Además de su refrescante fragancia, el follaje a limón es comestible. Las hojas nuevas son las más tiernas y sabrosas y se agregan a tés y otras bebidas, sopas, salsas y más. Recorte los tallos posteriores para promover una oleada de hojas frescas.

Melón/melón ‘Minnesota Midget’

Las enredaderas compactas producen melones dulces enrejados en tan solo unas semanas. nombre botánico Cucumis melo 'Minnesota Midget' requisitos de sol Pleno sol altura Enredaderas de 3'

'Minnesota Midget' ofrece lo mejor de un melón (melón) en una fruta a pequeña escala. Las vides cuentan con frutas dulces, sabrosas y tiernas. Las vides compactas y el tamaño más pequeño también significan un desarrollo temprano para un melón típicamente de larga maduración. 

'Minnesota Midget' es un híbrido de 1948 de la Universidad de Minnesota en St. Paul y sigue siendo uno de los favoritos en la actualidad. Esta productiva reliquia tiene melones de cuatro pulgadas con pieles muy reticuladas y pulpa dorada, suave hasta la corteza. El sabor dulce se debe al alto contenido de azúcar.

Las semillas de melón prefieren el clima cálido para germinar y desarrollarse. El primer 'Minnesota Midget' está listo en 60 a 70 días. La selección enana es resistente a la enfermedad del marchitamiento por Fusarium, un problema común de las cucurbitáceas.

Calabaza Bellota "Rey de la Mesa"

La piel estriada de color verde oscuro esconde una pulpa dorada, dulce y cremosa. nombre botánico Cucurbita pepo ‘Rey de la Mesa’ requisitos de sol Pleno sol altura Enredaderas de 4'

"Table King" es una calabaza bellota de invierno y tiene el tamaño de porción perfecto para calentar las noches frías. Si bien ahora es momento de enfocarnos en la estación cálida, estaremos agradecidos por sembrar las calabazas almacenables en primavera para disfrutarlas más tarde (en esta, aproximadamente 80 días para cosechar).

"Table King" es una variedad de maduración temprana en el ámbito de las calabazas de invierno. El híbrido compacto de la Universidad de Connecticut es un ganador de All-America Selections por su sabor de calidad, enredaderas cortas y larga vida útil. 

Las rondas de bellota tienen una piel brillante de color verde oscuro con crestas prominentes. La pulpa interior es rica y cremosa de color amarillo anaranjado.

Arbusto de limón Meyer

La forma arbustiva, las frutas dulces y las flores fragantes aparecen durante todo el año en contenedores. nombre botánico Citrus x meyeri 'Mejorado' requisitos de sol Pleno sol altura 8-10’ zonas de rusticidad 8-11

Los limoneros Meyer son un híbrido entre un limón y una naranja dulce o mandarina, lo que hace que los frutos de color amarillo anaranjado sean más dulces y menos ácidos que otras variedades. Cultive el limonero Meyer "mejorado" en una maceta donde podrá disfrutar de cerca de las fragantes flores blancas. Su perfume intensamente dulce deleita dos veces al año.

El tipo arbustivo del limón Meyer "mejorado" es una forma más joven del árbol con un hábito de crecimiento más compacto. Esto facilita el cultivo en contenedores y facilita la poda y la recolección. Podelos para mantener una forma arbustiva mientras disfruta de limones prolíficos.

La variedad "mejorada" prospera en climas cálidos. En las zonas 7 e inferiores, lleve el contenedor al interior para pasar el invierno y disfrutar de la sensación tropical que aporta a la temporada.

Menta

Es una hierba fragante y rastrera a la que le encantan los lugares contenidos. nombre botánico Mentha spp. requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial altura 6”-3’ zonas de rusticidad 3-11

La menta está justo donde pertenece cuando se cultiva en maceta. La hierba crea un montículo de hojas recién perfumadas de bajo crecimiento para llenar una maceta y dejar un rastro suave. Al igual que el bálsamo de limón, mantener los tallos contenidos ayuda a prevenir la propagación desenfrenada (los tallos incluso se arraigan en su lugar si tocan el suelo). 

Las hojas de menta se benefician de una cosecha regular para promover un nuevo crecimiento y brotes frescos y tiernos. Menta verde (Mentha spicata ) y menta (Mentha x piperita ) son especies populares. Cultivares como manzana, menta, piña, naranja y chocolate aportan matices únicos a la fragancia y el sabor de la menta.

La menta crece mejor en sustratos para macetas bien drenados y constantemente húmedos. La luz moteada o la sombra de la tarde son mejores en áreas con veranos calurosos. 

Tomate ‘Patio Choice Yellow’

Prospera en macetas y produce muchas cerezas amarillas. nombre botánico Solanum lycopersicum 'Patio Choice Yellow' requisitos de sol Pleno sol altura 15-18”

Con “patio” en el nombre, sabemos que este híbrido es una planta comestible hecha a medida para macetas y contenedores. La serie 'Patio' presenta plantas compactas con abundantes frutos de cereza. 'Choice Yellow' tiene masas de globos de color amarillo brillante de una pulgada y media de ancho. 

'Patio Choice Yellow' es un ganador del premio All-America Selections por su porte enano, alta producción y rendimiento en el jardín. Tolerante al calor y la humedad, también resiste enfermedades comunes del tomate como el virus del mosaico del tabaco y el marchitamiento. 

'Patio Choice Yellow' es una variedad de arbusto determinada que produce 100 pequeñas cerezas doradas a la vez. Disfrútelos frescos y conserve algunos para enlatar y salsas.

Calabaza de verano "Delicia Esmeralda"

Las plantas tupidas producen rápidamente muchos calabacines tiernos y brillantes. nombre botánico Cucurbita pepo ‘Delicia Esmeralda’ requisitos de sol Pleno sol altura 2'

'Emerald Delight' es otro híbrido compacto que no compromete el tamaño ni la delicia de la fruta. Las plantas tupidas y de alto rendimiento producen muchos calabacines tiernos. Los tallos crecen de tres a cuatro pies de ancho en forma de arbusto. 

Coseche los calabacines en un máximo de seis a ocho pulgadas de largo (crecen más si se dejan en la vid). Las pieles son oscuras y brillantes con un interior cremoso. El hábito es tupido y abierto, lo que hace que los calabacines listos sean fáciles de detectar y cosechar. 

'Emerald Delight' madura en sólo 50-55 días, ideal para áreas con temporadas de crecimiento cortas o plantaciones tardías. Es resistente a enfermedades como el mildiú polvoriento y los virus del mosaico.

Jalapeño "NuMex Lemon Spice" 

Cosecha en cualquier etapa para obtener distintos sabores picantes y cítricos. nombre botánico Capsicum annuum 'NuMex Lemon Spice' requisitos de sol Pleno sol altura 2'

Estos vistosos chiles de la Universidad Estatal de Nuevo México son ornamentales en macetas y picantes en la cocina. Con un sabor inspirado en los cítricos, los jalapeños comienzan siendo verdes y maduran hasta adquirir un color amarillo brillante a medida que se desarrolla un ligero sabor picante. Con un nivel de calor medio-fuerte, son versátiles, frescos o encurtidos. 

Los pimientos son un cultivo que se cosecha en distintas etapas de desarrollo, verdes o amarillos completamente maduros. Las solanáceas aportan diversidad de sabores a lo largo de sus fases de crecimiento. 

Otro pimiento productivo perfecto para macetas es Capsicum baccatum 'Lemon Drop'. Las reliquias peruanas (también llamadas 'Ají Limón') tienen el nivel picante de la cayena con notas cítricas y fragancia. Estos producen muchos pimientos pero tardan en hacerlo. Espere 100 días para la fruta. Su herencia y sabor únicos hacen que la espera valga la pena.

Berenjena ‘Joya Amatista’

Cosechar más frutas significa aún más flores durante toda la temporada. nombre botánico Solanum melongena 'Joya Amatista' requisitos de sol Pleno sol altura 22”

La berenjena 'Jewel Amethyst' aporta un giro a las tradicionales solanáceas. Estos especímenes dignos de macetas producen un montón de frutas pequeñas para cosechar de tres a cuatro pulgadas de largo y dos pulgadas de ancho. Las pequeñas gemas son de color morado intenso con pieles suaves y brillantes.

Cuanto más coseches 'Jewel Amethyst', más flores y frutos dará hasta el otoño. Listos en 80 días, los pequeños óvalos son firmes y suaves con interiores cremosos. Las plantas conservan un hábito ordenado y los vistosos frutos los convierten en un elemento destacado del contenedor.

Las berenjenas dependen de temperaturas cálidas para germinar y desarrollarse. Siembre las semillas al aire libre unas semanas después de la última helada, cuando la temperatura del suelo alcance los 70°F (21°C). Obtenga un impulso en el crecimiento y la producción sembrando las semillas en el interior de 10 a 12 semanas antes de la última helada para trasplantar con temperaturas constantes superiores a 60 °F (16 °C).

Piñones

Las plantas compactas producen bayas desde la primavera hasta las heladas con facilidad. nombre botánico Fragaria chiloensis x virginiana requisitos de sol Pleno sol altura 4-12” zonas de rusticidad 4-9

Los pinos son fresas eternas con bayas blancas únicas salpicadas de semillas rojas. Un híbrido entre fresas rojas y blancas, son en su mayoría blancas y adquieren un rubor rosado a pleno sol. También tienen un toque de sabor a piña tropical.

Los pinos dan frutos desde la primavera hasta las heladas en plantas compactas. Dan abundantes frutos en primavera y aproximadamente cada seis semanas a partir de entonces. Las frutas son más pequeñas que las fresas tradicionales y más tiernas, lo que dificulta su envío comercial. Afortunadamente, podemos disfrutar del manjar en el huerto de nuestra casa.

Al igual que otras fresas, las piñas prosperan en contenedores, torres verticales y macetas para fresas. Disfrutan de temperaturas frescas y suaves. Plantéelos de las coronas en primavera en climas del norte. En climas cálidos, plantéelos en otoño para disfrutarlos en los meses fríos.

Filete Maxibel de judías silvestres

Recoja con frecuencia para fomentar más de estos frijoles dulces. nombre botánico Phaseolus vulgaris ‘Maxibel’ requisitos de sol Pleno sol altura 22-24”

Los ‘Filete Maxibel’ son judías verdes largas y delgadas al estilo francés. Son dulces y tiernos, criados para ser delgados y sin hilos incluso en su tamaño completo de seis a ocho pulgadas de largo.

Los frijoles arbustivos son plantas comestibles productivas orientadas a contenedores y espacios pequeños. 'Maxibel Filet' es un productor prolífico que no necesita apostar. Recoja las vainas con frecuencia para estimular el crecimiento de más frijoles. 'Maxibel' madura en unos 50 días. Les va mejor con una buena circulación de aire en temperaturas de verano, en su mayoría por debajo de 90 °F (32 °C).