Los jardines de la victoria son huertos familiares que utilizan todo el espacio disponible para los comestibles como verduras y frutas. Han existido durante más de un siglo y siguen siendo populares hoy en día. Son perfectos para familias, amantes de la gastronomía y jardineros que buscan aprovechar al máximo sus cosechas.
Por divertidos y gratificantes que sean, fueron creados con un propósito serio. Durante la Primera Guerra Mundial, el presidente Woodrow Wilson pidió a los jardineros que plantaran los primeros jardines de la victoria para reducir el riesgo de escasez de alimentos. . Durante ambas guerras mundiales, millones de personas transformaron patios, patios de juegos escolares y estacionamientos de automóviles en prósperos huertos de alimentos.
El movimiento ayudó a generar la industria de semillas estadounidense y, en 1943, los jardines de la victoria proporcionaban a los estadounidenses alrededor del 40 % de su producción anual. . Afortunadamente, las guerras terminaron, pero muchos jardineros continuaron con la tradición.
Si está buscando ahorrar dinero, cultivar cultivos sostenibles y producir una gran cantidad de alimentos, ¿por qué no iniciar un jardín de la victoria? Son fáciles de hacer, incluso si nunca antes has trabajado en el jardín. Siga los 9 pasos a continuación para comenzar su jardín de la victoria para principiantes .
Tomate
Semillas de tomate italiano Roma Bush
Sandía
Semillas de Sandía Sugar Baby
Pepino
Semillas De Pepino Encurtidos Caseros
Paso 1:Encuentra un espacio
Ya sea un jardín o un apartamento, ¡puedes cultivar el tuyo propio!
No importa si vives en una mansión gigante o en un apartamento pequeño, ¡cualquier cantidad de espacio funcionará! El objetivo de estos complots en tiempos de guerra es crear tanto producto como sea posible en cualquier espacio que tengas.
Encuentra un espacio que reciba mucho sol o, mejor aún, tiene secciones de pleno sol y secciones con sombra parcial. Busque una parcela de suelo bien drenado, es decir, que el suelo sea poroso y permita que el agua drene sin empaparse.
Cualquier espacio funcionará, especialmente los patios delanteros , patios traseros y patios . Si no tiene espacio en el suelo, utilice contenedores y camas elevadas. ¡Empieza poco a poco y date suficiente espacio para aprender y cometer errores!
Paso 2:Prepare sus camas elevadas
Los canteros elevados mantienen alejadas las malas hierbas y mantienen el suelo bien drenado.
Si no utiliza contenedores, intente construir o comprar camas elevadas . Estos lechos son más fáciles de mantener que cultivar plantas directamente en el suelo.
Para empezar, es más fácil mantener alejadas las malas hierbas. También facilitan la modificación del suelo y su mantenimiento con buen drenaje. También elevan tu jardín para que sea más fácil trabajar en ello y disfrutarlo.
Puede comprar camas elevadas en línea o en su vivero local. También son fáciles de hacer tú mismo si tienes las herramientas.
Paso 3:prepara el suelo
Llene los canteros elevados con tierra rica en nutrientes y bien drenada para tener éxito.
Después de la luz solar y el agua, el suelo es el componente más importante de la jardinería. Si bien puedes usar la tierra que ya tienes en tu jardín, probablemente sea de mala calidad. .
La mejor opción es llenar sus camas elevadas o contenedores con tierra orgánica para camas elevadas. que usted mismo hizo o compró. Estas mezclas de tierra combinan la cantidad adecuada de material lleno de nutrientes con materiales bien drenados como perlita y fibra de coco.
Una vez que tengas la tierra lista, ¡es hora de llenar tus camas o contenedores! Rellénelos hasta arriba e igualarlos.
Paso 4:Comprenda su zona de rusticidad
Encuentre su zona del USDA para saber qué plantas prosperan.
En 1960, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, o USDA, publicó un mapa de Estados Unidos dividido en zonas. Estas zonas separaron el país según las temperaturas promedio más bajas en un período de diez años.
Luego dividieron el país en zonas de 10° de diferencia y las etiquetaron numéricamente. La zona 1 es la más fría, y la zona 13 es la más cálida . Para ayudar aún más a los jardineros, agregaron incrementos de 5° etiquetados como las letras a y b. Hoy en día, los jardineros de las partes más cálidas del mundo disfrutan de condiciones de cultivo 13b, mientras que los más fríos se enfrentan a condiciones 1a.
Mire el mapa de zonas de resistencia del USDA y descubra en qué zona vive . Esto le dirá lo que puede y no puede cultivar en su región. Luego use las fechas de las heladas para determinar la duración de sus temporadas de crecimiento.
Paso 5:¡Elige tus plantas!
El cultivo de semillas en interiores ayuda a adelantar la temporada de crecimiento.
Una vez que conozca su zona de dureza, sabrá qué crece en su región. Puedes comprar entrantes en su vivero local o compre semillas en línea .
Una de las mejores formas de cultivar lo que quieras es sembrar las semillas en el interior. Esto le permite comenzar a cultivar semillas varias semanas o meses antes de la temporada de crecimiento.
El núcleo de su jardín probablemente serán las verduras. Las plantas perennes siguen creciendo durante varias estaciones y las anuales completan su ciclo de vida en un año. Las hierbas, frutas, verduras de hojas verdes y lechuga son excelentes opciones. A continuación se presentan algunas sugerencias fáciles de cultivar .
Verduras de raíz
Las remolachas y las zanahorias son vegetales fáciles, nutritivos y versátiles.
El núcleo de su jardín probablemente serán las verduras. Hay plantas perennes que siguen creciendo durante varias estaciones y anuales que completan su ciclo de vida en un año.
Intente cultivar tubérculos, como remolacha . Puedes comer sus hojas y raíces . Son excelentes para encurtir y agregar a sopas y ensaladas. Además, ¡son súper fáciles de cultivar!
Zanahorias También son fáciles y útiles. Además de sus nutritivas y sabrosas raíces, utilizan sus hojas en pestos, ensaladas y sopas.
Verduras Crucíferas
Estas verduras añaden color, sabor y nutrientes a los platos.
Las verduras crucíferas incluyen el brócoli , libro choy y coliflor . Estas verduras de hojas verdes están repletas de nutrientes como vitaminas, fibra y potasio. También están llenos de sabor y aportan color a muchos platos.
Contienen glucosinolatos , que son compuestos que pueden combatir el cáncer. Varios estudios han señalado que estos vegetales tienen un efecto positivo sobre el cáncer como páncreas, pulmón, mama y próstata.
Además de ser nutritivos y sabrosos, vienen en una amplia variedad . A continuación se muestran algunas de las verduras crucíferas más comunes y fáciles de cultivar para elegir.
- Brócoli
- Coliflor
- Bok Choy
- Rábano daikon
- Col rizada
- Acelgas
- Repollo
- Coles de Bruselas
- Nabos
- Berros
- Rúcula
- Hojas de mostaza
Tres Hermanas
El maíz, los frijoles y la calabaza se benefician mutuamente en el jardín.
Una de las mejores combinaciones para los jardines de la victoria son las tres hermanas:maíz , frijoles , y calabaza . Cuando se plantan juntos estos cultivos totalmente estadounidenses, mejoran la salud del suelo y se benefician mutuamente.
El maíz funciona como espaldera natural para que los frijoles trepen. Los frijoles agregan nutrientes al suelo l. La calabaza proporciona cobertura del suelo que suprime las malas hierbas y evita que la humedad se evapore.
Los nativos americanos han utilizado esta técnica agrícola durante siglos. El término ‘tres hermanas’ Proviene de los iroqueses del noreste de Estados Unidos y Canadá.
Verduras trepadoras
Estas verduras crecen bien y son perfectas para conservar.
Verduras trepadoras como pepino y judías verdes son increíblemente fáciles de cultivar y producen grandes cosechas. Prosperarán en contenedores, parterres de jardín o en los costados de los edificios.
También son fáciles de conservar, algo que los primeros jardineros de la victoria valoraban durante tiempos de guerra. Pepinos encurtidos con vinagre y especias, o prepara tus judías verdes para enlatar .
Cebollas
Son perfectos para ensaladas, sopas y salteados.
Las cebollas son un poco más difíciles de cultivar que las otras plantas de esta lista, pero valen la pena el desafío. Están llenos de sabor y nutrientes . Además, producen deliciosas verduras que puedes utilizar en ensaladas, salteados y sopas.
Lechuga
Crece fácilmente en climas frescos y en rincones soleados del jardín.
La lechuga viene en diversas formas y tamaños. Son fáciles de cultivar y pueden soportar el clima fresco . Esto los convierte en excelentes cultivos de principios de temporada.
La lechuga suele preferir pleno sol . Plántalas en los rincones más soleados de tu jardín de la victoria durante los meses más fríos para disfrutar de una cosecha abundante.
Las solanáceas
Ilumina tu jardín con plantas fáciles de cultivar y amantes del sol.
Las solanáceas vienen en todos los tamaños, formas y colores. Técnicamente producen frutas que están clasificadas como vegetales en los EE. UU.
Estas plantas incluyen pimientos , berenjenas , patatas y tomates . ¡Es difícil imaginar un jardín de la victoria sin ellos!
Les encanta el pleno sol y son fáciles de cultivar en contenedores o camas. ¡La mejor parte es la variedad infinita! Las patatas, los pimientos y los tomates tienen cientos de reliquias familiares fáciles de encontrar y divertidas de cultivar.
Hierbas
Las plantas aromáticas son perfectas para espacios pequeños y para el control natural de plagas.
Las hierbas agregan muchos beneficios a sus camas o contenedores. Son fáciles de cultivar y huelen increíble. Muchas hierbas contienen químicos y aceites que disuaden a las plagas, como la lavanda , romero y menta .
Estas plantas tienen flores que atraen a los polinizadores . Prosperan en espacios reducidos y son maravillosas plantas compañeras. Además, ¡sus usos culinarios y medicinales son infinitos!
Sandía
Son plantas deliciosas, fáciles de cultivar y que prosperan a pleno sol.
¿Qué sería de un jardín de la victoria sin sandías? Son diversos, deliciosos y fáciles de cultivar.
Aunque ocupan mucho espacio, una vez maduras, sus hojas dan sombra al suelo, creando un mantillo natural que mantiene la humedad en el suelo. Plantéelos en áreas con pleno sol y suelo bien drenado.
Bayas
Plante bayas para obtener una cosecha dulce y recurrente temporada tras temporada.
Las bayas son fáciles de cultivar y muchas son plantas perennes que volverán a aparecer cada año. Las moras y las frambuesas son fáciles de cultivar y proporcionar toneladas de fruta saludable y deliciosa. Úsalos como vallas naturales alrededor de tu jardín de la victoria.
Fresas necesita muy poco espacio. Elija variedades que produzcan junio para cultivos tempranos y variedades que produzcan siempre para cultivos múltiples por temporada.
Plantar arándanos en el suelo cerca de sus contenedores o camas. Se convertirán en arbustos perennes que durarán varios años. Además, puedes plantar varias variedades para aumentar tu cosecha y fomentar la polinización cruzada.
Flores
Disfrute de flores coloridas y aptas para polinizadores con sabrosas opciones comestibles.
Las flores son imprescindibles para un jardín de la victoria vibrante y saludable. Aportan un montón de color y belleza a tu espacio. También atraen polinizadores beneficiosos , como los colibríes y las abejas.
Varias especies de flores son comestibles, incluidas las capuchinas . Estas flores multicolores saben a un cruce entre berros y ajo. Casi todas las partes de la planta son comestibles, incluidas las hojas y los tallos.
Girasoles son otras excelentes opciones para comenzar un jardín de la victoria de verano. Crecen rápidamente y brindan sombra a las verduras que aman la sombra. Una vez que maduren, disfrute de sus semillas y sabrosos floretes.
Paso 6:¡Empiece a plantar!
Espacie bien las plantas y cubra con mantillo para mantener el suelo sano.
Una vez que tengas tus plántulas o iniciadores listos, es hora de plantar. Cava agujeros lo suficientemente profundos como para contener los cepellones y entierra las plantas hasta la corona. Dales suficiente espacio para que no se amontonen unos a otros.
La lechuga, las hierbas, la rúcula y las fresas solo necesitan unas pocas pulgadas de distancia . Las plantas más grandes, como el maíz, los pimientos y las berenjenas, necesitan al menos 12 pulgadas o más.
Una vez que haya terminado de plantar sus cultivos, considere agregar una capa de mantillo entre ellos. Esto mantendrá la humedad en el suelo y estimulará el florecimiento de insectos beneficiosos como las lombrices de tierra.
Paso 7:Comience a compostar
Agregue desechos orgánicos al abono para obtener un suelo más sano y rico.
Comience a hacer abono tan pronto como construya su jardín de la victoria o antes. El compost es una manera fácil de convertir sus desechos orgánicos en suelo rico en nutrientes .
Comience comprando o haciendo un contenedor vaso de abono , o empezar una pila . A continuación, comience a agregar sus ingredientes. Conseguir el equilibrio adecuado es clave para crear un abono que huela bien y tenga una textura saludable.
Comience agregando 'marrones' ricos en carbono que incluyen hojas secas, pajitas y ramas pequeñas. Luego, añade tus verdes , que incluyen recortes de césped y desechos orgánicos de plantas de su cocina o jardín. A medida que su abono crezca, haga circular el aire girando la pila. Asegúrese de que permanezca húmedo pero no empapado.
Paso 8:Mantenga su jardín de la victoria
Riegue las plantas con cuidado y aliméntelas para que crezcan saludables.
A medida que tus plantas crezcan, necesitarán algo de mantenimiento. La tarea más importante es regar tu jardín de la victoria . Mantenga la tierra húmeda pero no empapada ni encharcada. Demasiada agua favorecerá enfermedades como la pudrición de las raíces, mientras que muy poca deshidratará las plantas.
La siguiente tarea más común es alimentar tus plantas . Intente utilizar abono fresco o un fertilizante vegetal orgánico. Agregue el alimento vegetal directamente a la tierra alrededor de sus verduras, flores y frutas.
A medida que su jardín crece, verifique si hay plagas e infestaciones como pulgones y escamas. Busque signos de enfermedades como hojas pardas o amarillentas o retraso en el crecimiento. Si ve estas señales, no se preocupe. La mayoría de los problemas del jardín son fáciles de resolver siguiendo algunas pautas.
Paso 9:¡Disfruta de la recompensa!
Mantenga su jardín fuerte con técnicas de cosecha adecuadas.
Ahora que tu jardín de la victoria está floreciendo, es hora de empezar a disfrutar de tus cosechas . Con tantos cultivos diversos para disfrutar, tendrás un sinfín de alimentos para cocinar, conservar o regalar.
Cuando coseches frutas, verduras y flores, utiliza siempre cortadoras o podadoras desinfectadas. . Esto evitará la propagación de enfermedades y mantendrá su jardín saludable.
Conclusiones clave
Creando un jardín de la victoria ¡Es súper fácil y divertido! Incluso si eres un completo principiante, puedes crear un sistema alimentario vibrante en casa.
Después del primer año, haga una lista de las plantas a las que les fue bien y los que no. Empiece a elaborar el plano definitivo para el jardín de la victoria del próximo año.
