Los nabos son cultivos de clima fresco que puedes comenzar en primavera u otoño. Por lo general, se cultivan por sus deliciosas y abundantes raíces, similares a las zanahorias o las remolachas. Estas brassicas también producen verduras de hojas verdes nutritivas por encima del nivel del suelo que puedes cosechar.
Estas hojas de nabo están repletas de nutrientes, incluidas muchas vitaminas A, K y C. Tienen un sabor terroso y picante que es bastante similar al de las raíces. Puedes comerlos crudos en ensaladas, saltearlos como guarnición o agregarlos a otras comidas cocinadas. Son súper versátiles.
Ya sea que haya cultivado nabos para las raíces o nunca haya intentado cultivar esta verdura, es posible que se pregunte cuál es la mejor manera de cultivarla para obtener las hojas verdes. El proceso no es muy diferente al de su tubérculo habitual procedimiento, pero hay algunos cambios clave en el camino.
Si tiene más ojos en el follaje que en las raíces, la selección de semillas, la aplicación de fertilizantes y la protección contra plagas son sólo algunas de las categorías en las que cultivaría estas brassicas de manera diferente. Siga leyendo para descubrir consejos útiles para cultivar y cosechar sabrosas hojas de nabo .
Nabo Dama Blanca
Nabo Blanco Superior Morado
Semillas de nabo blanco superior morado
Superalimentos verdes tiernos
Superalimentos Semillas Baby Greens
Seleccione las semillas adecuadas
Elija la variedad adecuada según sus necesidades y preferencias.
Al cultivar hojas de nabo, seleccionar variedades óptimas para empezar es muy útil. Los nabos se cultivan tradicionalmente por sus raíces ricas en nutrientes, al igual que las zanahorias y las remolachas, por lo que muchos cultivares se han desarrollado con el tiempo teniendo en cuenta las raíces, no las hojas verdes.
Algunos cultivares producen raíces excelentes pero hojas verdes mediocres, que no es lo que estás buscando. En su lugar, busque en los catálogos de semillas aquellas que se cultivan principalmente por sus hojas verdes o aquellas que mencionan la alta calidad de las hojas verdes.
Los nabos 'White Lady' son conocidos por sus sabrosas hojas, de color verde oscuro y de textura suave. Se aprecian tanto crudos en ensaladas como cocidos. Además, las raíces blancas forman nabos tiernos y dulces que puedes cosechar en sólo 30 días. .
Otra gran opción es "Purple Top White Globe", una variedad que tiene un follaje particularmente grande. Las hojas cosechables suelen tener entre uno y dos pies de alto y entre tres y cinco pulgadas de diámetro. Dependiendo de cuántas estés cultivando, estas verduras de tamaño considerable pueden sumar una cosecha importante.
Cada vez que elijas semillas, es importante considerar las condiciones locales. y su ventana de tiempo disponible. Los nabos son cultivos resistentes y sobrevivirán a una o dos heladas. Sin embargo, a menos que estés en una zona templada, probablemente no sobrevivirán a las temperaturas constantemente heladas que trae el invierno.
Determine cuándo es más probable que su área experimente un clima helado constante. Al seleccionar semillas para comenzar en otoño, elija variedades que crezcan a tiempo para poder cosecharlas antes de que haga demasiado frío.
Modificar el suelo
Estos cultivos de raíces prosperan en suelos ricos en nutrientes y con buen drenaje.
Proporcione aditivos al suelo según sea necesario para un crecimiento óptimo. Los nabos no son muy exigentes con el pH del suelo ni siquiera con la composición del suelo. Lo que realmente importa es que la tierra drene rápida y fácilmente . Estos cultivos de raíces estarían mejor en suelos arenosos y pobres en nutrientes que en arcillas ricas en nutrientes que retienen demasiada agua.
Otro problema potencial son las rocas en el suelo. Aunque estás cultivando nabos por sus hojas verdes y no te concentras tanto en las raíces, ¿por qué no disfrutar también de los tubérculos? Con demasiadas rocas o solo unas pocas rocas grandes, es posible que las raíces no puedan formar su forma esférica característica.
Antes de sembrar, considere qué enmiendas necesita. Si tiene suelo arcilloso compactado con muchas rocas, querrá aflojarlo, mezclarlo con abono y quitar las rocas. . Mezclar prácticamente cualquier enmienda orgánica para el suelo será útil.
Incluso si su suelo ya tiene una excelente textura y drena sin problemas, ahora es un buen momento para agregar abono, fertilizante granular u otras enmiendas que agreguen nutrientes. Un buen equilibrio de nutrientes dará como resultado las mejores verduras.
Es posible que descubras que tu suelo realmente no es adecuado para los nabos o que modificarlo supone más trabajo del que esperabas. Si es así, puedes cultivar estas verduras en camas elevadas o contenedores.
De esta manera, tendrás control total sobre la composición desde el principio en lugar de intentar arreglar la tierra existente. Elija una mezcla para macetas arcillosa y con buen drenaje. Si cultiva en una maceta o recipiente similar, asegúrese de que el recipiente tenga orificios de drenaje.
Elige el mejor lugar
Estas verduras se desarrollan mejor a pleno sol.
Los nabos funcionan mejor en un lugar que recibe exposición total al sol . Esto significa al menos seis horas de luz solar directa al día, pero ocho o más horas serían mejores. Si tiene que elegir un lugar deficiente con sombra, seleccione un lugar con sombra por la tarde.
Los productores de zonas más cálidas también pueden arreglárselas con un poco menos de sol. De hecho, puede resultarle beneficioso cultivar nabos en un lugar protegido del sol del mediodía. En su mayor parte, más sol dará como resultado hojas más grandes y saludables, que es lo que busca.
El suelo también es una consideración seria al decidir dónde plantar estos tubérculos al cultivarlos por su follaje. Como se mencionó anteriormente, un suelo con buen drenaje que esté libre de rocas o barreras importantes realmente es clave para el crecimiento del nabo, aunque no te preocupes tanto por las raíces.
Si bien hay muchas cosas que puedes hacer para mejorar el suelo, el mejor escenario es simplemente encontrar un lugar en tu patio o jardín donde el suelo ya sea apto para estos cultivos. Quizás descubras que un rincón de tu jardín ya tiene un suelo con buen drenaje.
Los nabos no rinden bien a la hora de competir contra muchas malas hierbas. Si bien no podemos eliminar completamente las malezas, todos sabemos qué áreas de nuestros jardines y césped tienen más dificultades con ellas. Si tiene un lecho de jardín que actualmente está invadido por malezas, evítelo esta ubicación.
Por último, querrá elegir una ubicación en crecimiento que no esté demasiado fuera de su alcance. La humedad constante es importante para obtener hojas grandes y abundantes, por lo que querrás cultivar este cultivo al alcance de tu manguera o de un sistema de cinta de goteo.
Sembrar en el momento adecuado
La mejor época para sembrarlos es durante la primavera y el otoño.
Los nabos son cultivos de clima frío, por lo que si quieres cultivar las verduras más perfectas posibles, el tiempo es clave. Por un lado, este estado de clima fresco facilita las cosas porque no tienes que preocuparte tanto por las heladas. Por otro lado, puede ser un desafío porque no es tan simple como simplemente cultivar estos cultivos durante todo el verano, como lo haría con los tomates.
Para la mayoría de los jardineros, existen dos períodos de tiempo óptimos:primavera y otoño. Si tiene la intención de sembrar semillas para una cosecha de primavera, debe comenzar a sembrar hasta un mes antes de la última helada. Esto les dará suficiente tiempo para crecer antes de que haga demasiado calor. No crecerán adecuadamente en verano.
Ten en cuenta que las semillas de nabo germinan fácilmente cuando el suelo esté por encima de 60°F (16°C). Es posible que les cueste germinar en el clima frío de principios de primavera, aunque germinarán lentamente siempre que el suelo esté a 40 °F (4 °C).
Sembrar semillas para una cosecha de otoño suele ser más fácil. No debería tener problemas para sembrar a finales de agosto u octubre, cuando la tierra aún está caliente. Tendrá una larga temporada de crecimiento en otoño antes de que lleguen temperaturas verdaderamente frías, que inhiben el crecimiento y eventualmente matan los cultivos.
Aún mejor, los problemas de plagas son una preocupación menor cuando crecen en el otoño, mientras que son más rampantes en primavera. Tendrás menos problemas para proteger tus verduras de las plagas en otoño.
No obstante, es absolutamente posible cultivar este tubérculo en primavera u otoño. Siembre un mes antes de la última helada en primavera, o tan pronto como pueda hacer que las semillas germinen, y siembre en agosto u octubre en otoño para tener una temporada de crecimiento completa.
Proporcionar protección
El método más sencillo para prevenir las infestaciones de plagas es utilizar cobertores de hileras, asegurando la exclusión física.
Si estuviera cultivando nabos exclusivamente para sus raíces, es posible que no le preocupen demasiado los insectos y bichos que se comen el follaje. Sin embargo, dado que estás intentando cultivar el nabo más sabroso y atractivo, verdes posibles, reducir las plagas de las hojas es esencial.
Imagínese invertir toneladas de tiempo y energía en este cultivo, solo para salir por un fin de semana y regresar para encontrarlo pastoreado hasta el nivel del suelo por ciervos locales. No sólo el follaje está en peligro de ser herbívoro por parte de los mamíferos, sino que todo tipo de insectos pueden hacer pequeños (o grandes) agujeros en las hojas. Los escarabajos pulgas pueden ser particularmente problemáticos.
Sin recurrir a pesticidas e insecticidas, Hay muchas formas de proteger manualmente sus greens. En primer lugar, suponiendo que haya estado cultivando un huerto en el mismo lugar durante algunos años, considere qué animales representan la mayor amenaza.
Si ha estado perdiendo la guerra contra los ciervos temporada tras temporada, tal vez sea necesario una cerca de tamaño completo. Si vives en una zona residencial donde los ciervos no son un problema, pero las tuzas causan estragos, entonces una barrera especial que sea subterránea puede ser necesaria.
Es posible que tenga la suerte de tener una cantidad mínima de insectos, como ciervos, tuzas, conejos, etc., pero los insectos suelen ser un problema de todos modos. Red fina, malla hortícola y otros productos similares pueden proteger el follaje de los insectos, especialmente cuando las plantas son jóvenes.
Crear un túnel en forma de aro que puedas levantar fácilmente del jardín es una forma rápida y sencilla de mantener alejados a los depredadores, tanto grandes como pequeños. Si cultivas en un lecho elevado, esto es aún más fácil. Puedes encontrar aros prefabricados que se ajustan a las mismas dimensiones que tu parterre elevado, protegiendo todas las plantas del interior.
Riegue constantemente
La verdura necesitará riego constante para un crecimiento adecuado.
Tanto las raíces como las hojas de nabo necesitan un acceso constante al agua para un crecimiento adecuado. Estos cultivos necesitan aproximadamente una pulgada de agua por semana. Al regar, tenga en cuenta cuánta precipitación ha habido. Considere instalar un pluviómetro en su jardín para realizar un seguimiento.
Si permite que los nabos se sequen, puede terminar con menos hojas verdes. No querrás que el follaje se marchite. Por eso es tan importante encontrar el equilibrio adecuado con el suelo. Estos cultivos necesitan absolutamente un suelo con buen drenaje, pero el suelo debe retener un poco de humedad y no puede ser demasiado arenoso.
Si tu suelo realmente se inclina hacia el lado arenoso y estás en una zona más cálida , considere regar más de una pulgada por semana. Independientemente de su clima, el riego por cinta por goteo es una excelente opción para los nabos y cualquier cultivo al que le guste una humedad realmente constante.
Con cinta de goteo y temporizador , puedes configurar un sistema automático que proporcione agua a tus nabos y otras plantas en un volumen constante todos los días. No tendrás que salir manualmente a regar, lo que resulta especialmente útil cuando quieres salir de la ciudad.
Además, regar las hojas desde arriba con una manguera puede ser perjudicial a la estructura del follaje con el tiempo, especialmente en un ambiente húmedo. El riego excesivo puede fomentar la propagación de patógenos fúngicos y bacterianos que se reproducen en la humedad.
Eso sí, la cantidad de agua que necesitarán estas plantas variará dependiendo del clima. Más allá de la regla general de una pulgada de agua por semana, riegue nuevamente cada vez que la tierra esté seca . No querrás que se seque por completo por mucho tiempo.
Aplicar fertilizante
Aderezar aproximadamente una vez al mes puede ayudar a mantener las plantas nutridas.
El fertilizante marca una diferencia significativa para la mayoría de los cultivos y los nabos no son una excepción, especialmente cuando te concentras en el follaje. Para empezar, debes sembrar semillas en un suelo que ya sea rico en nutrientes, ya sea que hayas agregado abono o alguna otra enmienda de suelo rica en nutrientes. .
A medida que avanza la temporada, tenga cuidado de mantener su jardín bien fertilizado. Cubra sus cultivos con fertilizante natural granulado aproximadamente una vez al mes para mantener todas sus plantas alimentadas con sus nutrientes básicos y, al mismo tiempo, mantener un microbioma de suelo saludable.
Específicamente para las hojas de nabo, es posible que desees aplicar un fertilizante con alto contenido de nitrógeno. . Este macronutriente es el principal responsable del follaje. Espere hasta que las verduras tengan unos centímetros de alto y luego agregue fertilizante nitrogenado. El guano de murciélago y la harina de sangre son fertilizantes naturales clásicos que harán el trabajo. También puedes comprar muchas mezclas comerciales con un perfil similar.
Sin embargo, por muy tentador que sea, no te excedas con fertilizante. Aplicar según las instrucciones que figuran en el producto en los intervalos de tiempo indicados en el producto. Si aplicas demasiado, puedes debilitar gravemente la planta, haciéndola más susceptible a enfermedades o quemando las raíces.
Cosecha en el momento adecuado
Puedes cosechar verduras de cualquier tamaño.
Puedes cosechar hojas de nabo de básicamente cualquier tamaño , ya sea que las coseche en su tamaño “bebé” o como hojas completamente desarrolladas. Al igual que la col rizada, las espinacas y otras verduras similares, puedes practicar el método de cortar y volver a cosechar, que consiste en cosechar solo unas pocas hojas del borde exterior de la planta y dejar que el resto siga creciendo.
Sin embargo, el momento oportuno vuelve a ser clave. Si plantó los nabos a tiempo y el clima permite una temporada de crecimiento larga, entonces tendrá mucho tiempo para cortarlos y volver a cortarlos, muchas veces, para preparar ensaladas frescas durante toda la primavera o el otoño.
Pero si sembró demasiado tarde, o si el clima acortó la temporada, puede ser mejor cosechar las hojas todas a la vez. . No querrás arriesgarte a dejarlos expuestos al calor o al frío durante demasiado tiempo.
Coloque las hojas de nabo cosechadas en una bolsa de plástico y en el cajón para verduras. Durarán un par de semanas. Puede prolongar su vida útil cortando la parte inferior de los tallos cada pocos días. También puedes congelar las hojas hasta por seis meses.
Cuidado con las plagas y enfermedades
El aceite de neem es una opción no tóxica para prevenir infestaciones de plagas, como los pulgones.
Por último, cuidado con las plagas que transmiten enfermedades bacterianas y fúngicas, así como plagas que hacen pequeños agujeros en el follaje. También debes estar atento a las enfermedades. Si tiene por delante una larga temporada de cultivo de hojas de nabo, detectar los problemas a tiempo puede marcar una diferencia significativa.
Si estás empleando el método de cortar y volver de cosecha, entonces este es el momento perfecto para darle un buen vistazo a tus plantas. Cuando salga a cosechar, observe atentamente las hojas, controle el crecimiento atrofiado y tome nota de cualquier imperfección.
Las plagas son más una preocupación para los nabos que las enfermedades, pero a veces las primeras traen consigo las segundas. Las plagas notables incluyen gusanos cogolleros de la remolacha, pulgones de la col, gusanos de la col, escarabajos pulgas, chinches arlequín y gusanos de la col importados, entre otros.
Tratar las infestaciones una vez que ya están ahí es difícil porque no conviene rociar las hojas con cualquier cosa que no estés dispuesto a comer. El aceite de neem es una opción no tóxica, pero deberás lavar bien las hojas antes de comerlas.
