A principios de la década de 1940, William George Pope y su esposa Mildred "Moodie" Pope abandonaron Utica, Nueva York, y compraron una granja. Lo llamaron High Acres y comenzaron a criar ganado de Ayeshire. Pope había sido profesor de ingeniería hasta este momento de su vida, pero su pasión por High Acres queda clara en los diarios que llevaba. En un lenguaje sobrio y sin sentimentalismos, Pope describe el clima, lo que sucede en la granja, la vida social de él y su esposa Moodie y las menciones ocasionales de la guerra en el extranjero, en la que servían sus dos hijos. Su bisnieto Lucas Adams ahora está ilustrando el diario de W.G. Pope para nosotros aquí en Modern Farmer. Vea el resto de las entradas del diario de W.G. aquí.
Lucas Adams es ilustrador en la ciudad de Nueva York. Sus ilustraciones del diario de su bisabuelo W.G. Pope durante la época de W.G. como granjero lechero en 1941 se pueden ver aquí.
Sin embargo, los mitos de la leche no terminaron con los griegos. Desde que las primeras ubres de vaca fueron arrancadas por manos humanas, la sustancia ha invitado a la inspección, la sospecha, el miedo y el deseo. Pero en estos días, los bebedores de leche estamos tan desconectados de dónde proviene nuestra leche que bien podría originarse en una máquina expendedora. El típico comprador de productos lácteos vive en una ciudad o en un suburbio, y le gusta imaginar que la leche todavía proviene
“Tengo esa pasión por los caballos, una vez que está en tu torrente sanguíneo no puedes sacudirla”, dice ella. E Islandia. Siempre he tenido esta reacción visceral. Cuando era niño, si escuchaba esa palabra, pensaba:¿Qué es ese lugar? Así que decidió hacer un documental sobre caballos islandeses. [pl_video type=”vimeo” id=”59565002″] Ella y el codirector Paul Taggart subieron montañas cargados de equipo, filmaron bajo paraguas y a caballo y, dos años más tarde, completaron el documental de 30
Cuando Mehmet Öztan se mudó a los EE. UU. en 2006, nunca imaginó que algún día se convertiría en agricultor de semillas en Virginia Occidental o que se convertiría en el cuidador de una de las mayores colecciones de semillas turcas del país. Öztan originalmente vino a los Estados Unidos para obtener un doctorado en ingeniería civil en la Universidad Estatal de Michigan. “No tenía un jardín y ciertamente no cociné mucho en esos primeros años”, dice Öztan. De hecho, la primera comida que comió