Por Maurine Toussaint, Gergö Gyalog, Courtney Hough, Elizabeth Ytteborg, ClimeFish, Noruega
Tras las temperaturas del verano en Europa 2018, queda claro que la acuicultura europea necesita planes de adaptación específicos en caso de cambio climático extremo. Se han reportado altas mortalidades debido a temperaturas elevadas, evaporación de agua y floración de algas.
ClimeFish es un proyecto europeo de cuatro años financiado por el programa de investigación e innovación Horizonte 2020 que tiene como objetivo crear un marco de apoyo a la toma de decisiones (DSF) para garantizar la producción pesquera sostenible en Europa bajo el cambio climático. El proyecto se centra en tres sectores diferentes de suministro de pescado:acuicultura marina, pesquerías marinas y lagos y estanques, que se dividen en 16 estudios de caso que involucran a más de 25 especies en todo el continente.
El principal objetivo del proyecto ClimeFish es garantizar que el crecimiento futuro de la producción de productos del mar se produzca en áreas y especies con potencial de crecimiento sostenible. El proyecto lleva funcionando más de dos años.
El sector de la acuicultura marina incluye seis estudios de casos específicos que describen diferentes especies y sistemas acuícolas. Tres especies de peces incluyen las especies de peces de cultivo marino más populares de Europa, Lubina (Dichentarius labrax) en Grecia y salmón del Atlántico (Salmo salar) en Escocia y Noruega, así como el cultivo de estanques de carpa común (Cyprinus carpio) en Hungría, además del cultivo de mariscos en Italia, España y Escocia.
Los escenarios climáticos de ClimeFish utilizados para pronosticar el crecimiento de la producción de productos del mar se basaron inicialmente en los tres escenarios climáticos específicos del Panel Internacional de Cambio Climático, IPPC. Estos escenarios ya están desactualizados, trayendo nuevos escenarios en la imagen.
Además, las granjas de acuicultura locales a las que se dirige ClimeFish no están cubiertas por los modelos de temperatura a escala global disponibles. La consecuencia es que se necesitan múltiples modelos y datos de temperatura para corregir las temperaturas del agua de mar existentes, de modo que sigan los marcos de tiempo superpuestos disponibles y predigan las temperaturas correctas dentro de 30 años. Las predicciones climáticas se utilizan en modelos de crecimiento específicos de especies desarrollados en el proyecto para pronosticar el crecimiento futuro hasta 2050.
Los impactos del cambio climático en la acuicultura marina
El cambio climático que afecta a la acuicultura se refleja en los cambios de temperatura tanto en el agua como en el aire, particularmente las temperaturas de la superficie en condiciones marinas y otras alteraciones en las condiciones oceanográficas, incluyendo corrientes, velocidad del viento y olas.
La ingesta de alimento y el crecimiento de los peces marinos dependen de la temperatura. Por lo tanto, condiciones meteorológicas extremas, creando temperaturas anormalmente altas que persisten durante semanas, pondrá a los pescados y mariscos bajo estrés que puede afectar su crecimiento y desarrollo. Las olas de calor severas pueden crear temperaturas por encima de la ventana térmica para las especies cultivadas. Por ejemplo, En el caso del salmón del Atlántico, se ha demostrado que cuatro semanas con temperaturas del agua de mar superiores a 22 grados pueden provocar un aumento del 20 por ciento en la mortalidad.
Para temperaturas superiores a 16 grados, la ingesta alimentaria se reduce y se produce un estancamiento en el crecimiento. Actualmente, ClimeFish está analizando las temperaturas máximas más altas y las mínimas más bajas de las temperaturas futuras y lo que estas significarán para las especies en cuestión.
ClimeFish podrá responder preguntas como, ¿Cuántos días estarán dentro del rango de temperatura óptimo para el crecimiento en 2022? Como ejemplo, ¿La temperatura estará más allá de los óptimos de alimentación para el salmón del Atlántico durante el verano en el sur de Noruega 2020?
Estas preguntas son extremadamente relevantes para los agricultores y la gestión de las explotaciones. pero los datos también pueden usarse de manera más política. Las herramientas DSS desarrolladas para las especies acuícolas en ClimeFish simularán y visualizarán los cambios esperados, como las implicaciones biológicas de diferentes escenarios de cambio climático, prácticas de alimentación y repoblación, escenarios de gestión y entornos espaciales.
Las condiciones climáticas extremas se vuelven más intensas y frecuentes, la caída de los niveles de oxígeno y los cambios en la salinidad son efectos importantes derivados del cambio climático. La hidrodinámica modificada y las tormentas que causan daños materiales e inundaciones de granjas de agua dulce ejercen presión sobre las especies cultivadas.
El aumento del estrés puede reducir la robustez de los pescados y mariscos, reducir la susceptibilidad a enfermedades e infecciones. Una de las principales preocupaciones está relacionada con las enfermedades nuevas y emergentes y las infecciones parasitarias, así como una mayor incidencia de parásitos y patógenos conocidos, después del aumento de las temperaturas y la hidrodinámica alterada. Para los criadores de mariscos, La aparición de mareas rojas es un ejemplo de una de las muchas amenazas que aumentan con el cambio climático. Las nuevas condiciones pueden afectar la forma en que se administran las granjas, cómo se llevan a cabo los procedimientos de tratamiento, e incluso la planificación espacial de la ubicación de las granjas.
Otro gran problema al que se enfrenta el sector de la acuicultura es el acceso a las proteínas, minerales y ácidos grasos omega-3, Nutriente esencial en alimentos para peces. El cambio climático podría disminuir potencialmente la producción de ingredientes cruciales en la alimentación de los peces, como el maíz y la soja. Ahora se necesitan otros recursos sostenibles y soluciones innovadoras para apoyar a la industria. La FAO ha indicado que la producción de maíz y soja puede disminuir en un 70 por ciento para 2050 debido al cambio climático y el impacto puede ser severo.
Con una producción creciente y un mayor consumo de piensos, Los resultados de ClimeFish se pueden utilizar para calcular la necesidad futura de ingredientes proteicos en el sector de la producción de productos del mar, ayudando así a evaluar las necesidades futuras y la asignación de recursos.
Efectos del cambio climático en el cultivo de estanques en Europa central
El proyecto ClimeFish también se centra en el cultivo de estanques a través de su estudio de caso húngaro. La carpa es el pez de cultivo número uno en Hungría y Hungría es el tercer productor de carpa más grande de Europa. con más de 10 000 toneladas por año.
Obviamente, los extremos de inundaciones y sequías son especialmente importantes para las granjas de agua dulce. Como en el sistema marino, El cambio climático afecta tanto a los peces como al sistema de producción en los estanques:la actividad metabólica alterada cambia el apetito de las carpas por un lado y los impactos en la red alimentaria del estanque cambian la disponibilidad de alimentos producidos naturalmente por el otro.
Las ejecuciones iniciales del modelo en el proyecto muestran que los rendimientos de carpa pueden ser algo más altos con el aumento de las temperaturas; sin embargo, Aún queda mucho por entender con respecto a los impactos del cambio climático en los parámetros de bienestar y salud. Por ejemplo, Es probable que tasas de evaporación más altas aumenten los costos del agua y, además, afectar negativamente la calidad del agua. Estos efectos pueden incrementar los costos de producción en estanques, el precio del producto comercializado y la rentabilidad.
Uno de los objetivos del estudio de caso de ClimeFish húngaro es desarrollar un DSS en el que los agricultores puedan predecir el rendimiento y los costos futuros. por lo tanto, planifique su producción en consecuencia. El DSS desarrollado para Hungría, por ejemplo, permitir que los agricultores elijan entre diferentes opciones de gestión, como diferentes regímenes de carga y alimentación precalculados (densidad de población y capacidad de alimentación), ciclo de producción y posibilidades de recolección para cada uno de los escenarios climáticos y entornos espaciales (corto plazo (2020), previsiones a medio plazo (2030) y largo plazo (2050)).
Estrategias de adaptación
Más de mil millones de personas en todo el mundo dependen de los alimentos del océano como principal
fuente de proteína. Comprender y anticipar los efectos del cambio gradual en contraposición a los eventos extremos es el desafío central de la industria de la acuicultura. Los avances en innovación y tecnología ya pueden prevenir algunos efectos del cambio climático, como la cría selectiva de especies más robustas, la introducción de harina de insectos y otras fuentes sostenibles en sustitución de la harina de pescado en los piensos, mejora de la infraestructura de las granjas marinas, como el desarrollo de instalaciones en alta mar, sistemas cerrados y agricultura IMTA.
Las herramientas DSS desarrolladas en ClimeFish simularán y visualizarán cambios esperados como implicaciones biológicas de diferentes escenarios de cambio climático, prácticas de alimentación y repoblación, escenarios de gestión y entornos espaciales. Los resultados se obtienen mediante el uso de intrincados modelos de redes alimentarias para el crecimiento, evaluaciones socioeconómicas y evaluación de riesgos, todo en co-creación con el interés de las partes interesadas.
El DSS desarrollado para Hungría, por ejemplo, permitir que los agricultores elijan entre diferentes opciones de gestión, como diferentes regímenes de alimentación y almacenamiento precalculados, ciclo de producción y posibilidades de cosecha para cada uno de los escenarios climáticos y
entornos espaciales (a corto plazo (2020), previsiones a medio plazo (2030) y largo plazo (2050)).
Trabajo de desarrollo sobre estrategias de adaptación climática, guiar inversiones, Es urgente proporcionar directrices para la adaptación y ayudar a decidir los mejores planes de gestión.
