Acuicultura en jaulas en aguas interiores abiertas de la India
por el Dr. B Laxmappa, Departamento de Pesca, India,
Globalmente India ocupa el segundo lugar en producción de pescado continental junto a China, pero existe una enorme brecha en la producción pesquera entre estos dos países líderes en acuicultura. El objetivo principal del cultivo en jaulas en aguas interiores abiertas es la repoblación de reservorios y el cultivo de peces económicamente importantes para aumentar la producción de peces.
El cultivo en jaulas en aguas interiores abiertas se está evaluando como una oportunidad para utilizar los reservorios existentes y satisfacer la creciente demanda de proteína animal en el país. Los embalses en la India ofrecen un margen sustancial para la implementación de tecnología para el cultivo intensivo en jaulas para lograr la productividad del agua, emprendimiento y oportunidades de empleo.
Cultivo en jaula
El cultivo en jaulas es una tecnología emergente mediante la cual los peces se crían desde alevines hasta alevines, y luego de alevines a tamaño comercial mientras se mantienen cautivos en un espacio cerrado que mantiene el libre intercambio de agua con el cuerpo de agua circundante. Una jaula está encerrada en todos los lados con una red de malla hecha de material sintético que resiste la descomposición en el agua durante un largo período de tiempo.
En India, el cultivo en jaulas en cuerpos de agua continentales se inició por primera vez en peces que respiran aire en pantanos, por criar carpas importantes en aguas corrientes en Jamuna y Ganges en Allahabad, y para criar carpas, cabezas de serpiente y tilapia en cuerpos lénticos (aguas tranquilas) de Karnataka.
A partir de entonces, las jaulas se han utilizado para criar alevines en muchos embalses y humedales de llanuras aluviales para producir alevines avanzados para almacenar los principales cuerpos de agua. India tiene 19, 370 embalses repartidos en 15 estados con una superficie estimada de 3,15 millones de hectáreas a plena capacidad, y se espera que aumente debido a la ejecución de varios proyectos de agua en el país.
Evolución del cultivo en jaulas
En India, el Instituto Central de Investigación de Pesquerías Continentales (CIFRI) intentó el cultivo en jaulas en la década de 1970 con la producción de peces que respiran aire en jaulas. Después, Los ensayos con las principales carpas se llevaron a cabo en jaulas instaladas en el río Yamuna y Ganges en Allahabad. Se hicieron intentos similares con la carpa común, carpa plateada, rohu, cabezas de serpiente y tilapia en un cuerpo de agua quieta de Karnataka. El crecimiento de la cría en jaulas cobró impulso durante 2010-2012 con el apoyo financiero de la Junta Nacional de Desarrollo Pesquero (NFDB), Misión Nacional de Suplementación de Proteínas (NMPS), Rashtriya Krishi Vikas Yojna (RKVY), etc. Esto allanó el camino para la difusión y adopción de esta tecnología en una serie de embalses pertenecientes a más de 15 estados en "Modo Misión" a través del esquema NMPS. Los estados de Jharkhand, Chhattisgarh, Madhya Pradesh, Maharashtra, Telangana y Andhra Pradesh han adoptado y mejorado ampliamente la tecnología de cultivo en jaulas.
El cultivo en jaulas ha recibido una atención considerable por parte de los investigadores, empresarios y responsables políticos en los últimos años. En el presente, hay más de 15, 000 jaulas flotantes de diferentes dimensiones y materiales, como el bambú, hierro galvanizado (GI), polietileno de alta densidad (HDPE) en los recursos de aguas abiertas continentales de la India.
En India, Las jaulas GI y las jaulas modulares de HDPE se están adoptando ampliamente para la cría de peces en aguas continentales. Las jaulas modulares de fibra de "tipo pontón" o de HDPE han ganado popularidad debido a su robustez, Larga vida y bajo costo de mantenimiento. Las jaulas de nueva generación de tamaño 5 x 5 x 4 mo 6 x 4 x 4 m se utilizan comúnmente en depósitos. Las empresas y empresarios privados se están aventurando ahora en el cultivo en jaulas debido a su alta rentabilidad.
Especies y carga ganadera
La densidad de población de los peces depende de la capacidad de carga de las jaulas y de los hábitos de alimentación de las especies cultivadas. Para aquellas especies que se encuentran en la parte baja de la cadena alimentaria, la repoblación también dependerá de la productividad primaria y secundaria de los sitios.
La densidad de población óptima varía según la especie y el tamaño de los peces y garantiza un rendimiento óptimo y una baja prevalencia de enfermedades. El cultivo de varias especies de peces candidatas como el bagre rayado (Pangasianodon hypophthalmus), Tilapia (Monosex), puntius (Puntius javanicus), Labeo bata, barramundi (Lates calcarifer), Langostino gigante de agua dulce (Macrobrachium rosenbergii), además de los peces que respiran aire, Se han ensayado cabezas de serpiente y peces ornamentales en jaulas y se han obtenido resultados alentadores en términos de crecimiento y supervivencia.
Alimentación
Muchos biológicos, climático, Los factores ambientales y económicos afectan la alimentación de los peces en jaulas. La tasa de crecimiento de los peces se ve afectada por la intensidad y el tiempo de alimentación. Cada especie varía en la ingesta máxima de alimentos, frecuencia de alimentación, digestibilidad y eficiencia de conversión. Estas, Sucesivamente, afectar el rendimiento neto, tasas de supervivencia, tamaño de los peces, y producción general de la jaula. Los piensos flotantes artificiales con proteína cruda que varía del 20 al 30 por ciento se están utilizando para la cría de tiburones iridiscentes (P. hypophthalmus) en jaulas. Se ha obtenido el índice de conversión alimenticia (FCR) de 1.3-1.5 para la producción de peces de tamaño de mesa de especies de Pangas.
Mantenimiento
Monitoreo regular de algunos parámetros de calidad del agua, incluido el oxígeno disuelto, pH y amoniaco libre, dentro de las jaulas es necesario. Normalmente en los embalses de la India, con el objetivo de criar alevines en cultivo en jaulas, La calidad del agua no favorece la buena salud de los peces y, en muy raras ocasiones, con una densa flor de algas, algunos parámetros causan estrés a los peces. Por lo tanto, las jaulas deben limpiarse con un cepillo de fibra de coco suave cada quince días para eliminar los organismos bioincrustantes como las algas, esponjas y escombros. Comprobación de rutina en busca de hilo suelto, mallas arrancadas de los depredadores, También se necesitan anclas y plomos.
Cosecha y producción
Las jaulas generalmente se recolectan moviéndolas a aguas poco profundas, apiñar a los peces en un área restringida, y luego simplemente sumergir el pescado fuera de la jaula. O, la jaula se puede sacar parcialmente del agua para que los peces se apiñen en un volumen más pequeño, y luego el pescado se sumergió. Esto hace posible la captura parcial de peces de las jaulas según sea necesario para los nichos de mercado locales o el consumo personal. El CIFRI ha facilitado la implementación del cultivo en jaulas mediante la introducción de especies exóticas y ha logrado un nivel de producción de 50 kg por m3 en jaulas sembradas a 60 por m3. Aunque existe un enorme potencial para la producción de pescado en jaulas, un modesto comienzo de 15, 000 jaulas en embalses indios podrían producir 67, 500 toneladas de pescado.
Conclusión
La naturaleza oligotrófica de los reservorios medianos y grandes del país ofrece un amplio margen para la implementación de la tecnología de cultivo en jaulas para el sistema de producción intensiva de peces. El cultivo en jaulas de especies diversificadas comercialmente importantes será útil para lograr la productividad del agua, el espíritu empresarial y la generación de empleo allanando el camino para el empoderamiento de los pescadores del país. Repoblación con las especies de peces adecuadas, el uso de semillas del tamaño adecuado y su introducción en el momento adecuado son esenciales para optimizar el rendimiento de peces de los embalses.
