Cultivo rentable de jengibre en la India:el método de cultivo vertical hidropónico
Jengibre, perteneciente a la familia raíz de Zingiberaceae , es una de las variedades más antiguas y célebres, altamente vinculado por sus vastas cualidades medicinales para su uso como especia y condimento en todo el mundo. Los textos antiguos de la India y el filósofo confucianista chino han destacado repetidamente los beneficios del jengibre, de curar activamente las náuseas, reducir el dolor de los músculos, tratar la indigestión, aliviar la normalidad menstrual y reducir el colesterol malo, a tener cualidades antiinflamatorias e incluso a tener cualidades que pueden proteger contra enfermedades cerebrales y neurológicas, incluida la demencia de Alzheimer.
En India, El jengibre se ha convertido en un alimento indispensable a lo largo y ancho. Se encuentra que es una de las especias más predominantes en las cocinas de todas las regiones del subcontinente indio y dado que crece durante todo el año, la demanda de esta hortaliza de raíz es enormemente estable y crece de forma predecible. Si bien el jengibre se ha cultivado tradicionalmente en terrenos abiertos, muchos agricultores, especialmente en la región sur de la India, han tenido un éxito inmenso en el cultivo hidropónico; algunos incluso afirman haber logrado hasta 8 veces el rendimiento en comparación con los métodos tradicionales de cultivo. Hay precisamente tres razones para este inmenso éxito con la agricultura vertical hidropónica:
La agricultura hidropónica ayuda a capitalizar el espacio vertical y aprovechar los beneficios de la agricultura vertical, maximizando así el uso del espacio y aumentando el rendimiento por colector de espacio unitario.
La agricultura hidropónica permite la creación y el seguimiento de un microclima que se ajusta con precisión a las necesidades del cultivo que se está cultivando.
Adicionalmente, El cultivo hidropónico permite a los agricultores fortificar el agua en la que se cultivan los cultivos directamente con los nutrientes exactos y las cantidades ideales. La administración directa de nutrientes a través del agua también asegura una absorción más rápida por parte de las raíces y amplifica el crecimiento.
Agricultura vertical:cultivo hidropónico de jengibre
Si bien el proceso de cultivo de jengibre y cúrcuma es muy similar entre sí, hay algunas diferencias en términos del ciclo de gestación y detalles aquí y allá. Le recomendamos que lea nuestro “cultivo hidropónico de cúrcuma” para obtener una imagen completa del proceso de cultivo de un tubérculo como el jengibre desde el principio hasta el final. En cualquier punto, si la información se vuelve demasiado abrumadora, puede consultar nuestro curso en línea y obtener conocimientos holísticos sobre cultivo hidropónico de la mano de nuestros expertos.
Algunos puntos que quizás desee capturar con respecto al cultivo de jengibre en una instalación de cultivo hidropónico son:
El proceso de propagación es más o menos el mismo, y se puede utilizar un sustrato similar para ambas variedades. Sin embargo, si se busca personalizar el sustrato exactamente alrededor del jengibre, luego, puede mezclar fibra de coco fina con un 20% de perlita / vermiculita (o una combinación de ambas). El jengibre es una variedad robusta y se adapta bien a la mayoría de tipos de sustratos, siempre que haya una retención de humedad adecuada.
Se recomienda que primero coloque el rizoma en compost y una vez que los brotes se abran y comience a ver brotes, lo mueve a la configuración hidropónica. Puede cortar el rizoma en varios trozos y dejar un espacio adecuado para que broten los cogollos. Aproximadamente una pulgada o un poco más profundo es la profundidad ideal para estos rizomas, y puede continuar y cubrir la maceta con más abono una vez que se colocan los rizomas. En este punto, la maceta requeriría mucha agua y sol / luz de crecimiento.
Al preparar el sistema hidropónico, asegúrese de dejar al menos un pie cuadrado de espacio por planta y elija bandejas de profundidad adecuada (alrededor de medio pie) para permitir que el jengibre se expanda y crezca.
Llene estas bandejas con aproximadamente dos pulgadas de medio de cultivo y coloque los rizomas germinados. Cubra con más medio de cultivo y asegúrese de que las plantas se mantengan en su lugar.
Con respecto al agua, el sistema debe diseñarse de manera que el agua atraviese o acceda a las raíces cada dos horas. En términos de luz solar / luz de crecimiento, es aconsejable entre 12 y 16 horas.
El nivel de pH del agua debe estar en el rango de 5.5 y 8, que es menos ácido que el necesario para la cúrcuma.
El jengibre tarda entre 4 y 6 meses en crecer por completo, y pasado este período se pueden cosechar las raíces para consumo inmediato o para seguir procesando y secar las raíces para luego pulverizarlas.
Al igual que la cúrcuma el sistema hidropónico por goteo resulta ser el sistema hidropónico más compatible con el jengibre y otras variedades similares.
Costo de una instalación hidropónica pequeña
Mientras que una instalación hidropónica a escala comercial cuesta miles de rupias, dependiendo de los componentes estructurales elegidos, el espacio, y el acceso al mercado de la materia prima, una configuración del hogar se puede configurar en tan solo Rs.5, 000! Un sistema moderadamente elegante con cierta cantidad de automatización (para el hogar) puede costar alrededor de Rs.10, 000 y puede aumentar tanto como aumenten sus necesidades de sofisticación y escala. Nuestro experto en hidroponía responde las preguntas de los aspirantes a agricultores hidropónicos en nuestro canal de YouTube y le instamos a que se suscriba y aproveche la oportunidad gratuita de preguntas y respuestas en nuestros próximos seminarios web con nuestros expertos.
Si bien el costo inicial de establecer una granja hidropónica comercial puede aturdir a algunas personas, el proceso de alcanzar niveles de equilibrio de rotación es mucho más rápido que cualquier forma tradicional de agricultura. Más lejos, la cantidad y calidad del rendimiento que se produce en una granja hidropónica supera con creces el rendimiento tradicional, y por lo tanto, tiene un precio mucho mejor en el mercado abierto. Con toda la debacle en torno a los alimentos orgánicos y sin fertilizantes, La agricultura hidropónica es el presente y el futuro. Esta es posiblemente la razón por la que los agricultores de la India están adoptando esta tecnología a una velocidad vertiginosa.
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