Cultivo hidropónico:¿cómo cultivar cúrcuma en la India?

La importancia de la cúrcuma en la India

Cúrcuma, muy apreciado por sus usos medicinales y culinarios, se cultiva ampliamente en los terrenos más montañosos de la India debido a la idoneidad climática y la disponibilidad de luz solar y agua adecuadas durante el ciclo del cultivo.

Típicamente, la cúrcuma crece bien en un clima cálido y húmedo, específicamente en áreas que reciben 1500-2500 mm de lluvia al año. Sin embargo, estas condiciones específicas se han vuelto fáciles de emular, gracias a la agricultura moderna y las bendiciones de los tiempos modernos, como el riego administrado y la tecnología hidropónica, especialmente popular entre los jóvenes agricultores. (Haga clic aquí para aprender sobre cultivo hidropónico en línea)

Como consecuencia, la cúrcuma se ha convertido en una de las variedades de especias de cultivo hidropónico preferidas entre los profesionales de la agricultura urbana y rural en la India, junto con los agricultores tradicionales, que plantan cúrcuma en campo abierto.

Creciente inclinación hacia la agricultura hidropónica, con especial atención a variedades como la cúrcuma, puede deberse a la demanda extrema del suelo para ser reintegrado con nutrientes después de cada ciclo, e incluso la preferencia por las variedades de suelo más ricas en nutrientes, como suelo rojo y negro, que puede no ser tan independiente de la ubicación en cuanto al formato hidropónico de la agricultura, donde básicamente se puede saturar el agua con los nutrientes específicos que demande el cultivo elegido. Veamos los detalles del cultivo de cúrcuma dentro de la infraestructura hidropónica.

Propagar la cúrcuma

Para comenzar a plantar cúrcuma en un ambiente hidropónico, debe buscar un proveedor de rizoma de buena calidad. Los cogollos así obtenidos serían frescos o inactivos por naturaleza. En el caso de las yemas latentes, las yemas a lo largo de los lados de los rizomas serían mucho más planas y no tan evidentemente visibles como en los rizomas frescos.

Cuando se expone a temperaturas ideales, los cogollos empiezan a hincharse. Para preparar estos brotes para plantar, primero hay que exponerlos al calor y la humedad y luego proceder a colocarlos en el cultivo. Este proceso de expulsar los brotes jóvenes de los rizomas, tal que estos brotes sean lo suficientemente grandes como para verlos a simple vista se llama propagación.

Para propagación, las mezclas de cultivo más comunes que utilizan la mayoría de los agricultores comerciales incluyen perlita esterilizada, vermiculita, fibra de coco, y lana de roca. Estos medios de cultivo retienen la cantidad adecuada de humedad, lo que proporciona el agua adecuada a los cogollos, pero no se sobresaturan. promoviendo así la optimalidad. Luego, se "plantan" trozos de rizoma en el medio de cultivo elegido, que se extiende en bandejas poco profundas (alrededor de dos pulgadas de profundidad).

Si hay brotes visibles. Deben plantarse mirando hacia arriba para promover el crecimiento de un árbol joven. La bandeja luego exige calor y así, se coloca sobre almohadillas de propagación calentadas o en un área que puede garantizar 82-90 ^o F temperatura. En cuestión de entre 2 y 4 semanas, deberías empezar a ver brotes creciendo a lo largo de los lados de los rizomas y en la base de los brotes, podrás observar la formación de raíces jóvenes. En este punto, el proceso de propagación llegará a su fin.

Una vez propagado, puede seguir adelante y plantar cúrcuma en su medio preferido, y discutiremos esto en el contexto de los sistemas hidropónicos de ahora en adelante.

Cultivo hidropónico de cúrcuma

Especialmente con cultivos como la cúrcuma que no exigen demasiado espacio vertical, La agricultura vertical se convierte en una obviedad y ayuda a maximizar el rendimiento por unidad de espacio. Aquí, Se disponen múltiples bandejas de yemas propagadas tanto lateral como verticalmente para ocupar tanto la capacidad horizontal como la perpendicular de la finca. El sistema hidropónico más buscado para cultivar cúrcuma y otras raíces similares (como el jengibre) es el sistema hidropónico por goteo.

Una vez instalado en el ecosistema hidropónico, los cogollos propagados exigen mucha luz y temperaturas de alrededor de 72-86 ° F, o incluso más. Además de la luz y el calor, estas plantas requieren exposición a alta humedad, es decir., en cualquier lugar entre el 70% y el 90% de saturación. Aquí el sistema hidropónico entra con una canasta de beneficios. Primeramente, un entorno cerrado favorece la promoción de un microclima dentro de la explotación. En segundo lugar, el medio de cultivo se puede saturar según las necesidades de la planta, y mucho más fácilmente que sus campos tradicionales. En tercer lugar, La siembra densa de las matas juntas promueve aún más el microclima húmedo creado por los otros factores.

Los nutrientes se mezclan directamente con el agua que viaja a través de las raíces de las plantas que se cultivan hidropónicamente utilizando un sistema de bandejas (con medio de cultivo) y tuberías (que transportan el agua fortificada). La distancia ideal entre dos plantas está en marcha y en cuanto a la mezcla de nutrientes con respecto a la cúrcuma, Se aplican soluciones de uso general con una CE de 2.2-2.6 y el nivel de pH del agua se monitorea regularmente. de manera que permanezca dentro del rango de 5,7-5,8. Esto es importante porque cualquier desviación de dicho rango de acidez puede reducir la velocidad a la que las plantas absorben los nutrientes. retrasando o incluso frustrando así el proceso de crecimiento.

Cosecha de cúrcuma

Se dice que la cúrcuma es uno de los tubérculos de crecimiento más rápido y en condiciones óptimas de crecimiento junto con rizomas de buena calidad. los agricultores pueden esperar un rendimiento considerable entre un año y un año y medio después de haber iniciado el proceso de cultivo de la variedad de especias. Incluso las flores de cúrcuma son comestibles y con su tono rosa-púrpura, hacer una hermosa decoración también.

Para identificar si los rizomas están completamente maduros o no, los agricultores deben prestar atención al estado del follaje. Si el follaje comienza a ponerse pálido y seco, los rizomas están completamente maduros y listos para ser recolectados. Algunos rizomas se desarrollarán más rápido que otros y madurarán antes de que el follaje comience a mostrar esos signos. En esos casos, Es aconsejable cosechar estos rizomas (que son fácilmente visibles en el medio de cultivo) y reemplazar cualquier espacio con un medio de cultivo más para promover un período de gestación más largo para otros rizomas.

La cúrcuma recolectada de esta manera se puede consumir fresca o incluso secar para luego molerla y convertirla en polvo. que es el formato más comúnmente identificable para la mayoría de los consumidores.