En este artículo te traemos todo lo que necesitas saber sobre el cultivo hidropónico de lechuga. Desde cómo iniciarlo, cultivarlo, cuánto espacio lo necesita, qué tan rápido crecerá, el costo del cultivo hidropónico de lechuga y más.
En el cultivo en el área protegida, constantemente se encuentran nuevos métodos que deben prevenir las consecuencias del mal manejo del suelo. Además, se deben asegurar altos rendimientos y alimentos saludables y sabrosos. Una de las técnicas innovadoras de cultivo intensivo es el sistema de cultivo de plantas sin suelo, denominado cultivo hidropónico. .
No hay rotación de cultivos ni esterilización del suelo. Las plantas no tienen contacto con enfermedades y plagas del suelo, por lo que se necesita menos protección. La contaminación ambiental también es menor ya que el sistema está cerrado y el exceso de solución nutritiva se recoge en el tanque.
Los beneficios de la agricultura hidropónica:
- sin rotación de cultivos
- menor incidencia de patógenos
- menor uso de productos fitosanitarios
- reducción de la contaminación del medio ambiente
- cultivo en áreas donde no había condiciones para el cultivo
- alta intensidad de producción
- un alto grado de automatización
- menos trabajo en procesamiento, cultivo, desinfección
- menor consumo de agua y nutrientes
¿Qué se obtiene con la hidroponía?
Todo se añade de forma controlada a las necesidades del cultivo y así se consume menos agua y nutrientes, y el crecimiento de las plantas es mejor y más rápido. Se reducen los costos de cultivo del suelo y mano de obra humana. Los cultivos se pueden cultivar en áreas donde el cultivo está restringido debido al suelo.
¿Cómo empezar a cultivar lechugas hidropónicas?
La lechuga es muy fácil de cultivar hidropónicamente y te traemos todo lo que necesitas para empezar:
- elegir semillas de lechuga de buena calidad
- un recipiente destinado al cultivo hidropónico que se llena con bolas de arcilla y en el que se coloca un dispositivo para medir el nivel del agua. La maceta para cultivar plantas en agua está en un hidrófono con una solución nutritiva líquida
- un dispositivo que indica el estado del agua. Consiste en un tubo de plástico que tiene un flotador incorporado
- que eligió la solución nutritiva adecuada
- para colocarlos en algún lugar cerca del sol, pero no directamente en el sol todo el día
Cultivo de lechuga hidropónica
Con el fin de evitar problemas derivados de años de cultivo intensivo de lechuga en una zona de producción, como alteraciones en las propiedades físicas y químicas del suelo y el desarrollo de enfermedades de difícil control, hace 30 años, el cultivo de cultivos sin tierra comenzó en el mundo. Hoy en día, cultivar sin suelo significa cultivar en una solución nutritiva con sustrato (lana de roca, coco y más) o sin sustrato.
El cultivo de lechuga se realiza en una solución nutritiva pura mediante la técnica de circulación continua de la solución nutritiva (según lo requiera el cultivo).
El cultivo de lechuga comienza con la producción de plántulas que se planifican según plazos preestablecidos. El calendario de producción es fundamental para el negocio en general dado que el precio de la lechuga en el mercado varía significativamente a lo largo del año y además el coste de producción no es el mismo en invierno que en verano.
Las plantas de lechuga se desarrollan sobre placas de poliestireno que flotan sobre la solución nutritiva, y la masa de raíces se colocó en la solución nutritiva. Para que las plantas no se caigan por los agujeros que penetran por las aberturas, se colocan láminas de poliestireno en vasos de malla plástica que mantienen la planta al nivel del plato. A través de vasos de plástico la raíz se desarrolla libremente, las plantas se trasplantan con ellos y permanecen en ellos hasta la cosecha. La lechuga se cultiva mediante la técnica hidropónica de recipientes flotantes en la solución nutritiva.
Cosecha, almacenamiento y rendimiento de lechuga hidropónica
Como se mencionó anteriormente, las fechas de cosecha se planifican estratégicamente y se establecen con anticipación con un calendario de siembra, todo con el fin de obtener una ensalada como producto terminado en el momento en que el mercado necesita más, y por lo tanto, cuando el precio es más favorable para la colocación.
La recolección de ensalada en hidroponía comienza cuando la ensalada supera la masa de 250 g (incluida la raíz), esto se logra a los 45-50 días después de la siembra en verano o 90-95 días en invierno.
La ensalada se almacena en una cámara de refrigeración controlada por temperatura y humedad. La temperatura óptima de almacenamiento para la lechuga debe ser de unos 40 °F, con una humedad relativa del 90 %.
La recolección de la ensalada se realizó junto con la raíz, siendo la raíz ligeramente doblada y envuelta para facilitar el envasado. Una ensalada hidropónica contiene más agua y menos materia seca que una ensalada producida en el suelo que no es apto para el almacenamiento y el transporte, por lo tanto, esta es precisamente la razón de empacar la ensalada junto con la raíz, lo que prolonga el tiempo de almacenamiento y transporte.
Hay una serie de factores que afectan el aumento del rendimiento, razón por la cual hoy en día, cada vez más fabricantes optan por un método hidropónico moderno para cultivar vegetales. Una de las razones es la mejor usabilidad del espacio debido a la menor distancia entre las plantas. Las plantas crecen más cerca unas de otras, lo que reduce el espacio entre hileras y el uso de luz artificial proporciona suficiente luz para el desarrollo normal de las plantas.
Otra razón importante para el aumento del rendimiento es el mayor número de ciclos de producción durante el año porque las plantas en hidroponía crecen más rápido y la producción es posible durante todo el año.
El siguiente factor importante para obtener mayores rendimientos que la agricultura convencional es el enriquecimiento de la atmósfera del área protegida con dióxido de carbono. Enriquecer la atmósfera con dióxido de carbono da como resultado un crecimiento más rápido de la lechuga porque el dióxido de carbono de la atmósfera es la única fuente de carbono para las plantas. Estudios realizados en Canadá han demostrado que el enriquecimiento de la atmósfera con dióxido de carbono aumenta el crecimiento de las plantas hasta en un 30-50%.
Uno de los factores más importantes tanto para la germinación de las semillas como para el desarrollo posterior del cultivo es la temperatura. Los cultivos tienen sus temperaturas óptimas y varían dependiendo de las etapas de crecimiento de la planta.
Aparte de los factores mencionados, un papel importante en el logro de altos rendimientos y un suministro óptimo de plantas ocupa un suministro óptimo de agua y nutrientes.
En hidroponía, el abono se disuelve en agua y en forma de solución nutritiva la planta lo adapta según sus necesidades a diferencia del cultivo tradicional en el suelo donde al aire libre se puede producir sequía o exceso de humedad por meteorización por falta de nutrientes o a la sobreabsorción y acumulación en las hojas de lechuga.
Es un poco complicado saber cuántos fertilizantes añadir, pero existe una aplicación llamada Smart Hydroponic que calcula las necesidades exactas de cada cultivo.
Las enfermedades, los daños causados por diversas plagas y las malas condiciones climáticas tienen un gran impacto en los niveles de rendimiento, que se minimizan en hidroponía protegida.
Espacio necesario para el cultivo hidropónico de lechuga
Bueno, desafortunadamente, por lo general necesitas mucho espacio si piensas en ir a lo grande, venderlo y ganar algo con él. Si lo estás haciendo por tus propias necesidades, entonces no tanto.
Todo depende de dónde tendrá lugar el crecimiento (sistema), la infraestructura disponible, la electricidad, el agua, el clima. ¿Qué tipo de lechuga planeas cultivar? Y qué tipo de instalación interior planea usar. Invernadero interior, interior iluminado.
Todos estos son factores que cambian, m2/ft/hectárea según los parámetros anteriores.
Coste del cultivo hidropónico de lechuga
Una vez más, al igual que con el espacio, si desea cultivar lechuga hidropónica para vender, tendrá grandes costos iniciales y costos de calefacción, ventilación e iluminación adicional. Pero te valdrá la pena, solo mira cuándo sembrarla para que puedas cosecharla en el mejor momento (cuando el precio es más alto).
Pero, si planea cultivarlo para sus propias necesidades, entonces no tiene tanto costo. Puedes utilizar técnicas que necesiten menos espacio, ponerlas en espacios soleados para que no necesite tanta iluminación, incluso puedes cultivarla en interior o en casa para que necesites menos calefacción. Como puede ver, realmente reduciría el costo inicial del cultivo hidropónico de lechuga.
