Introducción a la cría de ovejas en Sudáfrica: La cría de ovejas también se conoce como cría de ovejas, es la crianza y cría de ovejas domésticas. Es una rama de la ganadería. Las ovejas se crían para carne (cordero y cordero), leche (leche de oveja), y fibra (lana). Las ovejas se pueden criar en una variedad de condiciones climáticas templadas. En Sudáfrica, el negocio de la cría de ovejas es muy rentable. Aunque, los dos principales productos para la cría de ovinos son la carne de ovino (cordero y cordero) y la lana. La demanda de cordero y carnero en Sudáfrica es alta, y excediendo 1, 90, 000 toneladas por año. En Sudáfrica, Existe un gran mercado de exportación de lana de oveja. En este artículo también discutimos los siguientes temas sobre la cría de ovejas en Sudáfrica;
¿Es la cría de ovejas un negocio rentable en Sudáfrica?
¿Cuál es la oveja más rentable de Sudáfrica?
Beneficios de la cría de ovejas en Sudáfrica
Negocio de cría de ovejas para principiantes
La rentabilidad puede ser un desafío en la cría de ovejas, pero con ovejas productivas y un estrecho control de los gastos, una ganancia es posible. Generalmente, las ovejas producen ingresos por la venta de carne, lana, y leche. Aproximadamente, Hay 8000 granjas de ovejas comerciales en Sudáfrica y alrededor de 5, 800 agricultores comunales. En Sudáfrica, el número estimado de ovejas es de unos 28,8 millones. Los criadores de ovejas están representados por organizaciones, siendo las más destacadas la Dorper Sheep Breeders 'Society of South Africa y Merino South Africa.
Una guía paso a paso sobre la cría de ovejas en Sudáfrica, y razas de ovejas
Rebaño de ovejas (fuente de la foto:pixabay)
El sur de África alberga un gran merino parecido a una oveja, recurso genético autóctono y desarrollado localmente. Adaptado a los sistemas de producción agrícola del continente, representa principalmente un recurso único que tiene un gran potencial para un mayor desarrollo de su productividad. Antes de iniciar un negocio de cría de ovejas de cordero y lana en Sudáfrica, hay algunas decisiones importantes que debe tomar. Tienes que decidir el tamaño del negocio de producción de ovejas, es decir, cuántas ovejas tendrás en tu granja de ovejas. Hay muchas razas de ovejas diferentes en Sudáfrica, por lo que debe seleccionar qué raza de oveja utilizará, la ubicación de su negocio, y su mercado objetivo. El tamaño de su negocio de cría de ovejas de cordero y lana dependerá de la cantidad de capital que tenga, y su mercado objetivo. Debe obtener un buen plan de negocios de producción de ovejas antes de comenzar un negocio comercial de cría de ovejas en Sudáfrica.
Razones por las que puede obtener beneficios del negocio de la cría de ovejas
El negocio de la cría de ovejas se practica en todas las provincias de Sudáfrica. Si bien los ingresos derivados del negocio de la cría de ovejas son modestos en comparación con otros tipos de negocios ganaderos, p.ej. aves de corral, la industria del ganado ovino es importante en las regiones rurales y áridas de Sudáfrica.
Las razas de ovejas en Sudáfrica son una mezcla de las razas autóctonas peludas, razas de cola gruesa y rabadilla gruesa, y Sudáfrica desarrollaron razas "exóticas" compuestas como el cordero sudafricano Merino. Las ovejas se pueden utilizar como fibra, utilizando lana y pelo según la raza, así como para la producción de carne, o se utilizan a veces para producir productos lácteos.
La producción de carne está destinada al consumo local, mientras que se exportan cantidades limitadas a países vecinos. Se desconoce el número exacto de cría de ovejas en Sudáfrica, pero según el Departamento de Agricultura, Silvicultura y Pesca.
Primeramente, puede iniciar el negocio con una pequeña inversión y espacio.
El negocio de la cría de ovejas requiere menos mano de obra para el mantenimiento y cuidado diario.
Las ovejas dan a luz crías con frecuencia. Por lo tanto, puede crear una manada de gran tamaño en un período corto.
Las ovejas necesitan menos espacio para vivir.
También, no necesita construir viviendas caras para las ovejas y le permite mantener su costo temprano.
Las ovejas comen diferentes tipos de plantas. Por lo tanto, no desea proporcionar feeds de alta calidad todo el tiempo.
Generalmente, Las ovejas son animales muy resistentes y pueden adaptarse a casi todo tipo de entornos. Entonces, puede criar ovejas en una amplia gama de condiciones climáticas templadas, incluidas las zonas áridas.
Los productos finales que obtiene de la carne de oveja, lana, y la leche tienen una gran demanda en el mercado. Entonces, es un negocio lucrativo desde el punto de vista comercial para los empresarios que desean iniciar un negocio ganadero.
Ventajas de la cría de ovejas
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Ventajas de la cría de ovejas (fuente de la foto:pixabay)
Las ventajas de la cría de ovejas en Sudáfrica son;
Las ovejas no necesitan edificios costosos para albergarlas y por otro lado, Los negocios de cría de ovejas requieren menos mano de obra en comparación con otros tipos de ganado.
Generalmente, las ovejas son convertidores económicos de pasto en carne y lana.
Las ovejas comen diferentes tipos de plantas en comparación con otros tipos de animales de ganado. Esto los convierte en excelentes destructores de malezas.
La lana, carne, y la producción de estiércol proporciona principalmente tres fuentes diferentes de ingresos para el pastor.
Una utilidad multifacética como la carne, lana, piel, estiércol, y hasta cierto punto leche.
Dado que los dos productos principales de la oveja (lana y cordero) son diferentes en su producción y utilización, el precio de uno no necesariamente influye en el otro. La lana puede almacenarse y conservarse a precios más altos o venderse en el momento de la esquila. Y, una cosecha de corderos se puede comercializar de 5 a 6 meses en adelante y preferiblemente antes de 1 año, trayendo un retorno bastante rápido.
Los más adecuados de los pequeños rumiantes para utilizar la escasa vegetación en las zonas de tierras secas mediante el manejo de pastizales y pastizales desarrollados.
Las ovejas comen más tipos de plantas diferentes que cualquier otro tipo de animal de ganado, pueden convertir los desechos en ganancias y al mismo tiempo mejorar la apariencia de varias granjas (es decir, un excelente destructor de malezas).
Dado que las ovejas comen más tipos diferentes de plantas que cualquier otro tipo de ganado, y pueden convertir los desechos en ganancias y al mismo tiempo mejorar la apariencia de muchas granjas (es decir, son excelentes destructores de malezas)
Requisitos de tierra para la cría de ovejas
La tierra debe tener pastos suficientes para que pastan las ovejas. La tierra es el requisito básico para la construcción de galpones para la cría de ganado ovino. La extensión de tierra necesaria para la cría de ovejas es de aproximadamente 1 hectárea por cada 50 ovejas. Si ya tiene una ubicación propia para la cría de ovejas, entonces está bien. De lo contrario, querrá identificar y seleccionar una ubicación para instalar la granja. Generalmente, el área requerida depende del tamaño de la finca y la población de ganado que desea mantener en su finca.
Un área que generalmente se encuentra en un terreno elevado es ideal para la cría de ovejas. También, Hay factores a considerar que terminan determinando la elección de la ubicación del terreno. Por ejemplo, la proximidad a servicios esenciales como los servicios veterinarios y el mercado es vital. Luego, eso implicaría que una red de carreteras estratégicas y bien comunicadas en las cercanías es imprescindible. Sin olvidar que debe haber un suministro de agua limpio y también confiable.
Vivienda y equipo necesarios para la cría de ovejas en Sudáfrica
Hay principalmente dos cosas importantes que se deben garantizar para el alojamiento de las ovejas:la ventilación y el espacio adecuado (horizontal y verticalmente). La forma en que va a hacer su negocio de cría de ovejas determina el aspecto de la vivienda y el equipo. Las ovejas se pueden criar principalmente en interiores o parcialmente al aire libre.
Para la cría de ovejas, las necesidades de vivienda están cambiando por el clima, temporadas de parición, y preferencias de manejo del pastor. Si el parto ocurrirá durante períodos de condiciones climáticas adversas, Por lo general, se requiere una vivienda más elaborada. Si el parto ocurrirá en pastos durante períodos de clima templado, los refugios simples pueden ser todo lo que se necesita.
Generalmente, la altura del nivel del techo desde el piso debe ser en promedio de 1,8 metros. El espacio que debe estar disponible para una oveja completamente desarrollada debe oscilar entre aproximadamente 1 y 1,5 metros cuadrados. Ladrillos cemento, hojas para techos, troncos de madera, y vallas forman el alojamiento de las ovejas. Los graneros y cobertizos también se pueden utilizar como alojamiento para ovejas. Idealmente, Se recomienda cercar incluso si cree que la vivienda es segura y aumenta la seguridad física. La cerca también es esencial para los pastos. El equipo necesario para la cría de ovejas incluye equipos para beber y comer. Su plan comercial de cría de ovejas en Sudáfrica debe incluir los costos de compra de equipo y alojamiento de ovejas.
Equipo de alimentación - Hay varios tipos de equipos de alimentación disponibles para alimentar a las ovejas. Los cubos y baldes se utilizan normalmente para pequeñas cantidades de ovejas. Para grandes cantidades, algún tipo de automatización puede reducir el trabajo manual requerido. Los comederos automáticos se pueden utilizar para que el alimento esté disponible en todo momento y así reducir la cantidad de espacio de alimentación necesario.
Las ovejas no necesitan viviendas lujosas o caras. Son felices, siempre que satisfaga sus necesidades básicas de alojamiento de ovejas. Incluso puedes criarlos con otros tipos de ganado, en la producción a pequeña escala. Tienes que hacer una casa separada y adecuada para la producción comercial de ovejas. Su casa debe ser lo suficientemente adecuada para mantenerlos a salvo del clima adverso y los depredadores dañinos. Generalmente, una oveja adulta necesita aproximadamente 20 pies cuadrados de espacio en el piso. Tienes que hacer una casa de 10 pies de largo y 20 pies de ancho si puedes criar 10 ovejas. Mantenga el techo al menos a 6 pies de altura del piso y haga un buen sistema de ventilación. Asegúrese de que haya suficiente aire y luz dentro de la casa de las ovejas y será mejor si puede hacer un sistema de drenaje adecuado dentro de la casa.
Razas de ovejas para carne en Sudáfrica
En Sudáfrica, las ovejas comerciales se crían para obtener carne o lana, pero ciertas razas producen buena calidad y cantidad de ambas. Esto se centrará principalmente en las razas de ovejas utilizadas en Sudáfrica únicamente para la producción de carne. También, hay disponibles algunas razas en desarrollo en Sudáfrica como la Boesmanlander y la Bezuidenhout.
Merino - La oveja merina constituye numéricamente la raza de oveja más grande de Sudáfrica con aproximadamente 18 millones de países. La raza Merino sudafricana es más sencilla que la Merino australiana y el desarrollo de pliegues es moderado para adaptarse a las condiciones sudafricanas. Es un recurso importante para los agricultores, proporcionando carne y lana.
Cría de ovejas Dorper en Sudáfrica - La raza de oveja Dorper se desarrolló en Sudáfrica y se crió a través del mestizaje de la oveja persa, Dorset, y oveja Van Rooy. Luego, esto resultó en un hardy, Raza de carne de rápido crecimiento adecuada para regiones con pocas precipitaciones. La oveja Dorper es una oveja de carne grande y de constitución fuerte con un cuerpo blanco y espinillas. Esta raza fértil de rápido crecimiento produce corderos que están listos para el sacrificio a los 4 meses. La raza no necesita esquila y su piel, con un grano suave y sin arrugas, se puede usar para el cuero.
Oveja persa de cabeza negra - La raza de oveja persa de cabeza negra es una raza de carne antigua, y se cree que se originó en Somalia o el Medio Oriente. Este tiene largas orejas caídas, similar a las cabras. Las variedades de color de la raza de oveja persa son la espinilla (90%), pelirroja (4%), y el persa moteado (6%). Las persas son excelentes madres con un temperamento parejo y el intervalo de cría es de 8 meses y se produce un alto porcentaje de gemelos. Se cría principalmente por su carne, aunque su piel y la espinilla persa específicamente se pueden usar para la producción de finas, productos de cuero de alta calidad. La raza persa es más resistente a las enfermedades en comparación con otras razas de ovejas.
Ovejas Ile de France - La agricultura comercial con la raza Ile de France solo comenzó en la década de 1970. La lana puede aportar hasta el 20% de los ingresos de la raza oveja Ile de France. Aunque, la mayoría considera que la Ile de France solo es una raza de carne, para producir corderos pesados y de maduración temprana listos para el sacrificio.
Oveja Van Rooy - La raza de oveja blanca Van Rooy es una raza de carne desarrollada en Sudáfrica y tiene el pelo blanco, papada prominente, y cola y rabadilla gruesas. Una oveja de carne "desarrollada" sudafricana y la fértil oveja Van Rooy fueron criadas para prosperar en los climas más secos del sur de África. típico de las razas de cola gorda. Es una oveja sin cuernos de tamaño mediano a grande cubierta de pelo blanco, con una fina capa interna de lana en la parte delantera del cuerpo. La distribución de la grasa se localiza en la rabadilla y la cola. La fértil Van Rooy produce y cría corderos en condiciones extremadamente duras. Se utiliza en cruces, debido a su reserva genética única. La edad del primer parto es de 16 meses. La oveja Van Rooy exhibe una tasa de crecimiento rápida, y los carneros se utilizan a menudo para cruzarse con otras razas de ovejas, para producir corderos con buena tasa de crecimiento y acumulación precoz de grasa.
Carne de oveja maestra - La raza de oveja Meat master es otra raza de carne desarrollada en Sudáfrica, criado en el Damara, Dorper, Van Rooy, y la raza Ile de France. El peso al destete de 100 días de Meat master es de unos 27 kg. Los corderos maestros de carne pueden sacrificarse a los 5 meses de edad, alrededor de 38 kg, y puede producir una canal de 17,5 kg.
Razas de ovejas de doble propósito en Sudáfrica
Una raza de oveja de doble propósito en Sudáfrica se refiere a un animal que puede criarse para la producción de lana y carne. Los estudios sudafricanos han encontrado que la agricultura con una raza de doble propósito adecuada para un clima específico puede generar ingresos más altos que la agricultura con una raza que solo consume carne. Aunque, muchos parámetros juegan un papel, sobre todo cómo reacciona cada raza a las condiciones climáticas como la sequía. Entonces, Es importante seleccionar la raza adecuada para adaptarse a las condiciones agrícolas y los patrones climáticos actuales.
Cordero Merino Sudafricano - La raza Merino de doble propósito también se llama Merino alemán y se utilizó para desarrollar otras razas de ovejas como Dormer y Dohne Merino. A través de la cría y la selección, esta raza de ovejas ahora se considera exclusivamente sudafricana. Esta oveja grande produce tanto carne como lana de buena calidad de media a fuerte de 21 a 23 micrones. Aunque inicialmente se desarrolló para utilizar el pastoreo de invierno en el Cabo Occidental y criar sus corderos antes de que el pastoreo se deteriore en la temporada de verano, el cordero Merino se adapta bien a una variedad de climas y se encuentra en todo el país.
Oveja Merino Land - La raza de oveja Merino Land originaria de Alemania es una oveja excepcionalmente grande con un cuerpo profundo. La primera raza de ovejas Merino Land se importó de Alemania en 1956 y se adaptó rápidamente a las condiciones de pastoreo y al clima de Sudáfrica. La oveja terrestre tiene un cuerpo largo y profundo, produciendo canales pesadas de cordero de 20 a 25 kg a los 100 a 120 días con un porcentaje de sacrificio superior al promedio de alrededor del 54%. La raza es fértil y puede producir tres corderos cada dos años con el primer parto entre los 12 y 15 meses. Los corderos son pequeños al nacer con pocos problemas de parto. La oveja Merino Land produce una buena cosecha de lana de media a fuerte.
Dormer Sheep - La raza de oveja de carne Dormer se "desarrolló" en Sudáfrica mediante el cruce de carneros Dorset Horn con ovejas merinas alemanas. El nombre "Dormer" se refiere principalmente a las razas parentales Dorset y Merino. Fue criado específicamente para las condiciones frías y húmedas de las regiones de lluvias invernales del Cabo Occidental, pero se cultiva con éxito en condiciones templadas en los pastos naturales y pastos cultivados. La oveja bien musculosa muestra una edad de madurez temprana:el primer parto es a los 18 meses y es muy fértil; y produciendo pequeños, múltiples corderos. La raza de rápido crecimiento exhibe una buena tasa de conversión alimenticia para producir corderos del tamaño de matadero a una edad temprana:los corderos pueden estar listos para el mercado a los tres meses, con un peso de 16 a 22 kg.
Oveja Afrino - Tiene una raza de oveja de doble propósito desarrollada localmente. La oveja Afrino es una raza grande con lana de 18 a 22 micrones que puede aportar el 20% de los ingresos; el resto proviene de la producción de carne.
Ovejas de Suffolk - La raza de oveja Suffolk es una raza de oveja inglesa sin cuernos que fue traída a Sudáfrica a fines de la década de 1890. Algunas personas consideraron al Suffolk como una raza de carne, pero también se utilizan para la producción de lana. Las ovejas de Suffolk experimentan partos fáciles, pero rara vez producen gemelos.
Gestión de la alimentación para el enmarcado de ovejas en Sudáfrica
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Gestión de la alimentación de las ovejas (fuente de la imagen:pixabay)
Abrigo, suficiente alimento, y agua limpia:las ovejas consumen principalmente forrajes de pasto, a veces se les da pienso suplementario, como maíz y heno. Las ovejas necesitan agua energía (carbohidratos y grasas) para un crecimiento y producción óptimos. Asegúrese de que las ovejas siempre tengan acceso a un refugio adecuado, suficiente agua potable fresca, y forrajes en comederos limpios.
Si los animales son criados de noche, el kraal (un recinto para ganado vacuno u ovino) debe ser lo suficientemente grande para garantizar un amplio espacio para los animales, así como su agua y forraje. Desinfecte el kraal con frecuencia para prevenir la propagación de enfermedades y parásitos internos y externos. El estiércol del kraal se puede usar para vegetales y para reducir los costos de fertilizantes.
Hay dos enfoques generales de alimentación en el negocio de la cría de ovejas en Sudáfrica. Luego, el primero implica que las ovejas se alimentan de pastizales, ya que las ovejas son pastores. El pasto es la principal fuente de alimento para las ovejas, y también es el que es económicamente viable desde el punto de vista comercial. Aunque, en la cría comercial de ovejas en Sudáfrica, también deberá dar pienso suplementario a las ovejas. Esto principalmente asegura que las ovejas obtengan todos los nutrientes necesarios para su crecimiento. El pienso complementario para dar a las ovejas son cereales, heno, pienso comercial para ovejas, sales, y minerales. Los costos de alimentación deben estar incluidos en su plan de negocios de cría de ganado ovino de cordero y lana.
La alimentación es un componente importante de la cría de ovejas, ya que las ovejas obtienen sus necesidades nutricionales de los pastos en los que pastan o a través del alimento cuando se basan en sistemas de cría intensiva. Una dieta equilibrada debe incluir proteínas, energía (como grasas y carbohidratos), vitaminas, minerales, y agua dulce.
Tipos de pienso para ovejas
El alimento para ovejas se puede dividir principalmente en tres categorías, como forraje, piensos concentrados, y suplementos.
Forraje como forraje seco y verde, ensilajes, y pastos.
Los concentrados para piensos son concentrados ricos en carbohidratos bajos en proteínas y suplementos proteicos.
Los suplementos incluirán minerales, vitaminas, y nitrógeno no proteico como urea.
Calidad de la alimentación de las ovejas
El pienso de una oveja se puede adaptar según el tipo de raza para garantizar un crecimiento óptimo para la producción de carne o para mejorar la calidad de la lana. Ciertas razas como la oveja autóctona exhiben una buena conversión de alimento a peso incluso en pastoreo limitado, mientras que otras razas necesitan una ración de alimento finamente ajustada para asegurar un crecimiento óptimo. Algunos agricultores pueden optar por complementar la dieta de las ovejas productoras de fibra con proteínas de buena calidad que mejoran el crecimiento de la fibra (lana o pelo). Esta alimentación complementaria incluirá azufre, que es un componente básico de la fibra.
Stock de cría de ovejas en Sudáfrica
Seleccionar su ganado de cría se basa principalmente en los productos finales de su negocio de cría de ovejas. El ganado ovino de cría que es mejor para la producción de carne puede no ser necesariamente el mejor también para la producción de lana. Hay principalmente 3 clases amplias de reproductores en general y estos son exóticos, indígena, y mestizaje. La consideración fundamental a hacer es si una raza en particular puede prosperar o no en el clima local.
Generalmente, El ganado ovino se compone de ovejas (hembras) y carneros (machos). Se recomienda encarecidamente que obtenga reproductores de proveedores de renombre. Al elegir el ganado de cría, también debe examinarlo cuidadosamente antes de comprarlo. Eso está destinado a garantizar que gocen de buena salud y que comprar a proveedores que tengan registros médicos detallados sería lo mejor. La mayoría de los criadores de ovejas en Sudáfrica prefieren las razas de ovejas de doble propósito y estas son razas de ovejas que se utilizan principalmente para la producción de carne y lana. Algunos ejemplos de razas de ovejas utilizadas en Sudáfrica para la producción de carne y lana incluyen la Merino, Dohne Merino, Cordero Merino Sudafricano, Oveja Afrino, y el Dormer. La raza de ovejas popular en Sudáfrica es la raza Merino. El plan de negocios de la cría de ganado ovino de carne de ovino y lana debe incluir los costos de compra del ganado de cría.
Algunos problemas de la cría de ovejas en Sudáfrica
No se puede administrar un negocio de cría de ovejas sin ningún problema. La cría de ovejas no es una excepción. En el caso de la ganadería ovina, es posible que se enfrente a algunos problemas comunes, como proteger a sus ovejas de los depredadores, arreglo de refugio, protección contra el frío, y enfermedades, etc. Por lo tanto, haga una cerca adecuada para proteger a las ovejas de los depredadores.
También, las enfermedades son los principales problemas de la cría de ovejas. Así que vacúnelos a tiempo para mantenerse libres de varios tipos de enfermedades. La cría de ovinos es una actividad ganadera tradicional. Los beneficios máximos dependen de la selección de razas de ovejas sanas y de alta calidad. Por lo tanto, se mantienen libres de varios tipos de enfermedades, que son la amenaza más peligrosa.
Cuidado y gestión del negocio de la cría de ovinos en Sudáfrica
Deberá brindar un buen cuidado y manejo para obtener la máxima rentabilidad de su granja de ovejas. Adicionalmente, mantenga la limpieza de su granja. También, proporcione la vacunación adecuada a sus ovejas. Si nota alguna oveja enferma, separar al animal de inmediato, y luego proporcione el tratamiento adecuado. Para obtener el beneficio óptimo, Siempre aproveche el mercado local de los productos y ayuda a mantener el costo de transporte mínimo. También, Piense siempre en las otras vías de comercialización para obtener los máximos beneficios de su negocio de cría de ovejas.
Un buen cuidado y gestión pueden garantizar el máximo beneficio de su negocio de cría de ovejas en Sudáfrica. Por lo tanto, trate siempre de cuidar bien a sus animales de granja. Vacunarlos oportunamente para prevenirlos de varios tipos de enfermedades ovinos y mantener siempre buenas relaciones con el veterinario, para que pueda pedir ayuda en cualquier momento.
Para garantizar el máximo beneficio del negocio de la cría de ovejas, debe cuidar bien y manejar adecuadamente a sus ovejas. Adquisición de razas ovinas productivas y de calidad, dándoles de comer alimentos nutritivos, y se aconseja hacer una casa adecuada para ellos. Vacuna a tus ovejas oportunamente y esto evitará que contraigan diversos tipos de enfermedades.
El mercado de la producción de lana y carne de ovino en Sudáfrica
Los principales productos de una ganadería ovina son la carne y la lana de ovino. La carne de ovino tiene 2 categorías como cordero y cordero. El cordero es carne de oveja de una oveja menor de 1 año, mientras que el cordero es de una oveja mayor de 1 año. Existe una gran demanda de cordero y cordero en Sudáfrica, superando las 190000 toneladas por año. Puedes suministrar ovejas a los mataderos, hoteles, restaurantes, minoristas, carnicerías, procesadores de carne, e individuos. La lana de oveja sudafricana se exporta a China, la República Checa, Italia, India, Bulgaria, Alemania, y Estados Unidos.
