Piscicultura Hilsa (Pulasa) en India; Costo del pescado Pulasa
Una guía para la piscicultura Hilsa (Pulasa) en India
Hoy dia, hablamos de la piscicultura de Hilsa (Pulasa), Precio del pescado pulasa y otras prácticas.
El pez Hilsa o Ilish es una especie de pez de la familia del arenque que es muy popular como pescado comestible en el sur de Asia. D Diferentes nombres de Hilsa el pescado es Ilish, Arenque de Hilsa, Hilsa Shad, Ellis, Modar, Palva, Pallo Machhi, Sboor, Terubuk, etc. Es una especie de pez importante en Bangladesh.
los nombre científico de Hilsa es Tenualosa ilisha. Hilsa es una popular, sabroso pescado que se encuentra en los ríos de Bangladesh durante todo el año. los Pez Hilsa es rico en aceite que proporciona principalmente ácidos grasos 16:0 y 18:1, pero también un poco de ácidos grasos poliinsaturados w-3.
Pez Hilsa (Pulasa).
Hilsa es la principal pesquería de una sola especie importante en Bangladesh. Es el pescado de consumo más popular para la gente de la región de la Bahía de Bengala. Hilsa es la pescado nacional de Bangladesh que aporta aproximadamente el 11% de la producción pesquera total y el 1% del PIB.
El pez Hilsa es un pez de agua dulce y salobre, popular en la India, especialmente en Bengala Occidental, Odisha, Tripura, Assam, y Andhra Pradesh. El pescado Hilsa es un alimento popular en Andhra Pradesh y Bengala. Este pez es muy famoso en los distritos de Godavari de Andhra Pradesh y está disponible durante el período del monzón y se llama Pulasa en el idioma nativo. Este pescado puede costar alrededor de Rs. 1000 a 1200 por kg.
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Variedades de Hilsa :
Hay principalmente dos variedades de pescado Hilsa. Son;
Tenualosa ilisha y
Tenualosa toli ilisha
Las variedades Hilsa se encuentran en las aguas marinas y dulces de Bangladesh. Sin embargo, Fuentes del Departamento de Pesca del Ministerio de Pesca y Ganadería del país revelan que Hilsa se ha extinguido o su número ha disminuido abruptamente en 20 ríos. Por ejemplo, el pez Hilsa prácticamente ha desaparecido del río Karnaphuli de 170 km de longitud. Ha habido una disminución del 20 por ciento en la captura de peces de Hilsa en los ríos durante los últimos 17 años. Esto a pesar del aumento del lance total de pescado Hilsa en Bangladesh debido a la pesca intensa en el mar.
El peculiar hábitat de Hilsa hace que sea imposible criarlo artificialmente a través de la acuicultura, a diferencia de otro tipo de pescado. El pez Hilsa adulto nada varios kilómetros río arriba hasta el agua dulce del mar para desovar y luego regresa al agua salina. Los huevos eclosionan en agua dulce y la Hilsa subadulta, llamado Jatka, fluye río abajo hacia el mar, un procedimiento que tarda unos meses. Esto ha sido señalado por, Evaluación del impacto de los recursos marinos y el desove de Hilsa entre Nijhum Dwip y Hatia South, realizado por el Centro de Estudios de Recursos Naturales, una organización ambiental no gubernamental.
El pescado Hilsa es uno de los pescados más sabrosos por su textura suave y aceitosa. El pescado se conoce localmente como " Macher Raja ”Significa el rey de los peces.
Nutrición
El pez Hilsa es rico, pescado azul lleno de varios nutrientes. Una porción de 100 gramos de pescado Hilsa contiene aproximadamente 310 calorías, 25 gramos de proteína, y 22 gramos de grasa. También proporciona el 27% de su valor diario de vitamina C, 2% del hierro requiere, y un sorprendente 204% de su requerimiento diario de calcio.
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Cría
Los peces Hilsa generalmente alcanzan la madurez entre 1 y 2 años de edad. Se reproducen principalmente en ríos, río arriba a unos 50 km o incluso más de 1000 km como en el Ganges. Pero los peces más jóvenes podrían reproducirse en la zona de mareas de los ríos. La principal temporada de reproducción de este pez Hilsa es durante el monzón del suroeste de mayo a agosto. Con una temporada más corta de enero a febrero o mes de marzo. Dependiendo del tamaño de las hembras, pueden poner hasta dos millones de huevos por desove.
Beneficios de Hilsa (Pulasa):
El más popular beneficios de Hilsa ricos en ácidos grasos omega-3 se enumeran a continuación;
Impulsando la salud del corazón
Protección de la piel
Mejorando la salud del cerebro
Otro beneficios de comer Hilsa Incluya lo siguiente:
Comer pescado Hilsa con regularidad ayuda a aliviar los efectos de la artritis reumatoide y aliviar el dolor en las articulaciones. Esto se debe a la naturaleza antiinflamatoria del pescado.
Los estudios sugieren que la ingesta regular de pescado Hilsa ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.
El pescado Hilsa es rico en vitamina A o retinol que ayuda a proteger la visión nocturna y previene la degeneración macular relacionada con la edad.
Eso es todo sobre el pescado de Pulasa o la piscicultura de Hilsa.
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