La raza de cerdo Lacombe es la quinta en el ranking de cerdos en Canadá. Esta raza se originó al cruzar con las razas Landrace y Chester White con animales de la raza Berkshire. Pero cuando se hicieron las cruces, mantuvieron especies de pelo blanco puro. A finales de los 60, esta raza estuvo expuesta a la luz pública, pero solo se vendieron los machos. No fue hasta unos años más tarde que las hembras estuvieron disponibles.
A principios de la década de 1980, más de 1.700 vinieron a registrarse. De estos, unos 600 eran varones y más de 1.000 mujeres. El Lacombe se ha encontrado muy útil en el centro de Canadá, el área para la que fue desarrollado especialmente.
Características del cerdo Lacombe
El cerdo de Lacombe es un animal vigoroso que no alcanza un gran tamaño. En general, esta carrera llega a estar en el rango de carrera medio. Esta raza presenta la cabeza alargada y delgada; las orejas son de longitud media, delgado y caído. También, esta raza tiene un tronco ancho y compacto con una espalda musculosa y una tercera espalda. El color del pelaje es mayoritariamente blanco.
Los animales de esta raza han alcanzado pesos de hasta 110 kg. a los 8 meses de edad, en el caso de los verracos puede llegar a alcanzar los 400 kg. Esta raza tiene muchos cuerpos, bastante corto de las piernas, y muy carnosa es su carne en su conformación. La raza ha sido especialmente seleccionada y destaca por su rapidez de ganancia y docilidad, especialmente en cerdas.
Se ha prestado mucha atención al tamaño de la camada, peso al destete, tasa de crecimiento, eficiencia de conversión alimenticia, calidad de la carcasa, y fuerza física. Tanto los machos como las cerdas se han ganado una reputación, valorada por su alta fecundidad. En algunas regiones de Canadá, han aceptado la raza en particular en la que se utiliza directamente o los reproductores utilizados en los programas de cruzamiento. También puede leer Cerdo Landrace finlandés
Las cerdas mestizas han demostrado tener un excelente rendimiento. La selección de la raza ha sido especialmente eficaz en la producción porque es la raza más dócil de Canadá. Las cerdas son perfectas para el confinamiento y producen cerdos que solo se detienen en el confinamiento, pero la ganancia es rápida y eficiente.
Comida
El cerdo Lacombe es una raza que se basa en granos y cereales. Generalmente, esta raza se alimenta en establos, y en lugares cerrados. Pero los agricultores también utilizan verduras que producen en sus granjas. El cerdo Lacombe es una raza que ha sido víctima de muchas críticas y desacuerdos. Algunos agricultores critican su pienso, alegando que es demasiado suave para su gusto, mientras que otros elogian este perfil de sabor único que los distingue de otras razas como los cerdos con tocino o los jamones ahumados.
Algunos Lacombe se alimentan en establos y lugares cerrados, mientras que otros pueden disfrutar de verduras frescas cultivadas en granjas por el propio agricultor, ¡dependiendo de cómo se críen!
Uso
El cerdo Lacombe expone valiosas características por la excelente calidad de sus canales, como jamones profundos y carnosos y carnes magras. También, las características de sus productos incluyen un alto promedio de crecimiento, camadas grandes, peso pesado del destete, y alta calidad de canales. El cerdo Lacombe es una raza versátil que produce hembras de alta calidad y su uso efectivo como macho terminal.
Características especiales
El cerdo Lacombe es una raza blanca que contribuye al fortalecimiento de los programas comerciales para la cría de cerdos en Canadá. El número de criadores independientes ha sido relativamente pequeño. Pero aquellos que lo han hecho probablemente utilizan las pruebas de producción y los registros de rendimiento de manera más eficaz que los criadores de cerdos de todo el mundo. También puede leer el cerdo Kunekune
Canadá ha sido reconocido por la calidad de los productos porcinos. Sus estándares de calidad se han mantenido a un nivel suficiente para cumplir con los estándares más exigentes del mercado. A menos que esté bajo el control directo del gobierno y rígido. Este cuidado y atención a los detalles importantes se ha traducido en una mejora continua de la raza. Si bien también se ha mejorado el desempeño en los rasgos de producción económica. En la actualidad, esta raza está en peligro de extinción. Aunque esa carrera hoy solo está en manos de empresas privadas.
Conclusión
Si está buscando comenzar una granja o un rancho, entonces vale la pena considerar el cerdo de Lacombe. Esta raza se desarrolló en Canadá y se originó a partir del cruce con otras tres razas que eran populares en ese momento:Landrace, Chester White y Berkshire. La mayoría de esos cruces produjeron especies de pelo blanco, pero por alguna razón, conservaron su color cuando se expusieron a la luz pública. No fue hasta 1968 que esta raza comenzó a venderse como algo más que machos y pasaron algunos años antes de que las hembras también estuvieran disponibles. Hoy hay más de 1, 700 cerdos registrados de este tipo con unos 600 machos y 1, 000 hembras entre ellas!
