El cerdo Mong Cai ha sido criado para ser más grande y saludable que los cerdos vietnamitas normales. Mong Cai es una provincia de la región noreste de Vietnam. Los criadores de cerdos de Mong Cai han criado sus cerdos de acuerdo con una receta antigua que se originó en China, pero los cerdos Mong Cai ahora son conocidos por su carne sana y sabrosa.
Mong Cai es una provincia de la región noreste de Vietnam. La provincia tiene muchos productos que son famosos por su calidad, como el cerdo Mong Cai. Los cerdos Mong Cai han sido criados para ser más grandes y saludables que los cerdos vietnamitas normales. Esta publicación de blog explorará la historia de los cerdos Mong Cai y lo que los hace diferentes de su cerdo vietnamita promedio.
Características del cerdo Mong Cai
El cerdo Mong Cai es el más popular y abundante entre otros que también son nativos de esta zona de Indochina. Esta raza es de tamaño mediano. Ya a los 12 meses de edad, esta raza alcanza los 60 Kg. Los machos de Mong Cai pesan entre 100 y 110 kg. Mientras que las hembras pesan entre 90 y 100 kg. Esta raza tiene la mayor parte de su cuerpo de pelaje blanco. También puede leer el cerdo Kunekune
De igual forma se ha observado ejemplares que presentan una mayor cantidad de pelaje negro, o que tenga en su totalidad el pelaje negro. Aunque hay pocas áreas de su cuerpo con pieles negras, como la espalda, cara, o piernas. Además, Se han encontrado manchas negras en otras áreas del cuerpo. Y no por ello queda descalificado de la carrera. Mientras que la columna es cóncava que tiene una curvatura con el gran pronunciamiento. El vientre de esta raza es prominente, que se extiende varios centímetros hacia abajo.
Por otra parte, la cara está algo arrugada, ya que tiene varios pliegues de piel. Además, esta raza tiene alrededor de 60 milímetros de grosor de grasa. Los cerdos Mong Cai tienen una velocidad de crecimiento algo lenta pero similar a la de otras razas. Y la composición corporal tiende a ser abundante en el tejido adiposo. Sin embargo, su principal característica es su gran adaptación a las condiciones tropicales de alta humedad y temperatura ambiental.
Además, se adaptan para consumir los recursos alimentarios locales. Tanto los machos como las hembras de esta raza a los 2 o 3 meses de edad ya son capaces de reproducirse. Quizás el rasgo distintivo de estos cerdos sea su gran precocidad y fertilidad, con un tamaño medio de camada de aproximadamente 12 lechones. Las hembras de esta raza tienen una notable capacidad materna para producir y mantener una camada abundante.
Esta característica hace que los cerdos Mong Cai sean los que hacen posible que sean utilizados popularmente como raza materna. Y también para aprovechar los cruces con sementales exóticos como el Large White. En los cerdos Mong Cai, Los rasgos de comportamiento durante el crecimiento se han estudiado más a fondo. Pero otros tan importantes como los rasgos reproductivos no han recibido una atención especial. Particularmente esta raza se alimenta con abundantes recursos tropicales en la fibra de todo tipo. Los cerdos Mong Cai, por otra parte, son portadores de un abundante reservorio de diversidad genética.
Uso
El cerdo Mong Cai es una raza que tiene varios propósitos. Uno de los principales usos que se le da a esta especie es la producción de carne. Además, esta especie es fértil y produce una amplia camada, por eso se ha utilizado para cruzar con otras especies. Y así mejorar sus propiedades cárnicas, así como el aumento de la producción en cuanto al tamaño de la camada. Aunque esta raza también se ha utilizado como raza doméstica, a pesar de ser una raza mediana no ocupan mucho espacio. También puede leer Lacombe cerdo
Comida
El Cerdo Mong Cai es una raza que se adapta perfectamente a la vegetación de su lugar de origen. Por eso los agricultores aprovechan la vegetación y lo que producen en sus fincas. Entre algunos alimentos se aprovechan las grandes hojas verdes. Además de bambúes, cereales, arroz, y otras fuentes de alimentos. Además, esta raza también puede alimentarse de forrajes. Del mismo modo, lo utilizan en su dieta para ofrecer a sus animales grandes cantidades de agua.
También a la dieta de esta raza, puedes agregar proteína, para completar tu dieta, a esta raza le gusta alimentarse de lentejas. Aunque esta raza puede sobrevivir y se adapta fácilmente con piensos de baja calidad.
Características especiales
Hoy la raza Mong Cai está en peligro de extinción. Incluso hay regiones de Vietnam donde se han creado programas para que esta raza no llegue a su extinción por completo. Una de las razas que descienden de la raza Mong Cai, es la raza del cerdo enano vietnamita. Y como su predecesor, también está en peligro de extinción. Una de las características por las que los ganaderos prefieren criar esta raza es que es resistente a enfermedades comunes en los cerdos.
Conclusión
Mong Cai Pig es una raza de cerdo que se originó en China. La antigua receta utilizada para crear este tipo particular de cerdo vietnamita fue traída por los chinos y adaptada para su uso en el clima de Vietnam. lo que ha dado lugar a que su tamaño sea mayor que el de otros cerdos que se encuentran en todo el país. La carne de estos cerdos se considera más sabrosa porque se alimentan con una excelente combinación de ingredientes para piensos y verduras frescas cultivadas en granjas locales. Debido a que se crían sin antibióticos ni químicos dañinos, puede disfrutar de una deliciosa carne de cerdo sabiendo que se obtiene de manera responsable y ética, ¡sin importar dónde viva! Si quieres saber más sobre qué hace que estos animales especiales sean tan únicos, ¡Comenta abajo!
