Los precios de la soja orgánica en EE. UU. Alcanzaron un nuevo récord, despertando temores de inflación de alimentos
Reuters informa que la costosa soja, la inmensa mayoría de los cuales son importados, y los productos orgánicos de mayor precio están alimentando la inflación de los alimentos en un momento en que los consumidores están ansiosos por comer mejor y concentrarse en la salud durante la pandemia de COVID-19.
El sector de alimentos orgánicos de US $ 56 mil millones también está lidiando con la escasez de contenedores de envío y un mercado laboral ajustado a medida que los precios mundiales de los alimentos alcanzaron un máximo de 10 años.
Las empresas de alimentos y los productores de pollo están experimentando un impacto más grande en las etiquetas de los precios de la soja orgánica, que se envían en contenedores, que para los cultivos convencionales enviados a granel. Los precios regulares de la soja están alrededor de un máximo de siete años, en lugar de un récord histórico.
Los productores de pollo orgánico están recortando los gastos corporativos para compensar los altos costos de los alimentos y luchando por obtener cultivos de origen producidos en los Estados Unidos en lugar de en el extranjero. Estados Unidos importa alrededor del 70% de su soja orgánica, según estimaciones de la industria, y la producción orgánica estadounidense no ha aumentado lo suficiente para seguir el ritmo de la creciente demanda.
Estamos en el momento más desafiante desde que comenzó el mundo orgánico cuando se trata de alimentar a los animales y vender una proteína animal orgánica. Ahora es un manicomio.
Scott Sechler, Aves de corral Bell &Evans
Bell y Evans, un productor de pollo de Pensilvania de 127 años, alimenta cultivos orgánicos de EE. UU. a 500, 000 a 600, 000 pollos a la semana y deben competir por la soja con otros compradores que antes dependían de las importaciones, dijo el propietario Scott Sechler. La empresa subió todos los precios del pollo en julio y probablemente tendrá que volver a subir los precios orgánicos. él dijo.
"Estamos en el momento más desafiante desde que comenzó el mundo orgánico cuando se trata de alimentar animales y vender una proteína animal orgánica, "Dijo Sechler." Ahora es un manicomio ".
Las importaciones estadounidenses de soja orgánica desde septiembre de 2020 hasta agosto de 2021 cayeron un 18% a aproximadamente 240, 585 toneladas, según datos del Departamento de Agricultura de EE. UU. Los envíos se hundieron un 30% desde Argentina, el mayor proveedor de los Estados Unidos.
Las importaciones de India cayeron un 34%, extendiendo una disminución preexistente después de que Estados Unidos endureció en enero sus requisitos para certificar los cultivos indios como orgánicos.
Si bien Estados Unidos es el segundo exportador mundial de soja convencional, los agricultores han sido más lentos en adoptar los productos orgánicos, desanimado por la fuerte inversión inicial y el largo tiempo de conversión para lograr la certificación orgánica. Ahora, con ganancias que se obtendrán de la agricultura convencional en medio de la escasez de suministros mundiales de soja, algunos productores dijeron que cambiar a orgánicos no vale la pena el dinero y el trabajo extra.
"No hay suficiente en Estados Unidos para reemplazar todo el grano orgánico importado, "Dijo Sechler.
