El USDA puede reclutar a los agricultores para reducir salmonela en aves de corral
La agencia de seguridad alimentaria del USDA está considerando nuevos enfoques para reducir salmonela bacterias en aves de corral que podrían incluir "intervenciones previas a la cosecha" en la granja, dijo el martes la subsecretaria adjunta del USDA, Saundra Eskin.
"Sabemos que la mayor parte de la contaminación por salmonela ingresa a las instalaciones con las aves y cuanto más podemos hacer para reducir la contaminación en el punto de sacrificio, menos contaminación y contaminación cruzada tenemos en un establecimiento ".
El USDA establece un programa de garantía de préstamos para apuntar a la mitad de la cadena alimentaria
El USDA todavía está trabajando para expandir la capacidad de procesamiento de carne. El secretario del USDA, Tom Vilsack, ha anunciado un esfuerzo de garantía de préstamo de $ 100 millones que busca abordar los cuellos de botella de la cadena de suministro.
Si bien los detalles del esfuerzo aún están por llegar, Vilsack dijo que el programa de $ 100 millones está dirigido a "la mitad de la cadena de suministro" y a entidades que "agregan, proceso, fabricar, venta al por mayor o distribuir alimentos ". Vilsack también sugirió que las garantías de préstamos pueden ayudar a impulsar inversiones adicionales para reforzar la cadena de suministro de alimentos. La financiación para el esfuerzo se obtuvo a través del paquete de ayuda de March Covid.
Entre las áreas que podría abordar el programa de garantía de préstamos se encuentran las unidades móviles que viajan a áreas rurales remotas para su procesamiento y procesamiento por parte de las cooperativas, Dijo Vilsack. Los prestamistas no siempre están tan familiarizados con esos métodos de procesamiento, él dijo. Vilsack dijo que "no estaba seguro" de que las garantías de préstamos de procesamiento se limitarían a la carne y las aves de corral. pero también podría ayudar a la industria de frutas y hortalizas, que también ha hablado de la importancia de la capacidad de almacenamiento en frío.
El USDA informa sobre los cereales forrajeros de China
El USDA dijo esta semana que el uso total de cereales forrajeros y residuos de China en las campañas de comercialización 2021/22 se pronostica en 273,0 millones de toneladas métricas (MMT). un aumento de 5,5 MMT, o solo 2% sobre MY 2020/21.
Se prevé que la producción general de piensos aumente ligeramente durante el resto de 2021 y hasta 2022 a medida que el sector avícola se expanda para satisfacer la creciente demanda y los contratos de la piara porcina. Después de una disminución en 2021, Se pronostica que la producción de carne de pollo se recuperará en un 2% a 14.3 MMT en 2022 a medida que los productores a gran escala de plumas blancas (“pollos de engorde”) utilicen instalaciones de producción ampliadas.
Según datos de la asociación de la industria de piensos de China, La producción de alimentos para aves de corral en julio disminuyó un 2,2% con respecto al año pasado.
Los precios mundiales de los alimentos siguen aumentando
Los precios mundiales de los alimentos subieron un 1,2% en septiembre, según el índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
El índice subió 1,5 puntos desde agosto a una lectura de 130 puntos en septiembre. que subió 32,1 puntos (32,8%) desde septiembre de 2020 y un máximo de 10 años. “El último aumento del FFPI se debió en gran parte a los precios más altos de la mayoría de los cereales y aceites vegetales, ”Dice la FAO.
En el frente de la producción, La FAO comenta que, si bien todavía espera una cosecha mundial de cereales récord de 2.800 millones de TM en 2021, que aún no alcanzaría el consumo previsto, la elaboración de inventarios. La FAO elevó su estimación de la cosecha mundial de trigo en 7,2 MMT a 776,7 MMT, que estaría en línea con la cosecha de 2020. Citó estimaciones de rendimiento más altas para algunas áreas de Europa del Este como Ucrania y fuertes perspectivas de producción en Australia.
