La nueva certificación orgánica ayudará a los compradores a elegir productos sostenibles
Hay una nueva certificación en el mundo agrícola. Llamado el estándar Regenerative Organic Certified (ROC), utiliza la certificación orgánica del Departamento de Agricultura de EE. UU. como base y luego agrega criterios adicionales para la salud y el bienestar del suelo, los animales y los trabajadores. Esto lo convierte en "el estándar más alto para la agricultura orgánica en el mundo". Se utilizará para alimentos, fibras y productos para el cuidado personal.
El estándar ROC fue creado por Regenerative Organic Alliance, que se formó en 2018 para responder a la creciente necesidad de una mejor economía agrícola. Como explica un comunicado de prensa, "existe para sanar un sistema roto, reparar un planeta dañado y empoderar a los agricultores y consumidores para forjar un futuro más brillante a través de una mejor agricultura". La Alianza incluye grandes nombres como Patagonia, Dr. Bronner's, Textile Exchange, Fair World Project y el Instituto Rodale, todos los cuales son conocidos por sus propios estándares agrícolas progresivos y agregan cierta credibilidad real a la nueva certificación ROC.
El estándar se basa en tres pilares de salud del suelo, bienestar animal y justicia social , y los participantes pueden lograr niveles de certificación de bronce, plata u oro, según el alcance de su participación. Para una salud óptima del suelo, el método de cultivo debe usar cultivos de cobertura y rotarlos, evitar los OGM y los insumos sintéticos, proteger la biodiversidad y más. En cuanto al bienestar animal, los animales deben estar libres de incomodidad, angustia, hambre, dolor y permitirles expresar comportamientos naturales; deben ser criados en pastos, no mantenidos en espacios reducidos y mínimamente transportados. En cuanto a la justicia social, los agricultores deben recibir un pago justo, ser parte de organizaciones democráticas, disfrutar de buenas condiciones laborales y salarios dignos, beneficiarse de compromisos a largo plazo, libertad de asociación y más.
El año pasado se llevó a cabo un proyecto piloto para ver cómo se podían fabricar alimentos, textiles y productos de cuidado personal para cumplir con el nuevo estándar, y ahora, este verano, el estándar se lanza oficialmente al mercado. Varias marcas que participaron en el proyecto piloto ahora cuentan con la certificación ROC, con productos que van desde aceite de aguacate y aceite de coco hasta avena, bananas, arroz basmati y palomitas de maíz, entre otros.
En palabras de Elizabeth Whitlow, directora ejecutiva de Regenerative Organic Alliance,
Si bien queda por ver qué tan bien se lleva la República de China en el mercado, es precisamente el tipo de cosas que necesitamos:un enfoque más simple y claro para certificar los alimentos y los productos agrícolas como sostenibles, particularmente porque los eventos globales recientes han "revelado los riesgos subyacentes y desigualdades en el sistema alimentario mundial". Incluso la profesora de política alimentaria Corinna Hawkes pidió algo similar a la certificación B-Corp para productores de alimentos en un artículo reciente en The Conversation, "algún tipo de calificación reconocible al instante que notifique a los compradores sobre su salubridad". ROC suena como un ajuste perfecto.
Patagonia Provisions, la sucursal de la compañía más grande de Patagonia que vende alimentos (obtenga más información sobre este interesante proyecto aquí), ahora será la tienda de comercio electrónico de referencia para todos los productos de ROC, incluidos los que se encuentran en la fase piloto y en transición a certificación completa.
