Durante la pandemia de COVID-19, Aviagen continúa apoyando a los clientes con una serie de seminarios web informativos. Un seminario web reciente se centró exclusivamente en el fortalecimiento del bienestar de las aves. Titulado "Bienestar animal:perspectivas actuales y futuras, ”La reunión en línea fue dirigida por Anne-Marie Neeteson, Vicepresidente global de Bienestar y Cumplimiento en Aviagen
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Grupo.
Neeteson enfatizó que la sostenibilidad de la producción avícola depende del bienestar de las aves, que es una de las principales prioridades de Aviagen. De acuerdo con las "Cinco Libertades" aceptadas internacionalmente como el estado ideal por el que luchar, sus aves reciben agua dulce, pienso de calidad, entrega adecuada, cuidado de la salud, y un entorno que sea apropiado para las necesidades y el uso de su especie.
Neeteson también hizo referencia a los "Tres aspectos esenciales de la ganadería":conocimiento y habilidades en la cría de animales y cualidades personales como el cuidado responsable. Para un hábil manejo de la parvada, El entrenamiento adecuado es crucial para todos los que trabajan con aves. “Entre los más de 50 rasgos que Aviagen selecciona en su programa de mejoramiento, más de un tercio del enfoque de un ave de rápido crecimiento se centra en el bienestar animal, " Ella explicó.
Desde 1970, Aviagen ha realizado mejoras simultáneas en el rendimiento de las aves, la eficiencia y el bienestar alimentarios a través de su programa de cría equilibrado., Este enfoque de cría equilibrado garantizará la sostenibilidad de la industria avícola mundial.
3 pilares de la sostenibilidad:¿cómo pueden las aves marcar la diferencia?
La avicultura se desarrolla dentro de los tres pilares de la sostenibilidad:Medio Ambiente, Económico, y Social. La industria de la carne de aves de corral a través del Consejo Internacional de Avicultura (IPC) ha priorizado dónde pueden marcar la diferencia en estos pilares y los ha alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, esto ha sido firmado oficialmente entre la FAO y el IPC en la Declaración de São Paulo. El medio ambiente está protegido con una gestión sostenible y un uso eficiente de los recursos naturales. Al mismo tiempo, La producción avícola promueve un crecimiento económico sostenido e inclusivo. Y, la producción animal sostenible garantiza la seguridad alimentaria, junto con la salud humana y animal.
Los pollos modernos han demostrado ser más eficientes biológicamente que nunca:cada kilogramo de peso vivo ahora requiere menos alimento y proporciona un mayor rendimiento de carne, lo que se traduce en ventajas económicas para los productores y ganancias para nuestro planeta. Los requisitos de alimento reducidos significan menos uso de la tierra y menores costos de transporte. Aviagen ha calculado que 15 años de progreso genético desde 2003 hasta 2018 sirven para reducir el consumo de energía de la producción de pollos de engorde en un 16 por ciento. mientras se reduce el potencial de calentamiento global con un 15 por ciento menos de emisiones de gases de efecto invernadero.
Estos hitos económicos y ambientales se logran al mismo tiempo que aumentan la salud y el bienestar de las aves de corral a través de una selección equilibrada.
Neeteson enfatizó que es responsabilidad de la industria proporcionar aves de corral seguras y saludables para ayudar a alimentar a una población en crecimiento. reducir el hambre y mejorar la salud, prosperidad y bienestar de las personas de todo el mundo. Todos los integrantes de la cadena de suministro de alimentos deben comprometerse con la seguridad alimentaria mundial apoyando iniciativas como la compartimentación, sólidos sistemas veterinarios, auditorías de bioseguridad y uso responsable de antibióticos.
El pájaro adecuado para el mercado adecuado
Otro elemento importante para mantener abierto el suministro mundial es un suministro sostenible de reproductores de programas de reproducción paralelos. con una gran, diverso acervo genético. La diversidad genética contribuye a la sostenibilidad económica al ofrecer a los productores una gama de productos para elegir, permitiéndoles ofrecer el ave adecuada para el mercado adecuado.
"El ave adecuada para los diferentes mercados globales da como resultado una fuente sostenible de proteínas para todos, ayudar a eliminar el hambre en las comunidades locales de todo el mundo, "comentó Anne-Marie.
Mensaje para llevar a casa
Neeteson finalizó el seminario web con una valiosa lección:"En la avicultura, el mayor éxito es a través del intercambio de conocimientos. Es urgente que participemos en actividades comunicación activa y transparente con los grupos de interés. Debemos mantener una estrecha colaboración con los clientes, asociaciones y sociedad en su conjunto. Cuando mantenemos relaciones estrechas a lo largo de la cadena alimentaria, operando continuamente con transparencia, educación de futuros profesionales, alianzas estrategicas, e investigación y desarrollo vigorosos, somos recompensados con la satisfacción de saber que estamos ayudando a sostener la industria hoy y en el futuro ".
