Tales asociaciones apoyan el desarrollo, implementación, e informes de políticas de adquisición de bienestar animal significativas y mejores prácticas para las empresas alimentarias. Para los agricultores GFP está ayudando a respaldar la transición a la producción sin jaulas y a obtener acceso al mercado.
Entre estas iniciativas, GFP está desarrollando soluciones de trazabilidad y ayudando a las empresas a implementar políticas de bienestar animal al tiempo que reduce tanto el costo como el riesgo de hacerlo. La Sra. Lane dirige y supervisa todas las operaciones de la empresa a nivel mundial, mientras trabaja en estrecha colaboración con empresas de alimentación y hostelería, así como proveedores de huevos, para ayudarles a alcanzar sus objetivos de bienestar animal y abastecimiento sostenible, con un enfoque en la implementación de huevos sin jaulas en Asia.
¿Cuál es su experiencia y cómo llegó a trabajar en la industria avícola?
Antes de cofundar Global Food Partners, Yo era el director del departamento de animales de granja de Humane Society International, una organización internacional sin fines de lucro. Creé y dirigí el programa de política corporativa global de la organización, asociarse con algunas de las empresas de alimentos más grandes del mundo, de América Latina a Asia, sobre la adopción e implementación de sus políticas de abastecimiento de bienestar animal.
¿Qué inspiró la fundación de Global Food Partners y qué la hizo posible?
Mis compañeros cofundadores (Jayasimha Nuggehalli y Sabina García) y yo decidimos fundar Global Food Partners y unirnos con otros expertos líderes en el campo, porque a través de nuestro trabajo en esta área durante la última década, vimos la necesidad de un apoyo práctico mayor y más centrado en la implementación de políticas de abastecimiento de huevos sin jaulas y sistemas de producción en China y el sudeste asiático.
Global Food Partners es una empresa de base científica, y la colaboración y la asociación son la base sobre la que estamos construidos. Creemos que una mejor colaboración entre las empresas alimentarias, productores, certificadores, instituciones gubernamentales, Las ONG y otras partes interesadas clave pueden generar enormes beneficios para todos, y con dicha colaboración se incrementará tanto el bienestar animal como la rentabilidad empresarial a largo plazo, mientras que los riesgos y costos se pueden reducir.
Nuestra experiencia trabajando con la industria alimentaria nos permite comprender los desafíos que enfrenta el sector en esta área, y desarrollar soluciones innovadoras para superar los desafíos locales y únicos específicos de cada país en el que operamos en Asia.
¿Cuáles son los principales desafíos a los que se enfrenta en su función?
La implementación de políticas de huevos sin jaulas y la transición de la producción con jaulas a la producción sin jaulas es una tarea bastante desafiante, ¡pero convierto cada uno de estos desafíos en una oportunidad para innovar! Las empresas alimentarias realmente se preocupan por cumplir con sus compromisos de huevos sin jaula y quieren ofrecer un producto de la más alta calidad a sus clientes. pero la realidad es que la gran mayoría de la producción de huevos en China, y en toda Asia, está en sistemas de jaulas. El equipo de expertos de Global Food Partners tiene décadas de experiencia en esta área, y estamos comprometidos a trabajar con la industria alimentaria, incluidos los productores de huevos, para garantizar no solo que se produzca la transición a un entorno libre de jaulas, pero que se lleve a cabo exitosamente, y es sostenible y rentable a largo plazo.
¿Cómo es el futuro del bienestar de las aves de corral en China?
El futuro parece prometedor. En casi todas las reuniones que hemos tenido, las empresas han expresado un gran interés en trabajar en China. Los consumidores de China son cada vez más conscientes de la calidad del producto, y existe una creciente demanda de huevos libres de jaulas.
Como China es el mayor productor de ganado del mundo, Vemos la enorme escala de producción en China como una oportunidad.
El tema de su presentación en la Conferencia de referencia empresarial mundial de bienestar animal de 2019 es "Mejores prácticas en la producción de huevos:satisfacer la demanda de los consumidores de productos de mayor bienestar". ¿Podría proporcionar una breve sinopsis de los puntos principales que presentó en esta presentación?
Hablé de la creciente demanda del mercado de huevos sin jaula en China, incluyendo los compromisos corporativos de abastecerse exclusivamente de huevos libres de jaulas y el creciente número de instituciones financieras que están adoptando políticas de financiamiento y préstamos libres de jaulas. En mi presentación describí algunos de los aspectos clave de las mejores prácticas de producción sin jaulas, incluyendo la importancia de combinar sistemas de crianza y producción, bioseguridad y enfermedad, manejo del picoteo de las plumas, suministro de enriquecimiento, y espacio. Este tema es desafiante, y si bien la producción exitosa sin jaulas es multifactorial, estas son algunas recomendaciones de mejores prácticas. Global Food Partners ofrece apoyo práctico a los agricultores durante todo el proceso de implementación sin jaulas.
¿Cuál es el papel de GFP en ayudar a los productores chinos a liberarse de las jaulas?
China es uno de nuestros principales países de interés, y estamos trabajando con los agricultores y otras partes interesadas del país para ayudar en la transición a sistemas de producción de huevos sin jaulas. ofreciendo soporte técnico y experiencia. Científico animal senior de Global Food Partners, Dra. Kate Hartcher, actualmente está llevando a cabo una gira por China y un proyecto de investigación, reunión con productores e investigadores de huevos chinos con el fin de desarrollar pautas para las mejores prácticas en la producción china de huevos sin jaulas. La investigación está impulsada por productores sin jaulas en China, para conocer qué operaciones de producción existen que emplean con éxito prácticas superiores de bienestar animal, qué factores permiten su éxito, y cómo se pueden apoyar estos productores y prácticas, y cualquier asistencia técnica necesaria para abordar los desafíos de producción.
¿Qué hace que la producción sin jaulas sea un desafío para lograr en China en comparación con otras partes del mundo?
China es el mayor productor de huevos del mundo, responsable de un tercio de la producción mundial de huevos, con aproximadamente 2.5 mil millones de gallinas ponedoras. Más del 90% de la producción comercial de huevos en el país se realiza en jaulas. La escala de producción en sí misma puede considerarse un desafío, pero para mí esta es una oportunidad ya que las soluciones son altamente manejables a gran escala.
¿Qué representa “una China sin jaulas” para otros países que aún no se han comprometido a implementar este cambio?
Cada país de Asia es único y para nosotros la clave es la colaboración y la asociación. China puede beneficiarse de los aprendizajes de la transición a la producción sin jaulas de otras naciones y otras naciones pueden beneficiarse de las lecciones aprendidas de China.
