La leche de cabra es altamente nutritiva, contiene vitaminas y minerales esenciales. La leche también es rica en vitaminas A, B2, C y D, proteínas, calcio, magnesio, fósforo y potasio en comparación con la leche de vaca.
Estos son algunos de los beneficios enumerados a continuación:-
1. es más fácil de digerir
No está completamente libre de lactosa, el azúcar que se encuentra en la leche de vaca, pero el contenido de lactosa en la leche de cabra es menor.
Pero si bien puede que no sea una opción viable para las personas con intolerancia a la lactosa, tener menos lactosa hace que la leche sea más fácil de digerir para aquellos a quienes les produce malestar estomacal la leche de vaca.
Otra razón por la que la leche de cabra es más fácil para el intestino es que los glóbulos de grasa son más pequeños. Una vez que llega a tu estómago, la proteína de la leche de cabra forma una cuajada más suave, lo que ayuda a tu cuerpo a digerirla con menos irritación que la leche de vaca.
2. Es bueno para la piel
Los ácidos grasos de la leche de cabra cuidan de dentro y fuera también.
Estos poseen cualidades humectantes que mantienen la piel suave y los altos niveles de vitamina A mejoran la salud general de la piel y combaten el acné.
La leche de cabra también tiene un nivel de pH similar al de los humanos, lo que significa que puede ser absorbida por la piel con menos irritación y manteniendo a raya a las bacterias.
También hay mucho ácido láctico que eliminará las células muertas de la piel e iluminará tu cutis.
3. Tiene un alto contenido de calcio
El calcio en la leche y los productos lácteos es absorbido y utilizado por el cuerpo más fácilmente que el calcio en la mayoría de los otros alimentos, con alrededor del 33% de la cantidad diaria recomendada de calcio, la leche de cabra puede proporcionar al cuerpo la cantidad necesaria de calcio .
4. Tiene propiedades curativas
Se ha descubierto que la leche de cabra tiene propiedades curativas similares al aceite de oliva y se recomienda su consumo regular como remedio casero para la anemia, la deficiencia de magnesio, el eccema y el acné.
También potencia la regeneración de la hemoglobina, lo que puede ser beneficioso para las personas con osteoporosis.
Los altos niveles de zinc y selenio también pueden ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson.
5. Contiene menos alérgenos
La leche de vaca contiene 20 alérgenos diferentes. Es la alergia más común entre los niños y puede persistir hasta la edad adulta. La leche de cabra no contiene la proteína responsable de muchas de estas reacciones. En cambio, contiene caseína A2, que no causa inflamación y hace que la leche de cabra sea la leche más parecida a la leche materna humana.
6. Es bueno para el colesterol
La leche de cabra es rica en ácidos grasos de cadena media. Esto es importante porque no se almacenan como grasa corporal y proporcionan un impulso de energía. Las opciones desnatadas y semidesnatadas son buenas alternativas para las personas que controlan su ingesta de grasas y grasas saturadas y sus niveles de colesterol.
Están relacionados con la prevención de enfermedades cardíacas y el tratamiento de muchas afecciones intestinales, al mismo tiempo que reducen el colesterol y aumentan los niveles de colesterol bueno.
Otros Minerales Esenciales
Una porción de 200 ml de leche de cabra aporta más de una cuarta parte (180 mg) del VRN de fósforo (que ayuda a formar y mantener huesos y dientes fuertes, y a liberar energía de los alimentos), ayuda a satisfacer sus necesidades diarias de yodo (que se necesita para produce hormonas tiroideas, como la tiroxina, y para mantener su metabolismo saludable) y proporciona el 17% del NRV (340 mg) para el potasio (esencial para que sus nervios y músculos funcionen normalmente, y además ayuda a mantener su presión arterial bajo control) ). Además, la leche de cabra es una fuente de cloruro que proporciona el 38 % del VRN por ración de 200 ml y es importante para una digestión saludable.
Una buena fuente de vitaminas clave
Una ración de 200 ml de leche de cabra proporciona el 14 % del VRN de vitamina B5 (ácido pantoténico), que ayuda al organismo a producir energía y reduce el cansancio y la fatiga), el 12 % del VRN de biotina (una vitamina B importante para un sistema nervioso, piel y cabello sanos). Y el 11 % del VRN para la vitamina A (necesaria para una piel y una visión saludables).
¿Alguna vez cambiarías a la leche de cabra? Háganos saber en la sección de Comentarios a continuación.
