Por Amy Fewell
Hace unos años, decidimos que sería una aventura divertida agregar codornices a nuestra granja. Y, oh, qué aventura fue. Dicen que el conocimiento es poder, y amigos míos, no tienen idea de cuán cierto es eso hasta que entran en algo completamente ignorante sobre ese tema o situación en particular. No hace falta decir que, después de innumerables tiempo, dinero y alimentos que invertimos en estos pequeños ninjas emplumados (oh, sí, eran ninja rápidos), decidimos a regañadientes que aún no estábamos listos para las codornices en nuestra granja. Nuestra configuración simplemente no fue la mejor. Los empacamos y los enviamos a una nueva granja donde fueron amados y cuidados mucho.
Avance rápido unos años, y decidimos que podríamos ser un poco más educados para asumir esa tarea una vez más. Entonces, recientemente compramos codornices de un criador local. Si bien las cosas han ido un poco mejor, ciertamente hay cosas que todavía estamos aprendiendo. A través de nuestros peligros y errores, es posible que usted mismo se convierta en un guardián ninja emplumado certificado. ¡No hagas lo que hicimos nosotros, aprende de nosotros!
Repasemos algunas de las mejores lecciones que hemos aprendido, a través de prueba y error, como novatos en codornices. E incluso algunos datos simples sobre las codornices que tal vez no conocías.
Las codornices necesitan espacios pequeños
Las codornices son aves extremadamente pequeñas. Si bien puede ser tentador colocarlos en espacios grandes y darles el mayor espacio posible (porque es fácil de hacer), las codornices quieren todo lo contrario. Ya sea que las coloque en una conejera en el suelo, una conejera elevada o en jaulas de alambre, la altura típica del hábitat de una codorniz debe ser de al menos 12 pulgadas, pero no más de 18 pulgadas de alto.
Las codornices tienen una mentalidad de lucha o huida, y cuando son emboscadas o asustadas (y se asustan fácilmente), se elevan como un cohete en el aire para alejarse de lo que sea que las haya asustado. Debido a esto, si el techo es demasiado alto, se dispararán directamente hacia el techo, lo más probable es que se rompan el cuello. Cuando el techo de su hábitat es bajo, no pueden impulsarse tan rápido y es menos probable que se lastimen.
Si tiene que usar un techo de construcción más alta como lo hacemos nosotros, intente agregar ramas y otra materia orgánica en la parte superior dentro de la cabina. De esa manera es más suave cuando saltan y baja la altura total.
Las codornices también prefieren espacios pequeños para sentirse más seguras. Una vez más, coloca ramas y otros elementos en sus cobertizos para que se escondan debajo, de modo que sea menos probable que peleen y se molesten entre ellos.
Las codornices necesitan mucha proteína
Con nuestro primer lote de codornices, las pusimos en un alimento estándar para aves de caza que tenía un 20 por ciento de proteína. Si bien crecieron bien, aprendimos de algunos amigos que a las codornices les va mucho mejor con una dieta de 26 por ciento o más de proteínas, e incluso preferiblemente de 30 por ciento. Esto hace que crezcan de manera más uniforme y rápida si los usa para el consumo de carne.
Si está criando codornices para huevos y carne, cuanto mayor sea la proteína, mejor. Si los estás criando solo para obtener huevos, probablemente puedas salirte con la tuya con un porcentaje menor de proteína.
Las codornices son casi imposibles de atrapar
Si bien las codornices pueden ser extremadamente amorosas y amistosas si se manipulan con frecuencia, son casi imposibles de atrapar si accidentalmente salen de su hábitat. Son tan pequeños y rápidos que volarán por los aires y estarán a mitad de camino de la casa de su vecino (incluso si ese vecino está a una milla más adelante) antes de que pueda decir "¡alto!" ¡Tenga cuidado al repartir las tareas entre los miembros de la familia! Los más jóvenes pueden tener dificultades para mantenerlos en sus hábitats.
Las codornices tienen una vida corta
Además del problema del espacio reducido, una de las cosas más importantes que debe saber sobre las codornices es que tienen una vida útil muy corta. Esto también significa que su vida reproductiva es aún más corta. Las codornices tienden a reproducirse bien hasta que tienen un año de edad, pero después de eso, debe rotar hacia un nuevo plantel reproductor. Algunas codornices pueden vivir más de 3 años, mientras que otras solo 2 años.
Los huevos de codorniz son más nutritivos que los huevos de gallina
Primero quise dedicarme a la crianza de codornices porque, en ese momento, nuestro hijo tenía asma. Había leído estudio tras estudio sobre cómo los productos crudos, como la leche cruda y los huevos de codorniz, se pueden consumir para ayudar a regenerar el revestimiento de los pulmones. Los huevos de codorniz son increíblemente nutritivos, ¡e incluso más nutritivos que un huevo de gallina de tamaño completo!
Los huevos de codorniz son más ricos en hierro, ácido fólico y vitamina B12. En un estudio, se demostró que los huevos de codorniz ayudaron a aliviar la esofagitis eosinofílica (EoE) inducida por alergias alimentarias, además de funcionar como un antiinflamatorio en todo el cuerpo.
¡El poder de un huevo pequeño es bastante sorprendente! Pero recuerda, se necesitan de dos a tres huevos de codorniz para igualar un huevo de gallina al preparar una comida.
Las codornices son pequeñas criaturas increíbles. Desde sus peculiares personalidades hasta sus sorprendentes beneficios del huevo, las codornices son perfectas para casi cualquier granja, siempre y cuando esté preparado para cuidarlas
adecuadamente.
Espero que hayas aprendido algunas cosas sobre las codornices que tal vez aún no sabías. Los animo mucho en la granja, sin importar la razón por la que elija producirlos. Son fáciles de manejar y son igual de entretenidos. ¡Considere agregar codornices a su granja este año! ¡Especialmente ahora que has aprendido los conceptos básicos más importantes!
AMY FEWELL es autora del Manual de crianza natural de pollos del granjero. y El compañero de hierbas del granjero . También es la fundadora de la siempre creciente conferencia y organización Homesteaders of America. Ella y su familia viven en su pequeña granja en las estribaciones de las montañas Blue Ridge, donde viven un estilo de vida holístico de regreso a la tierra en el hogar y en el corral. Visite su sitio web en thefewellhomestead.com
