En el episodio 32 del podcast "Farmer to Farmer" de Chris Blanchard, Chris habla con Rebecca Thistlethwaite, autora de "The New Livestock Farmer", sobre sus experiencias en la cría de ganado y su comercialización directa en California. Es un excelente vistazo a cómo resolver la logística de criar animales y la comercialización directa en terrenos arrendados. Incluso si no planea cultivar a la escala que hicieron Rebecca y su esposo, obtendrá algunos consejos valiosos para administrar su ganado y vender sus productos.
Rebecca tiene mucha experiencia para compartir. Ella y su esposo comenzaron a criar pollos de engorde. Los clientes quedaron entusiasmados con el sabor de los pollos y dijeron:"¡Sabe igual que el pollo que solía hacer mi abuela!" Pensaron que era divertido que su pollo "sabía a pollo" y de ahí el nombre del rancho:TLC (Tastes Like Chicken). Con el tiempo, a medida que agregaron cerdos, algunas ovejas y algunas vacas a la mezcla, el nombre se tradujo como "Tender, Loving, Care".
Como dice Rebecca, "Hay una cierta escala para ganar dinero con la agricultura". También tenían una demanda increíble en el área de la Bahía de San Francisco. Así que escalaron hasta que alcanzaron lo que pensaban que era su punto ideal, criando 10 000 pollos de engorde, 5000 gallinas ponedoras y 300 cerdos, desde el nacimiento hasta el final. Dirigieron la comercialización del 80% de su producto a los consumidores donde encontraron la mejor rentabilidad.
En este podcast, Rebecca comparte la logística del manejo de animales, incluidos los tipos de gallineros y sistemas de bebederos que funcionaron mejor , así como también cómo vendieron su producto. También da muchos buenos consejos para empezar y crecer. Dirígete a iTunes y descarga el podcast a su tableta o teléfono y escuche mientras conduce o trabaja.