Este artículo se basa en información proporcionada por la Universidad de Nebraska Lincoln Beef, Randy Saner, educador de extensión de Nebraska - Sistemas de carne, y Travis Mulliniks, nutricionista de ganado de carne de UNL - Sistemas de producción de rango. ¡Gracias por tu gran trabajo!
La alimentación progresiva es una práctica de proporcionar alimento para que los terneros puedan llegar a él, pero las vacas no. Es una práctica que algunos productores han usado para aumentar el peso de los terneros antes del destete.
Pros y contras de Creep Feeding
En condiciones de sequía severa, se puede utilizar la alimentación progresiva para compensar la disminución de la calidad y cantidad del forraje. Sin embargo, la alimentación lenta no reemplazará ni disminuirá la ingesta de leche de la becerra. Por lo tanto, alimentar a los terneros en condiciones de sequía no reduce los requisitos de nutrientes para la madre y puede exacerbar la pérdida de forraje debido a la sequía en el vaquero.
Otra preocupación con la alimentación progresiva son los impactos a largo plazo en las novillas alimentadas con alimentación progresiva. El aumento en la tasa de ganancia de la alimentación lenta en las vaquillas puede causar un desarrollo excesivo de la ubre o ubres grasas, lo que resulta en una menor producción de leche de por vida de los reemplazos que ingresan al hato de vacas. En un estudio a largo plazo realizado en la Universidad de Purdue, las vacas que fueron alimentadas progresivamente cuando eran novillas destetaron menos libras de terneros durante su producción de por vida.
Hay datos que sugieren que la alimentación progresiva tiene un efecto positivo en la calidad de la canal. El efecto de la alimentación lenta sobre la calidad de la canal está influenciado por la duración del período de alimentación lenta y el tipo de alimentación lenta suministrada. La alimentación progresiva también se puede utilizar para introducir a los terneros al alimento que se les alimentará en el momento del destete, lo que puede facilitar la transición a la nueva ración.
La economía
Como puede imaginar, la alimentación progresiva para agregar peso adicional a los terneros podría ser económica cuando los costos de alimentación son bajos y el precio de los terneros destetados es alto. Eso significa que antes de comenzar, debe pensar en:
• Costo de la alimentación lenta
• Eficiencia de utilización de la alimentación lenta:una tasa típica es de 1 libra de ganancia por 6 libras de alimentación lenta, con un aumento en la ganancia diaria promedio de 0,3 libras (que oscila entre 0,15 a .65 libras ADG)
• Precio de venta potencial para novillos
• Diferencia en el precio debido al aumento de peso de los terneros
• Condiciones del pasto
Para darles a los productores una idea sobre el aumento de peso y los costos, los investigadores de la UNL realizaron un estudio de 3 años en el laboratorio agrícola Gudmundsen Sandhills con 120 terneros mestizos Red Angus/Simmental. A la mitad se les dio alimentación lenta y a la otra mitad no. (Puedes leer más detalles del experimento aquí .)
Los terneros alimentados por arrastre aumentaron 44 libras más que los que no recibieron alimento. Comieron alrededor de 4,44 libras de alimento cada uno por día a un costo de $64,80 por ternero. Según Saner y Mullniks, "Debido al aumento de los pesos al destete y sin considerar los costos, la alimentación progresiva resultó en un aumento de $52,36 por ternero en valor agregado más que los terneros alimentados sin alimentación progresiva". Pero cuando se tomaron en cuenta los costos de alimentación, el peso adicional no cubrió los costos.
Calcular el valor de la ganancia añadida
La mejor manera de saber si la alimentación lenta es una solución económica es calcular el costo de la ganancia adicional. He aquí cómo hacerlo desde UNL Beef:
A continuación se muestra cómo calcular el valor de la ganancia añadida.
A medida que aumenta el peso de los terneros para carne, su valor en $/libra o $/cwt disminuye. En otras palabras, el precio por libra de los terneros que pesan 500 libras es menor que el de los terneros que pesan 400 libras. Esto es importante de entender porque el peso adicional de los terneros por la alimentación progresiva no se puede cotizar al valor de mercado.
Por ejemplo, si los becerros de 500 libras se venden a un precio de $2,80/lb por becerro y los becerros de 560 libras se venden a $2,70/lb, el valor de las 60 libras adicionales es de $1,86/lb.
- 500 lb x 2,80 USD/lb =1400 USD
- 560 lb x 2,70 USD/lb =1512 USD
- $1,512 – $1,400 dividido por 60 lb (que es la diferencia de peso) =$1.86 por libra
Si los terneros ganan 60 libras adicionales cuando reciben alimento lento y se necesitan 6 libras de aumento lento para producir una libra de aumento de ternero, se necesitarían 360 libras de alimento lento (60 libras de aumento x 6 =360 libras).
Si el costo del alimento de arrastre es de $300 por tonelada ($0,15/lb), el costo del alimento para poner en las 60 libras de peso es de $54 (360 libras de alimento de arrastre x $0,15 =$54). Los dólares generados a partir de las 60 libras debido a la alimentación lenta son de $111,60 (60 libras de ganancia de terneros debido a la velocidad lenta x $1,86 de valor de ganancia agregada =$111,60).
El retorno de la alimentación progresiva es de + $ 57,60 ($ 111,60 – $ 54 =$ 57,60). El retorno de la alimentación lenta en este ejemplo incluye solo alimento y no mano de obra ni equipo.
Haz los cálculos con tus números. Recuerde, cuando determine los costos de la alimentación lenta, incluya no solo los costos de alimentación, sino también el equipo (alimentador lento, tractor y vagón con un sinfín para llenar el alimentador si no lo hace el proveedor de lento) y los costos de mano de obra.
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NebGuide G2077 "Alimentación progresiva de terneros de carne" puede darle todos los entresijos. Incluye ejemplos de lo que incluye un buen alimento para animales lentos, cómo diseñar y ubicar un comedero para animales lentos, cómo hacer que las terneras comiencen a comer alimentos lentos y más.
