A primera vista, esto parece una pregunta tonta. ¿No sabemos todos lo que comen las vacas? Entonces, cuando Fred Provenza, como nuevo profesor en la Universidad Estatal de Utah, eligió esta pregunta para su enfoque de investigación, algunos se sorprendieron. Tres décadas de investigación después, resulta que la investigación del Dr. Provenza fue pionera y nos brindó información importante sobre cómo los animales eligen qué comer y sentó las bases para nuevas formas de trabajar con nuestro ganado